أكلات مهمة واساسية في رمضان 2023 الإجابة

أكلات مهمة واساسية في رمضان 2021 تخلصك من تعب الاختيار بين الأكلات والوجبات المتنوعة التي تناسب وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم، حيث تزداد العزومات والتجمعات العائلية في شهر رمضان، وعلى هذا تحتاج ربة المنزل إلى وصفات جديدة ومبتكرة لتجهيز أطباق شهية ولذيذة على مائدة الإفطار.

أكلات مهمة وأساسية في رمضان 2023

تمتاز وجبة الإفطار في شهر رمضان بكونها وجبة متكاملة تضم أزيد من صنف شتى، حيث تحرص السيدات على تحضير وجبة ذات قيمة غذائية مرتفعة في شهر رمضان لتعويض الصيام، وينبغي أن تضم مائدة الإفطار الرمضانية طبق رئيسي يتكون من اللحوم ما إذا اللحوم الحمراء أو اللحوم البيضاء، أو الأسماك، وطبق جانبي يمكن الاختيار من بين الأرز، أو المكرونة، أو غير هذا، بالإضافة إلى الشوربات والمقبلات.

وصفة لحم مشوي على الفحم

يعتبر اللحم المشوي على الفحم من شهور أكلات مهمة واساسية في رمضان 2023، ويمكن تحضيرها كالآتي:

المكونات

• 1 كيلوجرام غرام من اللحم البقري أو اللحم الضاني المقطعة إلى مربعات صغيرة.
• القليل من الملح على حسب الرغبة.
• القليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
• بصلة مفرومة.
• القليل من البهارات المعضلة على حسب الرغبة.
• ملعقتان من زيت ذرة.
• قطع من دهن الخروف مقطعة إلى مربعات صغيرة.

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع اللحم، وأضيفي إليها التتبيلة عن طريق إضافة المكونات التي جرى ذكرها على اللحم من البهارات، وزيت الذرة، والبقدونس، والبصل
• قومي بوضع اللحمة المتبلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• حضري الفحم خلال مدة وضع اللحمة في الثلاجة، وبعد انتهاء المدة يتم إخراج  اللحم المتبل من الثلاجة.
• وزعي قطع اللحم على الأسياخ، وأضيفي قطعتين من دهن الخروف إلى كل سيخ.
• قومي بترتيب الأسياخ على الشواية، وقلبيها بحوالي متواصل على الجانبين حتى تمام النضج.
• قومي بتشويح الخليط المتبقي على اللحم في مقلاة عقب دهنها بالزيت، وبعد هذا يتم تقديمها مع اللحم المشوي.

شاهد أيضاً: أكلات سحور سهلة 2023 /1442 مميزة ومشبعة

وصفة صدور الدجاج بالجبن

تعتبر وصفة صدر الدجاج من الوصفات الشهية التي تناسب شهر رمضان والعزومات، ويمكن تحضيرها كالآتي:

المكونات

• 3 صدور دجاج خالية من العظم.
• 80 غرام من الجبن.
• بياض بيضتين مخفوق.
• ملعقة صغيرة من الزبد اللين.
• نصف كوب من رقائق الذرة المطحونة.
• القليل من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• القليل من الفلفل الأسود.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير

• ابدأي بتقطيع صدور الدجاج إلى قسمين.
• قومي بتتبيل صدور الدجاج من خلال إضافة الجبن، والزعتر، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود إليها، ويتم مزج المكونات جيدا.
• قومي بغلق صدور الدجاج عن طريق السيخ الخشبية، وبعد هذا قومي بإضافة بياض البيض المخفوق فوقها.
• ضعي صدور الدجاج المتبلة في رقائق الذرة المطحونة، عقب ذلك قومي بتغطيتها بحوالي شامل.
• قومي بوضع صدور الدجاج في إناء الفرن عقب دهنه بالقليل من الزبدة المذابة، ويتم وضعها في الفرن لمدة تتراوح من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة.
• يمكن تقديم طبق صدور الدجاج مع صوص من اختيارك.

وصفة مفركة البطاطا

وصفة مفركة البطاطا هي وصفة جديدة ولذيذة سهل تحضيرها في رمضان، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

• 4 حبات بطاطس ذات مقاس متوسط.
• ثوم.
• بهارات على حسب الرغبة.
• كمون.
• الفلفل اسود.
• الملح.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• بصلتين مفرومين.

طريقة التحضير

• قومي بوضع البصل والثوم على النار في مقلاة مدهونة بالزيت، وقلبي جيدا لبضع دقائق، وبعد هذا أضيفي البطاطس مع البهارات، واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معا، عقب ذلك قومي بتغطية المقلاة وتركها حتى تمام النضج.
• قدمي طبق البطاطس مع الليمون.

شاهد أيضاً: طريقة الشوربة البيضاء بوصفات عديدة شهية ومميزة

وصفة البيتزا الفرنسية

البيتزا الفرنسية هي طراز من أنواع البيتزا سهلة التحضير والمميزة في المذاق، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

• خبز فرنسي كبير.
• علبة من صلصة الطماطم.
• بهارات على حسب الرغبة
• الملح.
• الفلفل الأسود.
• الكمون.
• ثوم.
• زعتر جاف.
• جبنة موتزريلا.
• زيتون أسود بدون نواة.
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• قومي بمزج صلصة الطماطم مع البهارات وزيت الزيتون، عقب ذلك قومي بطهيها على النار.
• قطعي الخبز الفرنسي إلى قطع متوسطة، وقسميها إلى اثنين.
• وزعي صوص الطماطم داخل قطع الخبز، وقومي بإضافة الزيتون الأسود، والزعتر الجاف، والجبنة فوق الخبز.
• ادخلي قطع الخبز في الفرن حتى تذوب الجبن ويتم تحميصها، وبعد هذا يتم إخراجها من الفرن وتقديمها مع المقبلات.

وصفة البيتزا السائلة

البيتزا السائلة من اسهل وصفات البيتزا التي يمكن تحضيرها في أسرع وقت، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

مكونات الحشوة

• فلفل اخضر.
• زيتون أسود بدون نواة.
• شرائح طماطم.
• جبن الموتزاريلا.
• مكونات العجين
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• باكينج باودر.
• الملح.
• ثلث كوب زيت الزيتون.
• كوب وربع ماء.

طريقة التحضير

• اخلطي مكونات العجين معا  حتى يصبح العجين متماسك.
• ضعي العجين في مقلاة غير لاصقة.
• قومي بإضافة مكونات الحشو  من شرائح الطماطم، والفلفل الأخضر، والزيتون، وجبن الموتزاريلا على العجين.

شاهد أيضاً: طريقة الشوربه الحارقه للتخلص من الكرش والدهون المفرطة

وصفة الفاصوليا الخضراء مع الدجاج

وصفة الفاصوليا الخضراء مع الدجاج من الوصفات العادِيَة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل، كما أنها تعتبر وجبة كاملة لا تحتاج إلا لعدة السلطات والمقبلات إلى جهتها مع الشوربة، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

• نصف كيلوجرام من الفاصوليا الخضراء مقطعة.
• علبة من صلصة الطماطم.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة.
• ثوم.
• بصل.
• مكعب ماجي.
• بهارات على حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

• قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار، عقب ذلك قومي بإضافة الفاصوليا الخضراء، وبعد هذا أضيفي قطع الدجاج إلى الفاصوليا.
• وبعد أن تصبح الفاصوليا لينة قومي بإضافة البصل، والبهارات، وقطع الطماطم، والصلصة إلى الخليط، وقلبي جيدا حتى تمام التجانس.
• قومي بإضافة الماء، وقطعة الماجي.
• اتركي الخليط على النار حتى تمام النضج، وبعد هذا قومي يتزويد الخليط مع  الأرز أو الخبز.

وصفة الكبسة السعودية

تعتبر الكبسة السعودية من شهور الأكلات اللذيذة في السعودية التي يفضلها الكثير من الأفراد، وهي وصفة مناسبة جدا للمائدة الرمضانية باعتبار أنها من بداخل أكلات مهمة واساسية في رمضان 2023، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

• صدور دجاج مقطعة إلى قطع على حسب الرغبة، ويمكن تبديل الدجاج بلحم الخروف أو الروبيان.
• ثلاثة أكواب من الأرز السعودي الطويل التيلة.
• ثلاثة حبات من البصل مقطع الفيديو جوانح.
• ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
• ثلاثة فصوص من الثوم مقطع الفيديو.
• قطعة من الزنجبيل الأخضر المفروم.
• ملعقة واسعة من صلصة الطماطم
• سبع حبات من الهيل.
• أربع أعواد من القرفة.
• خمس حبات من اليانسون.
• أربع حبات من القرنفل.
• حبة واحدة من اللومي اليابس على حسب الرغبة.
• خمسة أوراق من الغار.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• حجم ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة واسعة من بهارات الكبسة السعودية.
• مكونات التقديم
• بصلة واسعة مقلية بالزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
• 200 غرام من الصنوبر المحمر.
• شرائح طماطم.
• شرائح خيار.

طريقة التحضير

• قومي بقلي البصل في إناء على النار مدهون بالزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
• قومي بإضافة الثوم، وقلبي بحوالي متواصل لتحمير الثوم.
• ارفعي نصف كمية البصل جانبا من أجل استعمالها في التقديم.
• ضعي قطع الدجاج في إناء على النار تحميرها من الطرفين، وبعد هذا قومي بإضافة البهارات من القرنفل، والهيل، والغار، واللومي، واليانسون، والقرفة، واستمري في التقليب، عقب ذلك أضيفي البهارات المطحونة مع الملح مع التقليب جيدا.
• قومي بإضافة الطماطم مع التقليب، عقب ذلك اسكبي الماء على الخليط، وبعد هذا قومي بوضع صلصة الطماطم، وغطي الخليط لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج ونغطيه.
• قومي بإضافة الأرز إلى الخليط مع الماء على قدر الحاجة، واتركيه على النار حتى ينشف بصورة تام، عقب ذلك ضعيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
• ضعي الأرز في أطباق مع تزينه بالمكسرات المحمرة مع شرائح البصل، وشرائح الليمون، وشرائح الخيار.

شاهد أيضاً: جدول اكلات رمضان 2023 .. 30 وصفة رمضانية سهلة

وصفة الأرز بالزبيب واللوز

الأرز بالزبيب واللوز من الوصفات غير التقليدية التي يمكن تحضيرها على مائدة الإفطار في رمضان كنوع من التغيير، ويمكن تحضيره من خلال الآتي:

المكونات

• 2 كوب من الأرز.
• نصف كوب من اللوز مقطع الفيديو أنصاف.
• نصف كوب من الزبيب.
• حبة من البصل ذات مقاس متوسط ومفرومة ناعمة.
• نصف كيلوجرام من لحم الغنم المفروم جيدا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• حجم نصف معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
• نصف معلقة صغيرة من القرفة.
• 1/2 معلقة صغيرة من البهارات.
• نصف معلقة صغيرة من الزعفران.
• معلقة صغيرة من الملح.
• 3 أكواب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

• اغسلي الأرز بحوالي جسم بماء نقي، وضعيه في الماء الدافئ للنقع لمدة نصف ساعة.
• ضعي الزيت في إناء على النار، وضعي حبات اللوز حتى تأخذ اللون الذهبي، وبعد هذا ارفعي اللوز من الزيت، وقومي بتصفيته جيدا.
• ضعي البصل في الزيت وقلبي بحوالي متواصل إلى أن يذبل، وبعد هذا قومي بإضافة اللحم وقلبي لبضع دقائق، عقب ذلك قومي بإضافة البهارات من الملح، والزعفران، والهيل، والقرفة، والبهارات، والزبيب، واتركي الخليط على النار لحوالي دقيقتين.
• قومي بإضافة مرقة الدجاج إلى مزيج اللحم، واتركي المكونات على النار حتى تمام الغليان، وبعد هذا يتم إضافة الأرز، ويترك الخليط على نار مرتفعة حتى يتشرب الخليط المرقة، وبعد هذا يوضع على نار هادئة حتى تمام النضج.
• قومي يتزويد الأرز في الصحون مع إضافة اللوز المقلي فوقه.

وصفة سمبوسك اللحم

يعتبر سمبوسك اللحم من الوصفات السهلة في التحضير والشهية في ذات الزمن، ويمكن تحضيره من خلال الآتي:

المكونات

• نصف غرام من اللحم المفروم.
• 1/2 ثمرة من الجزر المفروم.
• نصف ثمرة بصلة مفرومة.
• كوبان من الزيت النباتي.
• معلقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• ربع معلقة من الملح.
• ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات.
• 2 معلقة صغيرة من الماء.
• عشر رقاقات من السمبوسك المتجهزة.
• عرق من البصل الأخضر المفروم.
• ثمرة ثوم مهروسة.

طريقة التحضير

• ضعي اللحم المفروم في مقلاة على النار مدهونة بالزيت، وقلبي جيدا حتى ينضج اللحم، وبعد هذا ارفعي اللحم من النار، وضعيها في طبق.
• ضعي البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والجزر، والبصل الأخضر في ذات المقلاة التي جرى وضع اللحم بها.
• قومي بإضافة صلصة الطماطم إلى المزيج، عقب ذلك أضيفي الملح، وبعد هذا قومي بوضع اللحم في الخليط، وقلبي جيدا.
• ادهني رقاقات السمبوسك بقليل من الماء، عقب ذلك قومي بحشوها بالقليل من الخليط ، عقب ذلك اغلقيها على شكل مثلث.
• قومي بوضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، وانتظري حتى يسخن الزيت، عقب ذلك قومي بقلى السمبوسك فيه، ويقدم السمبوسك ساخنا إلى جانب المقبلات والسلطات.

شاهد أيضاً: طريقة تحضير شوربة ماجي بالخضار بوصفات عديدة شهية وسهلة

شوربات رئيسية في شهر رمضان

تعتبر الشوربات من الصحون المهمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان الكريم، حيث تعتبر الشوربة طبق خفيف وسهل التحضير، بالإضافة إلى كونه من الصحون المكملة للطبق الأساسي على المائدة، وهناك العديد من أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها في شهر رمضان، وإليك مجموعة من أشهى وأسهل الشوربات مع طريقة التحضير، وهي كالتالي:

وصفة شوربة الخضار

تعتبر شوربة الخضار من شهور أنواع الشوربات وأكثرهم فائدة، كما أنها من ألذ وأشهى أنواع الشوربات، وطريقة تحضيرها كالتالي:

المكونات

• خضار متنوع من الكوسة، والبسلة، والجزر، والبطاطس، والفاصوليا الخضراء.
• بصلة ذات مقاس صغير.
• شوربة فراخ أو شوربة لحمة.

طريقة التحضير

• قومي بغسل الخضار جيدا، عقب ذلك قومي بتقشير الكوسة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، وقشري الجزر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
• قومي بتفصيص وتقطيع الفاصوليا الخضراء.
• ضعي قدر على النار، وأضيفي الزبدة إليه، عقب ذلك ضعي الخضار مقطع الفيديو، وشوحيه على النار لبضع دقائق.
• اسكبي الشوربة، عقب ذلك ضعي حبة البصلة سليمة، وأضيفي البهارات التي ترغبينها، ويمكن إضافة عدد من قطرات من عصير الليمون، وتقدم الشوربة عقب أن ينضج الخضار.

وصفة شوربة الفراخ بالمشروم

تمتاز شوربة الفراخ بالمشروم بكونها من الشوربات اللذيذة ذات القيمة الغذائية المرتفعة، ويمكن تحضيرها كالآتي:

المكونات

• فراخ مسلوقة ومقطعة مكعبات.
• مشروم مقطع مكعبات.
• معلقتان دقيق
• لبن
• عبوة من كريمة الطهي.

طريقة التحضير

• ضعي إناء على النار، وضيفي القليل من الزيت مع مكعبين من الزبدة.
• قومي بتشويح المشروم لبضع دقائق، عقب ذلك قومي بإضافة معلقتين الدقيق، وقلبيهم مع المشروم.
• قومي بإضافة اللبن علي المشروم، واتركي المكونات على النار حتى الغليان إلى أن يصبح الخليط متماسك.
• ضعي الملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدا.
• ضيفي قطع الدجاج وانتظري لتغلي مع المكونات.
• قومي بإضافة كريمة الطهي إلى الخليط مع التقليب، عقب ذلك قومي يتزويد الشوربة ساخنة.

شاهد أيضاً: طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل

وصفة شوربة لسان عصفور

تعتبر شوربة لسان العصفور من أسهل أنواع الشوربات وأبسطها في التحضير، وهي الشوربة المفضلة لدى العديد من الأفراد، ويمكن تحضيرها كالآتي:

المكونات

• كوب من لسان العصفور
• شوربة فراخ أو شوربة لحمة متبلة.
• حبة طماطم صغيرة.
• زبدة.
• حبهان

طريقة التحضير

• ضعي إناء على النار مع إضافة الزبدة، وقومي بتشويح لسان العصفور، عقب ذلك ضيفي الحبهان، وقلبي حتى يأخذ لسان العصفور اللون الذهبي.
• قومي بإضافة الشوربة إلى لسان العصفور، وبعد هذا ضعي حبة الطماطم سليمة عقب إزالة قشرتها الخارجية.
• واتركي الشوربة على النار حتى الغليان، عقب ذلك قدميها ساخنة، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون عليها على حسب الرغبة.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم مجموعة من أشهى وألذ أكلات مهمة واساسية في رمضان 2023، حيث قد جرى توضيح طريقة تحضير أزيد من طبق رئيسي مناسب لشهر رمضان الكريم، بالإضافة إلى توضيح طريقة تحضير شهور الشوربات الخفيفة.