طريقة عمل الكبسة ، الكبسة هو طبق تقليدي من الشرق الأوسط يُصنع عادةً من الدجاج أو الماعز أو الضأن أو اللحم البقري. يتم طهي اللحم بمجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك الفلفل الأسود والقرنفل والهيل والزعفران والقرفة والليمون الأسود وأوراق الغار وجوزة الطيب. المكون الرئيسي الذي يرافق التوابل هو الأرز. يمكن تحضير الطبق في وقت مبكر وإعادة تسخينه عندما يصبح جاهزًا للخدمة.

</p>
<h2>طريقة عمل الكبسة</h2>
<p>

طريقة عمل الكبسة

الكبسة عبارة عن طبق أرز معطر يمكن صنعه بالدجاج أو لحم الضأن أو اللحم البقري. تحظى هذه الوجبة ذات القدر الواحد بشعبية كبيرة في منطقة الخليج في شبه الجزيرة العربية مثل المملكة العربية السعودية والكويت. تُصنع الكبسة عادةً من الأرز طويل الحبة واللحوم والخضروات ومجموعة متنوعة من التوابل. أهم أنواع البهارات في الكبسة هي الهيل الذي يعطي الطبق نكهته المميزة. لتحضير الكبسة باللحم، حمّر اللحم أولاً في قدر كبير أو فرن هولندي. ثم نضيف الأرز والمكونات الأخرى مثل البصل المفروم والثوم ومعجون الطماطم والمرق. يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى ينضج الأرز وينضج اللحم. قدمي الكبسة ساخنة، مغطاة بالبصل الأخضر المفروم أو البقدونس للتزيين.

إقرأ أيضا :

طريقة عمل المبكبكة
اكلة شعبية عراقية

طريقة عمل الكبسة المصرية

طريقة عمل الكبسة المصرية

الكبسة هو طبق من الدجاج والأرز يحظى بشعبية في العديد من دول الشرق الأوسط. يُطهى الدجاج أولاً في الفرن مع بعض الزيت لمدة 30 دقيقة، ثم يُضاف الأرز ويُطهى حتى ينضج. ثم يتم تزيين الطبق بالصنوبر والزبيب الذهبي.

طريقة عمل الكبسة السعودية

طريقة عمل الكبسة السعودية

الكبسة السعودية عبارة عن طبق من الدجاج والأرز المطبوخ في قدر كبير أو طاجن أو فرن هولندي. يُطهى الدجاج أولاً في الفرن مع بعض الزيت لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم يُحمّر البصل في القدر ويُضاف الزنجبيل والثوم والملح وقشر الليمون والتوابل. ثم يُطهى الأرز في القدر حتى يصبح طريًا ورقيقًا.

طريقة عمل الكبسة بالخضار

طريقة عمل الكبسة بالخضار

كبسة الخضار طبق لذيذ وسهل التحضير من المملكة العربية السعودية. الطبق مصنوع من الأرز والخضروات والتوابل. أكثر الخضروات المستخدمة في الكبسة هي البطاطس والجزر والبازلاء والفول والبصل. يمكن إعداد الطبق إما بالدجاج أو لحم الضأن مثل اللحم. عادة ما يتم تقديم الكبسة مع جانب من السلطة أو اللبن.

طريقة عمل الكبسة بالفراخ بالصور

طريقة عمل الكبسة بالفراخ بالصور

كبسة الدجاج طبق تقليدي مكون من الأرز والدجاج. يُطهى الدجاج ببطء في مرق حار من الطماطم والتوابل. بعد ذلك يُرفع الدجاج ويُقلى أو يُشوى بينما تُستخدم المرق في طهي الأرز. والنتيجة هي طبق عطري يسيل اللعاب تنبعث منه رائحة رائعة ومذاق أفضل. لتحضير هذا الطبق اللذيذ، اتبع الخطوات أدناه.

طريقة عمل الكبسة بالفراخ السعودي

طريقة عمل الكبسة بالفراخ السعودي

الكبسة طبق سعودي مكون من الأرز والدجاج. عادة ما يتم صنعه من التوابل مثل الهيل والزعفران والقرفة والليمون الأسود وأوراق الغار وجوزة الطيب. ويمكن صنعه أيضًا من لحم الإبل أو لحم الضأن أو الدجاج أو السمك. عادة ما يتم تناول الكبسة على الغداء وأحيانًا العشاء.

طريقة عمل الكبسة منال العالم

طريقة عمل الكبسة منال العالم

الكبسة هو طبق يتم الاستمتاع به في جميع أنحاء دول الخليج في شبه الجزيرة العربية. يتكون من الأرز والدجاج والخضروات ومزيج من البهارات. الكبسة تتأثر بشدة بالبريانيين الفارسيين والهندية. لصنع الكبسة، يُعاد استخدام الماء الذي استخدم في طهي السمك أو اللحم لطهي الأرز المتبل طويل الحبة فيه. يمزج هذا بشكل مثالي جميع النكهات معًا.

طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر

طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر

أولاً، سخني الزيت في قدر ثقيل كبير على نار متوسطة إلى عالية. ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والجزر والكمون والكزبرة والكركم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار. بعد ذلك، أضيفي معجون الطماطم المفرومة. اطبخي حتى يرتفع الزيت إلى الأعلى. أضف 1 لتر من الماء وقم بتغطيته. دع الدجاج ينضج حتى ينضج تمامًا. بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجه من القدر وقم بقليه أو شويه. في هذه الأثناء، استخدمي المرق لطهي الأرز. عندما ينضج كل شيء، قدمي الأرز على طبق مع الدجاج في الأعلى. يتمتع!