عشبة الكبار تعتبر من الأعشاب العلاجية التى تقى من أمراض كثيرة، وسوف نعرض فى هذا المقال فوائدها الصحيه. تنتمى عشبة الكبار أو مايسمى أيضاً (القبَّار) إلى الفصيلة القبارية، وهى عبارة عن شجيرات صغيرة ونجدها فى مناطق حوض البحر المتوسط، وأسيا، وأوروبا، وشمال أفريقيا وأيضًا وفى المناطق الصخرية، وفيما يلي سوف نتعرف معًا على مواصفات وشكل عشبة الكبار وفوائد استخدامها وكذلك الأضرار.
موصفات وشكل عشبة الكبار
تعتبر من النباتات التى تتحمل الطقس شديد الحرارة ويزداد نموها فى هذا الطقس.يمكن أن يصل طول النبات إلى 1.5م وعرض يمتد إلي 3م ويمكن لبراعم أزهارها البيضاء أن تمتد إلى 7.6 سم .يوجد نوعين من هذا النبات الشوكى وغير الشوكى كما وجد أن هذه الفصيلة تحتوى على 350صنفاً .سنعرض بعض من إستخدامتها الطبيه ولكن قبل الإستخدام يفضل إستشارة الطبيب لأنها مادة تسبب احياناً بعض الحروق.
فوائد عشبة الكبار
- غنية بمضادات الأكسدةالتى تعتبر تركيبه لها فعالية عالية فى حماية الخلايا وأغشيتها من التلف وبالتالى الحماية من الأمراض الجلديه والسرطان.
- محاربة الأنيميا لإحتوائها على الحديد الازم لتكوين الهيمجلوبين فى الجسم المسؤول عن نقل الأكسجين إلى مختلف الخلايا،كما تقوم بتقوية الشعيرات الدموية والتخفيف من الإصابة بأمراض القلب.
- تعد جذورها من المسكنات القوية لذلك فهى علاج فعال لإلتهاب الجهاز الهضمى.
- تحمى من تكون رمال المثانه والمساعدة على إدرار البول ومعالجة أمراض الكلى .
- تساعد على المحافظة على صحة الجلد والتخفيف من الإحمرار وبثور حب الشباب .
- زيادة المناعة فى الجسم بسبب إحتوائها على حمض الفوليك الذى يساعد على التخفيف من الإلتهابات وطرد السموم من الجسم.
- تستخدم فى العلاج من لدغات الحشرات والتخفيف من أثر الكدمات.
- تساعد على علاج ألم الأسنان واللثه.
- مفيده لمرضى السكرى لإحتوائه على مركبات تحافظ على نسبة السكر فى الدم ويقلل أيضاً من نسبة الدهون الثلاثية لديهم بالإضافة إلى تقليل لوزن ومؤشر كتلة الجسم.
- تساعد على تسكين و تخفيف من ألام الطمث وتعمل كمنظف طبيعى للرحم.
- تخلص الجسم من الغازات والانتفخات عند غلى لحائها.
- تستخدم أيضاً فى منتجات العناية بالشعر بسبب إحتوائها على فيتامين ب كما تقوم بتغذية بصيلات الشعر وإعطائه القوة واللمعان وهما عنوان الشعر الصحى السليم.
القيمة الغذائية التي تحتوي عليها عشبة الكبار
- السعرات الحراية: 23 سعرة حرارية
- الصوديوم: 2348مليغرام
- الكربوهيدرات:4.89 غرام
- السكريات: 0.41غرام
- البروتين: 2.36 غرام
- الدهون: 0.86 غرام
- الحديد: 1.67 غرام
- المغنسيوم: 33مليغرام
- الفسفور: 10مليغرامات
- الماء:83.85 مليلتر
- الزنك:0.32 مليغرام
- فيتامين ج: 4.3 مليغرام
- فيتامين ب1: 0.018 مليغرام
- فيتامين ب2: 0.139 مليغرام
- فيتامين ب 5: 0.027 مليغرام
- فيتامين ب6: 0.023 مليغرام
- الفولات: 23 ميكروغرام
- الكولجين: 6.5 مليغرام
- فيتامين ك: 24.6 ميكروغرام
- فيتامين ه: 0.88 مليغرام
طرق استعمال عشبة الكبار
طريقة استخدامها في العلاج والتداوي
- تستعمل عشبة الكبار لعلاج العديد من الأمراض كما ذكرنا مثل غضروف الركبه والديسك، حيث تستعمل أورقها وتفضل أن تكون طازجه حتى لاتفقد فاعليتها، نقوم بتقطيع الأوراق قطع صغيرة ونضعها فى كيس محكم جيداً، ونضعها فى البراد ثم نستخدم القليل منها.
- أما إذا إستعملنا الجذور فنقوم بتقطيعها وطحنها مع نبات أخر مثل مطحون الحبة السوداء للتخفيف من حدتها وإضافة اليها الماء لكى تصبح خليط متماسك، ثم نضع الخليط على مكان الديسك ونحكمه جيداً بشريط لاصق لمدة 45 دقيقه، ويفضل تناول المسكن قبل إستعماله لتخفيف من الحراره الناتجه عنه.
- بعد إنتهاء المده نقوم بتنظيف المكان بالماء البارد مع وضع مرهم للحروق وستبدأ النتائج فى الظهور بعد اليوم الثالث ويفضل الاستمرارية لمدة شهرين حتى ينخفض الألم إلى أدنى حدوده والتخلص من ألام الديسك نهائياً.
طريقة استخدامها في الطعام كتوابل
- يدخل أيضا فى أنواع كثيرة من السلطات والصلصات والمقبلات الصحيه حيث تعطى إضافة إلى نكهات الطعام والمخللات أيضاً حيث نقوم بوضعها فى إناء زجاجى نظيف ونضع ملعقة ملح صغيرة لكل كوب ثم نتركها للنضج لمدة يومين.
- ويمكن استخدام الثمار الطازجة وأطراف الأغصان الطرية كتوابل بالإضافة إلى طهى بتيلاتها الصغيرة كالهليون.
- تدخل أيضًا فى صناعة العسل حيث الرحيق الممتص من أزهارها ينتج عنه أجود أنواع العسل.
أضرار عشبة الكبار
مما لا شك فيع أن الإفراط في الاستخدام يعد من أخطر الأضرار عند استخدام أي نوع من الأعشاب وهذا ينطبق تمامًا على جميع أنواع الأعشاب مما يعني أنه يجب التعرف على طريقة استخدام العشبة والخطوات الصحيحة لاستخدامها، كما يوجد أضرار أخرى لاستخدام عشبة الكبار وهي:
- يجب تجنب إستخدامها مع الحوامل وأيضاً الرضاعه أو عند التعرض للجراحه.
- عدم إستخدام كمية كبيرة منها بسبب إحتوائها على كمية عالية من الصوديوم مما يؤدى إلى إحتباس السوائل والشعور بالعطش.
- تجنب أخذه فى حالة إرتفاع ضغط الدم.