البيئة تطلق حملة موسعة للحد من الهدر والفقد الغدائي

أطلقت وزارة البيئة والمياه والزراعة وبالتعاون مع المؤسسة العامة للحبوب حملة موسعة للحد من الهدر والخسائر المعادية تحت شعار “نقص لا إمداد”.
تفاعل أكثر من 40 مؤسسة حكومية وغير حكومية وقطاع خاص مع الحملة ، بناءً على دورها في زيادة الوعي بأهمية التنويع الغذائي والتأكيد على أهميته ، والمساعدة في زيادة مصادر الغذاء ، وتعزيز الحد من فقد الأغذية وهدرها. ، ورفع مستوى الوعي حول كفاءة استخدام الموارد الطبيعية الزراعية.
كشفت وزارة البيئة ، أن كمية الهدر الغذائي في السعودية سنويًا تبلغ نحو أربعة ملايين وستة وستين ألفًا (4،066،000) طنًا ، وهو رقم كبير جدًا ، مؤكدة الحاجة الماسة للعمل على تعزيز التعاون بين الجهات الحكومية. والمنظمات غير الحكومية والمطاعم ومحلات البيع بالتجزئة حول كيفية إعادة استخدام الغذاء وإعادة تدويره في المملكة.
وأوضح أن القيمة الإجمالية للنفايات في مجال الإنفاق الاستهلاكي في المملكة تقارب 40 مليار 480 مليون ريال سنويا ، بينما تتجاوز نسبة المخلفات الغذائية 18٪ ، مبينا أن الحملة تهدف إلى خلق الوعي والتنبيه والانتشار. . الوعي بأهمية الحد من هدر الطعام وفقدانه.
وأضاف أن الحملة تهدف إلى إيصال رسالة مختلفة بخلاف ما يتم تداوله مع الناس ، حيث أن التاجر هو “العرض وليس النقص” ، لذا فإن المفهوم الذي يدور بين الناس للتحذير من ذلك ، خاصة وأن 33٪ يتم إهدار الأجزاء الصالحة للأكل من الطعام. على الصعيد العالمي ، هذا ما يقرب من 1.3 مليار طن سنويًا ، وهذا المبلغ يؤثر بالتأكيد على الاقتصاد العالمي المحلي ، بل ويؤثر على مختلف مناحي الحياة. لذلك ، كان الهدف الرئيسي للحملة هو تشجيع الناس على الحد من هدر الطعام وفقده من خلال طلب الأطعمة المناسبة فقط وما يحتاجون إليه دون الحاجة إلى ذلك. هناك زيادة في الحد المطلوب قد تزداد مع شهر رمضان.
وشهدت الحملة تفاعل عدد من الجهات مع الحملة التي لم تقتصر على الجهات الحكومية فحسب ، بل ذهبت أبعد من ذلك لتصل إلى القطاع الخاص والجمعيات الأهلية وعدد من المؤسسات كنوع من المسؤولية الاجتماعية المشتركة التي تنطلق من منظور ديني واجتماعي ووطني ، فيما أكدت الوزارة أن الحملة ستستمر حتى نهاية شهر رمضان وعلى مدار العام للتوعية بأهمية وشدة الفاقد والمهدر من الطعام.
وأكدت الوزارة حماسها لأن تكون في بداية شهر رمضان ، لأن الناس في كثير من الأحيان في رمضان وفي المناسبات الاجتماعية لا يتصرفون بمفهوم “العرض أو النقص” ، ولذلك كانت على استعداد لضمان أن تحمل الحملة مفهوم “العرض أو النقص”. شعار “نقص أو عرض”. توعية الناس بخطورة هذه الأساليب والسلوكيات الخاطئة لتصحيحها في بداية الشهر الكريم والعمل على تقليل هذه الأرقام لأنها تضر بالاقتصاد وصحة الإنسان ، كما أن لها آثاراً سلبية على البيئة.
أظهرت البيانات والمعلومات الواردة من المؤسسة العامة للحبوب أن الفاقد والمهدر السنوي في المملكة يبلغ نحو 557 ألف طن أرز ، بينما يهدر الفرد حوالي 184 كيلوغراماً من المواد الغذائية سنوياً ، ونسبة الفاقد الغذائي في المملكة. . بلغت 18.9٪ سنويا بقيمة تصل إلى 40 مليار ريال.
ألقت الحملة الضوء على أهم الأمراض الناتجة عن هدر الطعام وكيفية التعامل مع ملف النفايات ، بالإضافة إلى رفع مستوى الوعي حول خطورة العادة المفرطة في شراء المنتجات الغذائية وتخزينها لفترة طويلة دون فائدة مما يجعل عليهم أن يفقدوا قيمته الغذائية ، والدعوة للعمل بمضمون الآية الكريمة “كلوا واشربوا ولا تفرطوا فيها. إن الله لا يحب الإسراف.
كما قدمت الوزارة 5 نصائح لترشيد استهلاك الغذاء ضمن حملة “النقص أو العرض” التي أطلقتها لترشيد استهلاك الغذاء وتقليل الهدر ، والتي تتوخى شراء المنتجات الغذائية حسب عدد واحتياجات الأسرة ، وعدم الشراء أثناء جائعًا ، ولا يجب عليك زيادة عدد العناصر في طعامك فقط لتجنب إهدار الطعام ، وإنشاء وصفات من بقايا الطعام ، والتعامل مع الإعلانات التجارية بضمير حي ، وعدم الخضوع لشراء منتجات غير ضرورية.