طريقة شغل النوجا في المنزل سادة أو بالمكسرات – اخر حاجة اجابة السؤال

طريقة صنع النوجا في المنزل ، والتي تتوق إليها الكثير من ربات البيوت والاناث ، بداعي أن النوجا تعتبر من أجمل وألذ الحلويات في شتى أجزاء البلاد العربي ، ويمكن تحضير النوجا من عدة طرق منها السادة نوجا ونوجا أخرى بالنوجا السوداني والفستق والشوكولاتة والسمسم نوجا. من بين العديد من نكهات النوجا ولكن جميعها لذيذة ولا تختلف في حبها الهائل والصغير

طريقة شغل النوجا

يمكن تحضير النوجا من كوبين من السكر الناعم جدا ، مع كوب ماء دافئ وليس ساخن ، وملعقة واسعة من عصير الليمون مع حبة أخرى من بذور الهيل المطحون ، وكوب من ربع فستق مطحون ، و 4 أكواب حليب بودرة ، ملعقة واسعة زيت زيتون، نصف كوب نشاء بودرة. في وعاء عميق ، يخلط عصير الليمون مع الماء والسكر الناعم ، ويوضع على نار هادئة ، مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبح ثقيلاً قليلاً ، عقب ذلك ترفع عن النار وتضاف إليه الهيل ويترك حتى يبرد بشكل تام نضيف الفستق المطحون وكوب من الحليب المجفف ونقلب جيدا ونضيف بقية الحليب مع التحريك بحوالي متواصل حتى تحصل على عجينة متماسكة وابدأ في تكوين عجينة النوجا بين أصابعك ودهنها بالفرشاة بقليل من الزيت ونغمس العجينة في النشاء ونتركها جانباً.

طريقة تحضير الجوز نوجا

يتم تحضير كوب من السكر الناعم مع بياض بيضة ، وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ ، وملعقة واسعة من سكر الجلوكوز ، وكوب من المكسرات المهروسة وملعقة واسعة من العسل الأبيض. في وعاء ، يوضع العسل والسكر الناعم وسكر الجلوكوز ، ويقلب ويرفع على الموقد ، مع إضافة بياض البيض ، مع التحريك بالمضرب الكهربائي ، وإضافة المكسرات والتقليب مرة أخرى ، ويوضع الخليط في القالب و ضعيها في الثلاجة حتى التجميد الكامل ، عقب ذلك قطعي النوجا إلى شرائح.