طريقة عمل الشاورما ، الشاورما هو طبق شامي يتكون من الدجاج أو لحم الضأن أو الديك الرومي أو اللحم البقري أو اللحوم المختلطة التي تُشوى على البصق وتُحلق إلى شرائح رفيعة. يتم تقديمه عادة كساندويتش أو لف مع خبز البيتا، ولكن يمكن أيضًا تقديمه على الأرز أو السلطة. يُنقع اللحم طوال الليل في مزيج من البهارات مثل الكمون والفلفل الحلو والثوم قبل شويه لعدة ساعات.
طريقة عمل الشاورما
قد تكون الشاورما وجبة خفيفة أو عشاءًا يسهل تناولها أثناء التنقل، لكنها بعيدة كل البعد عن كونها صحية. تحتوي الشرائح المنقوعة التي يتم حلقها من المخروط الدوار للحم بالفعل على دهون تمر عبرها، وعلى الأرجح، سيتم غمرها بكمية أكبر أثناء الطهي.
إقرأ أيضا :
طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي
فوائد الكمون
طريقة عمل الشاورما لحمة
الشاورما متبل بمختلف التوابل والبهارات مثل الكمون والكركم والبابريكا. يتم تصنيعه عن طريق تكديس شرائح رقيقة من اللحم، عادةً لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج، على سيخ كبير أو مخروط دوار. كما يتم طهيها أحيانًا بدهون زائدة من اللحم لإعطائها عصارة
طريقة عمل الشاورما الفراخ
الشاورما طبق مشهور في كثير من أنحاء العالم، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط. يتم تحضيره عن طريق شواء الدجاج على البصق ثم تقطيعه إلى شرائح رقيقة. عادة ما يتم نقع الدجاج في مجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك الكمون والفلفل الحلو والكركم. يمكن تقديم الشاورما مع العديد من المرافقات مثل الحمص والتبولة وخبز البيتا.
طريقة عمل الشاورما السورية
تصنع الشاورما السورية عادة من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة ومكدس على سيخ دوار أو مخروط. ثم يتم طهيها بمختلف التوابل مثل الكمون والكركم والبابريكا. غالبًا ما يتم تقديم المنتج النهائي في خبز بيتا مع الخضار المقطعة والمخللات والتوابل.
طريقة عمل الشاورما الدجاج منال العالم
لتحضير شاورما الدجاج، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد، وعصير ليمون، ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. لتحضير التتبيلة، قم ببساطة بإضافة جميع المكونات إلى وعاء الخلط واخلطها جيدًا. ثم ضعي الدجاج في التتبيلة واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل. بمجرد أن تتاح للدجاج فرصة النقع، اطهيه على صينية أو شواية مسخنة لمدة 10 دقائق تقريبًا لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا. قدميها على الفور مع الأرز والخضار لوجبة كاملة. يتمتع!
طريقة عمل الشاورما في الطاسة
في وعاء، اخلطي الدجاج وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات. تخلط جيدا وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل. سخني الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا. أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. قطعيها إلى شرائح رفيعة وقدميها فوق الأرز والخس.
طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم
طريقة عمل الشاورما في المنزل أفضل من المطعم لأنه يمكنك التحكم في كمية البهارات والدهون التي تدخل في الطبق. عندما تكون في مطعم، فأنت لا تعرف مقدار الدهون أو البهارات التي يستخدمونها لصنع الشاورما.
طريقة عمل شاورما دجاج سريعة بالصور
يمكنك عمل شاورما دجاج سريعة عن طريق تقطيع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة وتتبيله بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والعسل والكمون والفلفل الحلو المدخن والقرفة والزنجبيل والأوريجانو والكركم والفلفل الحار. تبلي الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى الدجاج في مقلاة على نار عالية حتى ينضج تمامًا. قدمي شاورما الدجاج مع الصلصة في الأعلى واستمتع بها!