حوالي 20 % من المواد الغذائية تهدر في العالم – اخر حاجة

أوضحت الأمم المتحدة ، الخميس ، أن 20 في المائة من المواد الغذائية التي كانت متاحة للمستهلكين في كَافَّة أجزاء العالم في كُلّي 2019 ، أو ما يقرب من مليار طن ، تهدر من قبل الأسر وتجار التجزئة والمؤسسات وقطاع الضيافة ، أزيد بكثير مما كان يعتقد سالِفًا.

ذَكَرَ ريتشارد سوانيل ، مدير التطوير في برنامج الوقف من النفايات والموارد ، وهي منظمة غير حكومية وغير ربحية إشتركت في كتابة البيان الخاص ، “مقاس المعضلة ضخم للغاية”. وتابع أن “التكلفة مرتفعة بيئيا واجتماعيا واقتصاديا”.

وأبان أنه إذا جرى تعبئة كَافَّة نفايات الطعام في شاحنات بزنة 40 طنًا مصطفة خلف بعضها البعض ، لكانت تدور حول الأرض سبع مرات.

في موازاة هذا ، يتألم ما يقرب من 700 مليون شخص من الجوع يوميًا ، بناء على تقديرات الأمم المتحدة.

إقرأ أيضا:الأمير تشارلز يحث الشركات على وضع الكوكب والبشر على رأس أولوياتها

بالإضافة إلى مقاس الأرقام ، يدحض البيان رأيين منتشرين على مجال واسع في حين يرتبط بمكان نفايات الطعام ، داخل البلدان وخارجها.

وذكرت كليمنتين أوكونور ، الخبيرة في برنامج نظام الغذاء المستدام الذي يتبع لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة والمؤلفة المشاركة في تجهيز البيان: “حتى حاليا ، يُنظر إلى مشكلة هدر الطعام على أنها مشكلة في البلدان الغنية”.

وأضافت: “تقريرنا يظهر أنه في كل دولة تقيس كمية المواد الغذائية المهدرة ، فإن الطعام الذي تهدره العائلات يمثل مشكلة عالمية”.

من بين كل 121 كيلوغرامًا من الطعام الذي يهدره الفرد سنويًا على الكوكب من الطعام للاستهلاك ، فإن أزيد من النصف – 74 كيلوغرامًا – تهدرها العائلات.

إقرأ أيضا:100 كُلّي على الخدعة المشهورة.. وسحرة العالم يحتفلون

ويغطي البيان ثلاثة أرباع الأفراد و 54 دولة – تتراوح بين الفقراء ومتوسطي الدخل والأثرياء – مع بيانات اشتمل حصيلة جيدة ، على حسبًا للمؤلفين.

كما أنها أول دراسة تركز بحوالي حصري على ما يكلم للمواد الغذائية على مستوى المستفيد ، وليس الطعام الذي يخرب أثناء الإنتاج أو التخزين أو التوزيع.