طريقة القطايف سهلة ، مائدة الحلوى في شهر رمضان المبارك ليس لها يد وأن هناك طبق قطايف جميل محشو بالزبيب وجوز الهند والفول السوداني والمكسرات وغيرها من الأشياء الرائعة التي يحبها الناس في شهر رمضان ويوجد عجين القطايف. تم تحضيره بعدة طرق سهلة وبسيطة ، وفي هذه المقالة سوف نقدم 6 وصفات سهلة الاستخدام لتحضير عجينة القطايف في المنزل.

طريقة تحضير القطايف بالسميد

من السهل صنع القطايف في المنزل ، على عكس ما تعتقده الكثير من الأمهات ، لا يتطلب الأمر سوى القليل من الاهتمام أثناء صنع عجينة القطايف ، لذلك لا تتطلب عجينة القطايف الكثير من المكونات ، لذلك كل ما عليك اتباعه هو تحضير القطايف في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات بسيطة في هذه الخطوات.

مكونات العجين

  • نصف كوب سميد.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة سكر.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ملعقة نشاء.
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

مكونات الحشو

  • جوزة الهند.
  • الفول السوداني.
  • زبيب.

كيف تستعد

  • ضعي الدقيق والنشا والسميد والسكر والخميرة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • ثم نضيف الماء إلى الوعاء ونعجن المكونات باليد أو باستخدام خفاقة كهربائية ، حتى تصبح المكونات ناعمة والعجين ناعمًا وخاليًا من الكتل.
  • غطي الوعاء بغطاء مناسب واتركي العجينة لمدة لا تزيد عن ساعة ، جهزي مقلاة نظيفة وافركي عليها قطعة قماش جافة.
  • بعد ذلك نضع المقلاة على نار هادئة ونضيف 2 ملاعق كبيرة من العجينة الكبيرة على شكل قرص دائري ، ونتركها على النار حتى تظهر الفقاعات ويجف سطحها ، ثم نخرجها من المقلاة ونضعها في الصينية. .
  • بعد ذلك نضع باقي العجينة الموجودة حتى تنضج تماماً وتترك القطايف بجانب بعضها حتى تبرد.
  • بعد أن تبرد القطايف نملأها بالزبيب وجوز الهند والمكسرات ونغلقها بإحكام من الجانبين ونملأ كل الكمية المتوفرة.
  • ثم نحضر وعاء ونضع فيه زيت القلي حتى يسخن ونضع القطايف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين ثم نخرجها ونضعها في القطر ونضعها في أطباق التقديم وتقدم.

أنظر أيضا: طريقة تحضير عجينة قطايف منال العالم

أسهل طريقة لتحضير القطايف بدون السميد

طريقة القطايف سهلة ، ففي رمضان لا تخلو من أطباق الحلوى الخاصة ، والقطايف طبق خاص من هذه الأطباق ، ومن أشهر طرق صنعها في المنزل تحضيرها بدون استخدام دقيق السميد ، والحصول على عجينة القطايف سريعة وسهلة لمن يرغب في تحضيرها في المنزل ولا تحتاج إليها بإمكاني اتباع الخطوات التالية ،

مكونات

  • مقدار 1 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة.
  • مقدار كوب ونصف من الحليب الساخن.

مكونات الحشو

  • شوكولاتة
  • بندق.
  • سوف تضرب حليبي.

كيف تستعد

  • ضعي الخميرة والحليب في وعاء متوسط ​​الحجم ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا وفي كل مرة نضيف الدقيق نخلط المكونات ولا نضيفها كلها مرة واحدة حتى لا تتشكل كتل في العجين.
  • غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ضعي مقلاة على الموقد واسكبي كمية صغيرة من العجين على شكل دائرة في وسط الوعاء.
  • بعد ظهور الفقاعات على القطايف نرفعها عن النار وكرر نفس الخطوات السابقة حتى تنضج كمية العجين.
  • بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت النباتي للقلي ونملأ القطايف بالشوكولاتة الموجودة ونضع القطايف في الزيت ونقليها ونخرجها على طبق.
  • ضعي القطايف في القطر البارد ورشي الفستق والبندق وقدميه في أطباق التقديم.

طريقة القطايف سريعة وسهلة

طريقة القطايف بسيطة ، تختلف طرق تحضير القطايف ، فبعضها يصنع بالسميد ، والبعض الآخر بدون السميد ويختلف الطعم ، لكن أهم شيء في صنع القطايف هو العجين.

مكونات

  • 3 أكواب ماء.
  • 1 كوب ونصف دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب واحد فقط ربع سميد ناعم.

مكونات الحشو

  • كوب حليب بودرة.
  • 2 كوب ماء.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق كبير.
  • 2 علبة تاج كريمه.

كيف تستعد

  • نضع الدقيق والسكر والخميرة والماء والسميد في الخلاط الكوكبي ونخفق في الخلاط حتى تتكون عجينة طرية ، وعليك التأكد من أنها لا تحتوي على كتل.
  • بعد ذلك نحضر الصاج ونحميه بالنار ونبدأ تدريجياً في صب العجين بالحجم المطلوب على شكل دائري يمكنك استخدام مغرفة أو معلقة أو أي شيء دائري.
  • عندما نلاحظ أن القطايف تجفف على الفطيرة وتحمر من النهاية أي على الفطيرة نزيلها بسهولة ونضعها على طبق حتى تبرد ، ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى يتم استخدام كمية العجين فوق.
  • نحضر وعاء نضع فيه الحليب المجفف بالماء والدقيق ونخلط على النار حتى الغليان ونضيف لهم علبتين من الكريمة ونخلط المكونات جيداً وهي على النار.
  • نتركها حتى تبرد ومعها نصنع القطايف ونغلقها تماما بالضغط على الأجزاء المناسبة للغراء جيداً ونقليها في مقلاة زيت.
  • أخرجي القطايف من الماس بعد احمراره وضعيه في شربات وضعه في أطباق التقديم وقدميه.

أنظر أيضا: طريقة تحضير قطايف رمضان في المنزل بكل سهولة مع العديد من الوصفات

طريقة صنع بيت القطايف سريعة

طريقة القطايف سهلة: تعتبر القطايف من أرقى الأطعمة الرمضانية الشعبية ، وتقدم بطرق مختلفة ، حلوة أو مالحة ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل من خلال خطوات قليلة.

مكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة خميرة.
  • معلقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 2 كوب ماء ساخن.
  • قليل من الملح.

كيف تستعد

  • ضعي السكر والماء الساخن والخميرة في وعاء واخلطيهم جيدًا واتركيهم في هذا الوعاء لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضيف الخميرة والدقيق والملح ونخلط المكونات جيداً حتى يتكون خليط متجانس ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
  • بعد تخمير العجين نقوم بإعداد قالب دائري ووضع العجينة بالداخل ونبدأ في سكب العجين في مقلاة غير لاصقة على النار على شكل قرص دائري بالحجم الذي نريده.
  • نفس الخطوات السابقة تتكرر مع كل العجينة المتوفرة ، وبعدها نملأ القطايف بما نريد ونقليه بالزيت ونقدمها.

طريقة تحضير عجينة قطايف سريعة بدون تخمير

طريقة القطايف سهلة ، ومن طرق صنع عجينة القطايف عدم استخدام الخميرة واستخدام مسحوق الحليب ، وهي تعطي نفس النتيجة ونفس الطعم الرائع.

مكونات

  • كمية 300 جرام طحين.
  • مقدار 75 جرام من السميد الناعم.
  • 375 مل من الماء.
  • كمية 20 جرام سكر.
  • كمية 20 جرام حليب بودرة.
  • 10 غرامات من مسحوق الخبز.
  • ماء للعجن

كيف تستعد

  • يُضاف السميد الناعم مع الدقيق والسكر ومسحوق الحليب والبيكنج باودر إلى محضر الطعام أو الخفق الكهربائي ويخلط لبعض الوقت.
  • ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا واخلطيهم بسرعة منخفضة حتى تتكون عجينة طرية وخالية من التكتلات واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة حتى تسترخي.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة ونسكبها مع عجينة القطايف بحجم مناسب ومتساو ونتركها في المقلاة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.
  • نرفع القطايف عن النار ونتركها تبرد تماما ثم نحشوها في الزيت ونضعها في الشربات وتقدمها.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف

طريقة القطايف سهلة ، فبعض الأمهات يظن أن صنع القطايف في المنزل أمر صعب ، لذلك يلجأن إلى شرائه من المحلات بسعر باهظ ، ولكن في السطور التالية سوف نشرح طريقة بسيطة جدًا لعمل القطايف.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 أكواب دقيق.
  • 1 خميرة كبيرة للمعاقين.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح

كيف تستعد

  • اخلطي السكر والدقيق والخميرة والخميرة والملح جيدًا في وعاء ، أضيفي الماء شيئًا فشيئًا واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر.
  • سخني مقلاة حديدية سميكة لتحمل درجة الحرارة المرتفعة ، وأضيفي ملعقة كبيرة من المعكرونة لتلك المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وكرر نفس الخطوات مع كمية المعكرونة الموجودة.
  • نترك القطايف جانبا حتى تبرد ، ثم نصنعها بالحشوة التي نريدها ونقليها بالزيت ونقدمها.

في نهاية المقال طريقة القطايف بسيطة ليس الأمر صعبًا ، وقد أوضحنا أكثر من طريقة لعمل قطايف في المنزل بالعديد من الوصفات السريعة والسهلة دون الحاجة لشرائها.

ملاحظة حول الاجابات لهذا السؤال طريقة القطايف سهلة 6 طرق مختلفة بالصور والمقادير لعمل عجينة القطايف في المنزل ، هي من مصادر وموسوعات عربية حرة متداولة دائما، نحن نقوم بجلب الاجابات لجميع الاستفسارات بشكل متواصل من هذه المصادر، لذلك تابعونا لتجدو كل جديد من اجابات لاسئلة المداراس والجامعات والاسفهام حول اي سؤال ثقافي او اي كان نوعه لديكم.