اعراض التسمم من الاكل ، يمكن أن تختلف أعراض التسمم من الطعام اعتمادًا على مصدر العدوى. ومع ذلك، تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا الغثيان والقيء وآلام البطن. تبدأ هذه الأعراض عادة في غضون يوم إلى يومين بعد تناول طعام ملوث. في بعض الحالات، قد تبدأ الأعراض في أي وقت بين بضع ساعات وعدة أسابيع بعد ذلك.
اعراض التسمم من الاكل
يمكن أن تظهر أعراض التسمم الغذائي في أي مكان من ساعة إلى 10 أيام بعد تناول طعام ملوث. تشمل الأعراض المبكرة تقلصات في المعدة والأمعاء والإسهال والقيء. يمكن أن تظهر أعراض أكثر حدة في وقت لاحق، مثل الجفاف وارتفاع درجة الحرارة. إذا كنت تشك في إصابتك بتسمم غذائي، فمن المهم طلب المساعدة الطبية على الفور، حيث يمكن أن تكون بعض الحالات مهددة للحياة.
إقرأ أيضا :
اعراض التسمم من الاكل
رابط مباشر نتائج السانكيام متي تظهر نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2023 الجزائر
أعراض التسمم باللحم
أكثر أعراض تسمم اللحوم شيوعًا هي: تقلصات المعدة؛ غثيان؛ القيء. إسهال. يحدث التسمم الغذائي عند تناول الأطعمة الملوثة بمسببات الأمراض مثل البكتيريا. اطلع على جدول يسرد 24 سببًا، واحصل على نصائح للوقاية والمزيد. تشمل مسببات الأمراض التي تسبب تسمم اللحوم عادة: السالمونيلا المعوية المصلي التيفيموريوم، الليستريا المستوحدة، الإشريكية القولونية O157: H7. تكون فترة الحضانة (الفترة من تناول الطعام الملوث إلى بداية ظهور الأعراض) للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية التي تسببها البكتيريا أقصر بكثير من تلك الخاصة بالتهاب المعدة والأمعاء الفيروسي. معظم الأمراض البكتيرية التي تنقلها الأغذية لها فترة حضانة من يوم إلى ثلاثة أيام.
علاج التسمم الغذائي
هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لتخفيف الأعراض وتسريع الشفاء عند إصابتك بالتسمم الغذائي. احصل على قسط وافر من الراحة واشرب الكثير من السوائل لتحافظ على رطوبتك. التزم بالأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم مثل الخبز المحمص والبسكويت والأرز والموز. تجنب الكحوليات والكافيين والمشروبات الغازية والأطعمة الحارة أو الدهنية. إذا كانت أعراضك شديدة أو استمرت لفترة أطول من بضعة أيام، فاستشر طبيبك.
علاج التسمم الغذائي بالادوية
هناك العديد من الأدوية المختلفة المتاحة لعلاج التسمم الغذائي. تشمل بعض هذه الأدوية الأدوية المضادة للإسهال، والأدوية المضادة للقىء، والمضادات الحيوية. يمكن أن تساعد الأدوية المضادة للإسهال في وقف أعراض التسمم الغذائي، بينما يمكن أن تساعد الأدوية المضادة للقىء في منع القيء. يمكن وصف المضادات الحيوية في حالات التسمم الغذائي الشديدة.
تحليل التسمم الغذائي
هناك العديد من الطرق المختلفة لاختبار التسمم الغذائي، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي من خلال عينة البراز. يتضمن ذلك أخذ عينة صغيرة من براز الشخص واختباره بحثًا عن وجود بكتيريا أو سموم ضارة. يمكن أيضًا استخدام اختبارات الدم للبحث عن علامات التسمم الغذائي، لكنها ليست شائعة.
أعراض التسمم الغذائي الخفيف
تشمل أعراض التسمم الغذائي الخفيف الغثيان والقيء والتشنج البطني والإسهال. في أغلب الأحيان، يكون التسمم الغذائي خفيفًا ويزول دون علاج. ومع ذلك، إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض لمدة تزيد عن 24 ساعة، فمن المهم التماس العناية الطبية. يعتبر الجفاف من المضاعفات الشائعة للتسمم الغذائي، لذلك من المهم شرب الكثير من السوائل. إذا كنت تعاني من أي أعراض شديدة، مثل الدوخة أو ظهور دم في البراز، فتأكد من طلب العناية الطبية على الفور.
أعراض التسمم الغذائي وعلاجه
أكثر أعراض التسمم الغذائي شيوعًا هي الغثيان والقيء والإسهال. إذا كنت تشك في إصابتك بتسمم غذائي، فاتصل بمركز التحكم في السموم للحصول على المساعدة على الفور. يشمل علاج التسمم الغذائي الراحة وشرب الكثير من السوائل وتجنب الكحول والكافيين والأطعمة الحارة أو الدهنية. يتم حل معظم حالات التسمم الغذائي في غضون 12 إلى 48 ساعة.
أنواع التسمم الغذائي
هناك العديد من أنواع التسمم الغذائي المختلفة، ولكن أكثرها شيوعًا هي: القولونية، الليستيريا، السالمونيلا، والنوروفيروس. يمكن أن تنتقل هذه الأمراض من تناول الطعام أو تناول الطعام ويمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة لبعض الأشخاص. قد يكون الطبيب قادرًا على تشخيص نوع التسمم الغذائي بناءً على أعراضك وفي الحالات الشديدة، قد يتم إجراء اختبارات الدم واختبارات البراز واختبارات الطعام الذي تناولته لتحديد المسؤول عن مرضك.