طريقة عمل المسقعة ، طريقة عمل المسقعة هي أنك تطبخ أولاً اللحم أو البديل النباتي، ثم الباذنجان المشوي، وصلصة البشاميل، ثم الجبن فوقها. زبدة طبق خبز 9 × 15 وطبقة مع البطاطس تليها طبقة واحدة من الباذنجان المشوي تليها مزيج اللحم البقري أو لحم الضأن تليها 3-4 شرائح جبن. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تسخن تمامًا وذاب الجبن.
طريقة عمل المسقعة
لتحضير صلصة البشاميل، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. أضيفي الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى يثخن الخليط. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. توضع جانبا لتبرد قليلا.
إقرأ أيضا :
- معجزات الصلاة الإبراهيمية لقضاء الحاجة وتحقيق الامنيات
- فضل قراءة سورة الفاتحة 100 مرة فضائل واسرار سورة الفاتحة
طريقة عمل المسقعة السورية
لتحضير المسقعة السورية، ستحتاجين إلى حبتين كبيرتين باذنجان، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، ملعقة كبيرة من دبس الرمان والتوابل. أولاً، نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ويقلى بزيت الزيتون. ثم تضاف الطماطم والبصل والثوم والفلفل ويطهى حتى يصبح طرياً. أخيرًا، أضيفي الحمص ودبس الرمان واخبزيهم في طبق خزفي لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل المسقعة المصرية بالبطاطس
لعمل مسقعة مصرية بالبطاطس، قطعي أولًا شريحة رفيعة من 2 بطاطس وبصل. ثم اخلطيهم في وعاء مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر. وزعيها في طبقة رقيقة على صينية خبز واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.
طريقة عمل المسقعة بدون قلي
أولاً، قطع الباذنجان إلى شرائح طويلة ونقعه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. ثم جففهم جيدًا ورش زيت الزيتون في صينية. بعد ذلك، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بعد ذلك، ابدأ بطبقة من البطاطس ثم الباذنجان. أخيرًا، اختم بطبقة من صلصة البشاميل بالجبن.
طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم
المسقعة هو طبق يوناني تقليدي يمكن العثور عليه في معظم المطاعم. يتكون الطبق من الباذنجان واللحوم ومجموعة متنوعة من البهارات. عادة ما يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى قبل أن يتم تغطيته بصلصة اللحم. ثم يُخبز الطبق ويُقدم مع القليل من الزبادي أو القشدة الحامضة.
طريقة عمل المسقعة على البوتجاز
إذا كنت تبحث عن وجبة شهية شهية يمكن إعدادها على الموقد، فلا تبحث عن مسقعة. يُصنع هذا الطبق اليوناني تقليديًا من لحم الضأن، ولكن يمكن أيضًا صنعه من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الديك الرومي المطحون. لعمل مسقعة على الموقد، ستحتاج أولاً إلى طهي اللحم في مقلاة كبيرة مع القليل من زيت الزيتون. بمجرد أن ينضج اللحم، أضيفي بعض البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة والبصل واطهيها حتى تنضج. أخيرًا، ضعي اللحم والخضروات المطبوخة مع شرائح الباذنجان، وضعي فوقها صلصة البشاميل واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي
أولاً، تحتاج إلى جمع المكونات وهي الدقيق والماء والملح. باستخدام هذه المكونات الثلاثة، يمكن لأي شخص إعداد هذه الوصفة بسهولة. إنها عملية سريعة وبسيطة للغاية. كل ما عليك فعله هو مزج الدقيق والماء والملح معًا وستحصل على مسقعة فاطمة أبو هاتي في وقت قصير!
طريقة عمل المسقعة باللحمه المفرومة
تقلى 500 غ من اللحم البقري المفروم على نار عالية لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح بنية اللون. يُعاد مزيج البصل إلى المقلاة مع اللحم المفروم وتُخفّف الحرارة لتحضير التزيين، ضعي الزبادي والبيض ونصف جبن البارميزان في وعاء. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا وقليل من جوزة الطيب، ثم يُمزج كل شيء معًا باستخدام خفاقة بالون أو ملعقة خشبية حتى يصبح ناعمًا. اجلس جانبا.