طريقة شغل النوجا في المنزل سادة أو بالمكسرات اجابة السؤال

طريقة طبخ النوجا في المنزل والتي تتوق إليها الكثير من ربات البيوت والاناث بداعي أن النوجا تعتبر من أجمل وألذ الحلويات في شتى أجزاء البلاد العربي ، ويمكن تحضير النوجا بعدة طرق منها النوجا والنوجا الأخرى بالنوجا السودانية والفستق والشوكولاتة والسمسم نوجا. هناك العديد من نكهات النوجا ، إلا أنها كلها لذيذة ولا تختلف في العواطف الهائل أو الصغير.

طريقة شغل النوجا

يمكن صنع نوجا من كأسين من السكر الناعم جداً ، كوب ماء دافئ غير ساخن ، وملعقة واسعة من عصير الليمون مع حبة أخرى من بذور الهيل المطحون ، وربع كوب فستق مطحون ، و 4 أكواب من مسحوق الحليب ، وملعقة واسعة من زيت زيتون ونصف كوب من مسحوق النشا. في وعاء عميق ، يُمزج عصير الليمون مع الماء والسكر الناعم ويُوضع على نار بسيطة مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح ثقيلًا قليلًا ، عقب ذلك يُرفع عن النار ويُضاف إليه الهيل ويترك حتى يبرد تمامًا. نضيف الفستق المطحون وكوب من الحليب المجفف ونقلب جيداً ونضيف الحليب المتبقي مع التحريك بحوالي متواصل حتى تحصل على عجينة ناعمة وتستهل في تكوين عجينة النوجا بين أصابعك ، وادهنها بقليل من الزبدة. وتغمس العجينة في النشاء وتترك جانباً.

طريقة شغل البندق نوجا

اصنعي كوبًا من بياض البيض ، وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ ، وملعقة واسعة من سكر الجلوكوز ، وكوبًا من هريس الجوز ، وملعقة واسعة من العسل الأبيض. نضع العسل والسكر الناعم والسكر الجلوكوز في وعاء ونخلطهم ونضعهم على الموقد مع إضافة بياض البيض مع التحريك بمضرب كهربائي عقب ذلك نضيف المكسرات ونخلطهم مرة أخرى ونصب الخليط في قالب ونضعهم في الثلاجة حتى تتجمد بشكل تام عقب ذلك تقطع النوجا الى شرائح …