طريقة شغل سمك فيليه بعدة طرق وخطوات سهلة اجابة السؤال

طريقة شغل سمك فيليه بعدة طرق وخطوات سهلة

تعتبر طريقة صنع فيليه السمك من أسهل الأطعمة التي يمكن صنعها في المنزل ، وله العديد من الفوائد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، مثل الفوسفور والكالسيوم ، ويمكنك صنعه بيسر وبعدة طرق لذيذة ، تمتاز السمكة بكونها خالية من الأشواك ، وهذا سهل الأكل للأطفال وكبار السن ، وسوف نتعرف عليك على الطرق المتنوعة لصنعها من خلال المقال الاتي.

آلية شغل شرائح السمك

تعتبر الأسماك من أهم الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس لما لها من فوائد عديدة ومذاق لذيذ ، ويمكن صنعها بعدة طرق بيسر في المنزل ، وتتميز بأنها غير مكلفة ، وسوف نوضح لك طريقة شغل المقلية سمك:

مكونات

• كيلوجرام سمك.
• ملعقة ملح.
• 2 فص ثوم.
• ملعقة كمون.
• ملعقة كزبرة.
• فلفل اسود.
• ملعقة من الخل.
• عصير ليمون.
• نصف كيلوجرام دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب ماء فاتر.
• نفط.

  إجراءات التحضير

• نضع السمك في وعاء ، ونغسله ونظفه جيداً ، وهرس الثوم ، عقب ذلك أضف الملح والخل والكمون والليمون.
• تخلط المكونات مع السمك ، عقب ذلك تهجر مع التوابل لمدة ساعة على الأقل ، حتى تصبح مالحة وذات مذاق جسم.
• نحضر صينية ونضع الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ، ونقلب المكونات معًا.
• نحضر وعاء عميق ونضيف نصف خليط الدقيق عقب ذلك نضع عليه ماء فاتر ونقلب جيدا.
• نحضر السمك ونضعه في المزيج السائل عقب ذلك نضعه في الدقيق ونحضر المقلاة ونضيفوا إليها الزيت بكميات وفيرة ونضيفوا شرائح الليمون لحظر الرائحة ونضعها على الموقد.
•  نضع السمك عقب نقعه بالدقيق في الزيت الساخن ، واضبط النار على نار متوسطة حتى ينضج السمك جيداً.
• اقلب السمك على الجهتين حتى يتحول إلى لون ذهبي من الجانبين ، عقب ذلك أخرجه من الزيت وضعه على مناديل المطبخ لتصفية الزيت فيه.
• يتم تقديمه ساخنا ومزين بالبقدونس وهكذا سنتعرف على الطريقة الأولى لعمل شرائح السمك.

فيليه سمك بالخضار

يمكن شغل فيليه السمك بأكثر من طريقة ، لذلك يتميز فيليه السمك بكونه مناسبًا للاستخدام بشتى الطرق ، بحيث يمكن أن ينتج العديد من الوصفات الرائعة ، وسنقدم لك طريقة شغل شرائح السمك بالخضروات.

مكونات

• ملعقة من بهارات السمك.
• اثنان ليمون.
• نصف كيلوجرام سمك فيليه.
• ثمرتين من الفلفل الرومي.
• بازيلاء.
• جزر.
• بصلتان.
• ملعقة ملح.
• فلفل اسود.
• ملعقة كمون.

كيف تستعد

• اغسلي الجزر والبازلاء جيداً وضعيهما في مصفاة وأضيفي البصل عقب تقطيعه إلى شرائح رقيقة.
• نضع قدرًا على النار ونضع فيه الماء ، عقب ذلك نضع المصفاة عليه ونغلقه حتى ينضجوا من خلال البخار المتصاعد من الماء المغلي ، ولا تنسوا وضع البهارات والملح عليه.
• عقب أن تنضج ، أحضر صينية وأضف بهارات السمك والكمون والخل والليمون والفلفل والملح وبقية شرائح البصل وقلّبهم معًا.
• نضع السمك مع التتبيلة ونقلبه على الجانبين لتشرب منه ، عقب ذلك نغطي الصينية بورق القصدير.
• أدخل الصينية في الفرن الساخن ، واتركها لمدة ثلث ساعة ، عقب ذلك اختبر نضجها.
• تطور ساخنة مع البازلاء والجزر والأرز.

 طريقة شغل فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء

تعتبر الأسماك من الوجبات الخفيفة ، كما أنها تعتبر من أجود الوجبات التي يمكن اعتمادها بداخل جدول النظام الغذائي ، لذلك سنوضح لك آلية شغل شرائح السمك المشوية.

مكونات

• نصف كيلوجرام فيليه سمك.
• ربع كيلوجرام جمبري مسلوق.
• ربع كوب ليمون.
•  كمون.
• ليمون شرائح.
• ربع كوب حليب.
• 50 غرام زبدة.
• ملعقة ملح.
• فلفل اسود.
• 100 غرام جبن مبشور.
• ربع كوب دقيق.
• كيف تستعد
• نضع الزبدة على الموقد حتى تذوب ، عقب ذلك نضع الطحين عليها ونقلبها بحوالي متواصل حتى تصبح ذهبية اللون.
• نضيف الحليب وهو ساخن فوق الدقيق والزبدة ويقلب جيدا. يمكن أيضًا ستعمال مضرب البيض للخلط.
• ضعي فوقها الملح والجبن المبشور والفلفل وحركي المزيج أثناء التقديم حتى لا يحترق من القاع.
• غير مسار بحوالي متواصل حتى يصبح القوام شَديدًا وارفع الموقد وَدعْهُ حتى يهدأ.
• اغسلي السمكة ، عقب ذلك ضعيها في صينية ، وضعي عليها الليمون والكمون ، وأغلقي الصينية بورق القصدير.
• ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا ، عقب ذلك أخرجيها وقدميها ساخنة.
• نضع السمك في صحن التقديم وعليه الجمبري المسلوق ، نضع الصلصة البيضاء عليها ، ونضيف شرائح الليمون للتزيين.

طريقة شغل فيليه السمك مع أرز بسمتي

يتميز فيليه السمك بإمكانية صنعه إلى جانب أزيد من طراز أرز ، فيمكن تحضيره بجانبه وهو الأرز البسمتي المفضل لدى الكثيرين ، وإليك الطريقة.

مكونات

• كيلوجرام سمك فيليه.
• نصف كيلوجرام أرز بسمتي.
• كزبرة مجففة.
• ملعقة واسعة من s

طريقة شغل سمك الفيليه المجمد

طريقة شغل سمك فيليه بالفرن

طريقة شغل سمك الفيليه المقلي

طريقة شغل السمك الفيلية زي المحلات

طريقة شغل سمك الفيلية المقلي المقرمش

طريقة شغل سمك فيليه بالصوص

طريقة شغل سمك فيليه مشوي

أجود طريقة لعمل السمك الفيليه