عدد السعرات الحرارية في الجبنة الزرقاء – اخر حاجة

يحتوي الروكفور أو الجبن الأزرق على نسبة أقصى من البنسلين الفطري الذي يمكن استخلاص البنسلين منه ، وهو فَرْدمن أزيد المضادات الحيوية فاعلية ، في حين حليب الماعز هو طراز من الحليب يحتوي على نسبة دهون أقل.

Eiji Now News Screen 1 ما هو الجبن الأزرق؟ 2 سعرات حرارية في جبن روكفور 3 القيمة الغذائية للروكفور 4 فوائد الجبن الأزرق 5 سلامة الجبن الأزرق 6 احتياطات لاستخدام الجبن الأزرق

ما هو الجبن الأزرق؟

الفرق بين الجبن الأزرق وأنواع الجبن الأخرى هو أن نمو طراز واحد من العفن يمنحها مظهرًا فريدًا ومذاقًا رائعًا ، وتتطور صناعة الجبن الأزرق على حسبًا للأصناف والخصائص المتنوعة للبلد المنتج ، وأشهرها . أنواع الجبن الأزرق حول العالم: جبن جورجونزولا وروكفور وستيلتون ودانابلو ، وهذه الأنواع عن قصد أو بغير قصد منذ العصور القديمة لصناعة أنواع متعددة من الجبن الأزرق.

السعرات الحرارية في الجبن الأزرق

جبن روكفور منخفض السعرات الحرارية ، بإجمالي 369.92 سعرة حرارية لجميع 100 غرام من الجبن ، منها 8 كربوهيدرات ، 275.76 سعرات حرارية من الدهون و 86.16 سعرة حرارية من البروتين.

اقرأ أيضًا فوائد جبنة الشيدر ، ما هي قيمتها الغذائية وكم عدد السعرات الحرارية؟

القيمة الغذائية للجبن الأزرق

تعتبر جبنة ريكفور ذات قيمة غذائية مرتفعة لأنها مصدر لفيتامين أ والكالسيوم والفوسفور والصوديوم ، لذا فإن كل 100 غرام من الجبن تضم على:

• 369 سعرة حرارية
• 21.54 غرام من البروتين.
• 30.64 غرام من الدهون.
• 2 غرام من الكربوهيدرات.
• 662 مجم من الكالسيوم.
• 1809 ملليغرام من الصوديوم و 1047 وحدة عالمية من فيتامين أ.
• 90 ملليغرام من الكوليسترول.
• 0.04 مجم ثيامين.
• 0.59 مجم ريبوفلافين 0.73 مجم نياسين 1.73 مجم حمض البانتوثنيك.
• 0.12 مجم من فيتامين ب 6.
• حمض الفوليك 49 ميكروجرام.
• 0.64 مجم من فيتامين ب 12.
• مغنيسيوم 30 مجم.
• 392 مجم من الفوسفور.
• بوتاسيوم 91 مجم.
• زنك 2.08 مجم.
• 0.03 مجم نحاس و 0.03 ملي مولار منجنيز.
• 14.5 مجم من السيلينيوم.

يرى الزوار أيضًا:

السعرات الحرارية في الخبز المحمص الأبيض والبني

كم عدد السعرات الحرارية في شرائح الديك الرومي؟

كمية السعرات الحرارية في مخلل الزيتون.

هل ترى أيضًا كم عدد السعرات الحرارية في جبنة الرومي؟

فوائد الجبن الأزرق

• مصدر جسم للكالسيوم: الجبن الأزرق غني بالكالسيوم ، وهو فَرْدمن العناصر الغذائية الرئيسية للحفاظ على صحة العظام ، لذا فإن إضافة كمية كافية من الكالسيوم إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر المشاكل الصحية التي تتعلق بالعظام.
• يرتبط هبوط مخاطر الإصابة بهشاشة العظام بمصدر جسم لفيتامين K: يحتوي 100 غرام من الجبن الأزرق على 440 ميكروجرام من فيتامين K الضروري للجسم لتجلط الدم والحفاظ على الصحة.
• مصدر جسم لفيتامين ب 12: الجبن مصدر جسم للبروتين ، وبالنسبة للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ، فهو أيضًا مصدر جسم لفيتامين ب 12.
• يحتوي ما يقرب من 28 غراماً من الجبن الأزرق على 14٪ من فيتامين ب 12 الذي يحتاجه جسم الإنسان يوميًا. يستعمل فيتامين ب 12 في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات في الجسم والعناصر الغذائية الرئيسية.
• كما أنه يساعد جسم الإنسان على إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي المركزي.

درجة أمان الجبن الأزرق.

لا يمكن اعتبار نمو العفن على الجبن مؤشرًا على التلف في أي حال ، بسبب أن أنواع الفطريات المستخدمة في إنتاج الجبن آمنة للأكل ونمو العفن غير القابل للاستهلاك يتراوح من الأبيض إلى الأخضر.

احتياطات لاستخدام الجبن الأزرق

النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أزيد عرضة للإصابة بعدوى الليستريا ، لذلك ينصح النساء بتوخي الانتباه عند تناول الجبن الأزرق أو أي طراز آخر من الجبن الطري ، ويجب التأكد من أن هذه الأجبان مصنوعة من الحليب المبستر قبل هذا. يأكلهم. عقب تناول طعام ملوث. لبضعة أيام ، قد تظهر أعراض عدوى الليستيريا ، وقد يستغرق الأمر 30 يومًا أو أزيد قبل أن تستهل العلامات والأعراض الأولى للعدوى ، وقد تظهر أعراض عدوى الليستيريا لاحقًا ، وتشمل الأعراض المحتملة لعدوى الليستيريا ما يلي:

• حمى.
• قشعريرة
• ألم عضلي.
• غثيان
• إسهال.

هل يمكنك الاهتمام بعدد السعرات الحرارية في جبنة الموزاريلا؟

من خلال هذا المقال قدمنا ​​لك بيانات مهمة حول عدد السعرات الحرارية في الجبن الأزرق ، من خلال موقع بيانات ثقافي نأمل أن ينال إعجابك.