طريقة شغل سلطات رمضان .. 7 وصفات سلطات رمضانية سهلة الإجابة

طريقة تحضير السلطات الرمضانية شيء عام واحد تنظُر عنه الكثير من النساء ، ولم يبق سوى أيام قليلة ، وقد جاء شهر الخير والكرم علينا ، وتحب النساء تنوع الطعام في وجبات الإفطار هذا الشهر ، وأيضا وجبات السحور والسلطات كل الأنواع هي طبق مهم بالإضافة الى أي وجبة فطور أو وجبة سحور.

طريقة شغل السلطات الرمضانية

طبق السلطة من الصحون المهمة على مائدة رمضان وهناك العديد من الأصناف لعمل طبق السلطة ، حيث يعتبر طبق السلطة من الصحون الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تعوض الجسم عما يفقده أثناء الصيام ، وإذا تريد تحضير وصفات متعددة لأطباق السلطة خلال شهر رمضان ، كل ما عليك فعله هو سماع الإجراءات التالية.

سلطة زبادي مع خيار

الزبادي غذاء غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ، ويساعد الخيار في تحسين عملية الهضم ، وهناك طرق عديدة لصنع سلطة زبادي بالخيار سهلة التقديم على مائدة رمضان.

مكونات

• علبة زبادي صغيرة.
• 1 ملعقة واسعة زيت نباتي.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• قطعة من الخيار الطازج.
• فص من الثوم.
• حجم ربع كوب ماء.

كيف تستعد

• نحضر خيار الثعبان ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء ونضيف الثوم عقب تقطيعه.
• عقب ذلك أضيفي قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود والزيت النباتي وعلبة من الزبادي والكمون واخلطي المكونات جسمًا.
• عقب هذا نضيف ربع كوب ماء ونخلط المكونات لمدة 5 دقائق حتى تمتزج كل المكونات ، نضع السلطة في أطباق التقديم وتقدم مع الفطور.

سلطة باذنجان مشوي أو بابا غنوج

الباذنجان من الخضروات الجميلة الغنية بالكالسيوم والحديد ، وسلطة الباذنجان المشوي هي سلطة رائعة يفضل تناولها بالإضافة الى وجبة السمك في رمضان.

مكونات

• حجم نصف كيلوجرام باذنجان.
• 2 طماطم متوسطة المقاس مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
• 2 فص ثوم.
• قليل من الملح.
• حجم كوب وربع كوب زيت زيتون.
• 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• عصير ليمونة واحدة.
• 1 ملعقة واسعة بقدونس كبير مفروم.

كيف تستعد

• نحضر الباذنجان وننظفه جيداً بالماء ونزيل الطرف الأخضر ونفتح بذرة الباذنجان بحوالي طولي ولا نضطر لقطعها نهائياً.
• عقب ذلك ضعي مقلاة على الموقد ، عقب ذلك أضيفي الباذنجان واطهيه على الشواية ، وضعي الباذنجان جانبًا عقب الانتهاء من شواءه حتى يبرد.
• عقب ذلك نزيل الطبقة التي على الباذنجان من الخارج ونضعها في طبق ونقطعها جيداً باستخدام الملعقة حتى تصبح طرية.
• نضيف الباذنجان إلى الطماطم والبصل المفروم ونضيف عصير الليمون والثوم المفروم والملح ونخلط المكونات.
• نحضر أطباق صغيرة ونسكب بابا غنوج معهم ونضيف عدد من زيت الزيتون فوق بابا غنوج ونقدم مع الفطور.

سلطة البطاطس مع البقدونس والفلفل الحار

البقدونس من الخضروات الرائعة التي تضيف نكهة جيدة للطعام. سلطة البطاطس والفلفل من السلطات الرمضانية الجميلة والخفيفة والصحية.

مكونات

• كمية 1 كيلوجرام بطاطس.
• يُقطع نصف كوب من البقدونس الأخضر إلى قطع صغيرة.
• ربع كوب من عروق الثوم المفرومة ناعماً.

مكونات الزبدة بالليمون والفلفل الحار

• نصف كوب زبدة مذابة.
• 2 صوص ثوم مفروم.
• شرائح صغيرة من الفلفل الحار لتعلق حتى تجف.
• قشر ليمون كبير معلق.

كيف تستعد

• نضع كمية من الماء في وعاء على نار متوسطة ونضيف البطاطس ونتركها حتى تنضج.
• أخرجي البطاطس من الماء وضعيها جانبًا حتى تبرد تمامًا ، عقب ذلك أزيلي القشر عن البطاطس.
• نحضر وعاء عميق نضع فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر والزبدة وقشر الليمون ونخلط المكونات لوقت وجيز.
• نقطع البطاطس ونخلطها مع عروق الثوم المفروم والبقدونس الأخضر عقب ذلك نضيفها إلى أطباق التقديم.
• أخيرًا ، ننشر الصلصة فوق البطاطس وهي على الطبق ونخلط الصلصة مع سلطة البطاطس مع البقدونس الأخضر ونقدمها.

سلطة باذنجان مخلل

تعمل سلطة الباذنجان المخلل على فتح شهيتك في شهر رمضان ويمكن تقديمها مع وجبة الإفطار أو وجبة ما قبل الفجر ، وهناك أزيد من طريقة للقيام بذلك ، لكننا سنتعلم طريقة سهلة وبسيطة للقيام بذلك. الأسطر التالية.

مكونات

• حجم ربع كيلوجرام باذنجان.
• طماطم مقطعة شرائح.
• حبة فلفل حار.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ينبغي تقطيع الخيار إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت نباتي للقلي.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة خل.

كيف تستعد

• نحضر الباذنجان ونقسمها إلى قسمين ونضعها في قدر بالزيت الساخن ونتركها حتى تقلى جيداً.
• يُمزج رشة كمون ، ورشة فلفل أسود ، عصير ليمون ، خل وثوم مفروم في وعاء صغير.
• عقب ذلك ننشر الخليط على الباذنجان الذي نقلي ، ونضع الباذنجان في أطباق التقديم ونضيف شرائح الخيار للتزيين والتقديم.

أنظر أيضا: طريقة شغل العجين لمدة عشر دقائق مع العديد من الوصفات السهلة والمتميزة

سلطة خضار بالجبن

سلطة الخضار بالجبن هي سلطة شائعة في المطبخ المصري ويمكن تحضيرها كنوع من أنواع السلطة الرمضانية لوجبة السحور في رمضان ، وهي من الجهات ذات العلاقة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم أثناء الصيام.

مكونات

• حجم كوب واحد من البروكلي المفروم.
• حجم نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
• كوب طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• 1 ملعقة واسعة جبن
• رشة فلفل أسود.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

• نحضر بول كبير ونضع الجبن ، عقب ذلك نضيف البروكلي والطماطم والفلفل الأخضر ، ويجب تقطيع كل المكونات إلى قطع صغيرة.
• عقب ذلك نضيف قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقة واسعة من عصير الليمون ونخلط المكونات جيداً ونقدمها في طبق التقديم.

سلطة بطاطس بالثوم والكزبرة

تعد الكزبرة والثوم من أجود الأشياء التي يمكنك وضعها في السلطات نظرًا لقيمتها الغذائية الهائلة ، ويمكن تحضير سلطة البطاطس والكزبرة باستخدام الوصفة التالية.

مكونات

• 2 بطاطس على شكل مكعبات.
• ملعقة كمون.
• ملعقة زيت زيتون.
• حجم ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.

كيف تستعد

• نحضر وعاء ونضعه على الموقد ونضع فيه زيت الزيتون ونضيف الثوم والفلفل الأسود والملح والكمون ونخلط المكونات.
• أضيفي ملعقة واسعة من البابريكا والكزبرة والسكر ، واخلطي المكونات جسمًا واتركيها حتى تنضج.
• نضيف البطاطس المقلية إلى الخليط السابق ونقلبها ونضع السلطة في طبق التقديم وتقدم.

شاهدي أيضاً: – سلطات رائعة .. وصفات ألذ السلطات

طريقة شغل سلطة الحمص

تعتبر سلطة الحمص من السلطات السريعة والسهلة ذات القيمة الغذائية المرتفعة ويمكن تحضيرها بيسر باتباع الإجراءات التالية للاستمتاع بمذاقها والاستفادة من مكوناتها الصحية.

مكونات

• كوب حمص مجفف.
• 4 فصوص ثوم
• عصير ليمون.
• 2 ورق الغار.
• 2 ملاعق واسعة دقيق كبير.
• رشة كمون.
• زيت الزيتون.
• فلفل أحمر.
• ربع ربطة بقدونس.

كيف تستعد

• اغسلي الحمص في البدايةً في الماء وضعيه في مقلاة ذات شعيرات ، ضعي 5 أكواب من الماء على الحمص وضعي الثوم وأوراق الغار.
• عقب ذلك نغطي الأسطوانة ونترك الحمص يتبخر لمدة ربع ساعة ، وبعد الانتهاء نترك البخار يخرج ونرفع القدر عن النار.
• صفي الحمص ووفر الماء لأننا سنستخدمه في البيوريه ، وسنحتفظ ببعض الحمص لتزيين السلطة.
• اتركي الحمص ليبرد وأزل ورق الغار ، وضعيه في خفاقة كهربائية وهرسيها أو قطعيها جسمًا.
• عقب ذلك نضيف نصف كوب من ماء الحمص ونضيف عصير الليمون والطحينة والثوم والكمون ونهرس المكونات ونضيف عدد من الماء ونخلط المكونات.
• نضع الملح على الحمص ولا يمكن وضعه ، نضعه في طبق التقديم ونصنع ثقبًا في وسط الطبق ونضع فيه زيت الزيتون ونزين بالبريكا والحمص والبقدونس.

في نهاية المقال نراه عند البحث عن طريقة شغل السلطات الرمضانيةسنجد طرق عديدة ومتنوعة منها سلطة الزبادي وسلطة البطاطس ، وكلها وصفات سهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الزمن ، والتي يمكنك تحضيرها وتقديمها كل يوم على مائدة رمضان للإنتفاع من قيمتها الغذائية وللتنوع في تحضير الطعام في شهر رمضان المبارك.