فشار اطفال هو من الوجبات السريعة والخفيفة التي يفضل تناولها جميع الأطفال، حيث أنها تمتاز بسرعة تحضيرها بالإضافة إلى طعمها ذات المذاق اللذيذ، لذا يعد الفشار من أكثر الوجبات السريعة وأفضلها على الإطلاق، فهو من المسارات التي يتناولها الكبار والصغار عند مشاهدة الأفلام، وقد ظهر في الآونة الأخيرة بعض الإضافات التي تضيف إلى الفشار مذاق مختلف، مثل نكهة الشوكولاتة و الجبنة والكراميل وغيرهم، لذا فإننا حرصنا في هذا المقال أن نقدم لكم طريقة عمل فشار اطفال.
فشار اطفال
هناك العديد من الطرق التي يمكن القيام بها للحصول على فشار اطفال لذيذ، وسوف نوضح لكم فيما يلي أهم الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها لعمل فشار اطفال، وهي كالتالي:
- أولًا يوضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء معدني عميق.
- يوضع مقدار قليل من حبوب الذرة الصفراء أو الفشار في مقدار الزيت.
- يوضع الوعاء على النار الهادئة، ويترك لمدة حوالي ٤ دقائق.
- يجب تغطية الوعاء عند وضعه على النار، حتى لا تتطاير حبات الذرة
- بعد ثواني سوف يتم سماع صوت فرقعة، وهذا يعني أن الفشار قد بدأ في عملية النضج
- يجب مراعاتها تحريك الوعاء المعدني وهو على النار كل فترة لا تزيد عن ٤٠ ثانية كحد أقصى، وذلك حتى يتم التأكد من عدم لزق حبات الذرة في الوعاء المعدني.
- يتم معرفة ما إذا تم نضج الفشار في حالة ما توقف عن الفرقعة تماماً.
- بعدها بنزل الوعاء المعدني من على النار، ويوضع في طبق التقديم.
- يمكن وضع مقدار قليل من الملح عند الرغبة في ذلك، ولكن يحبذ عدم إضافة الملح نهائياً، ويقدم كما هو.
هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يتم استخدامها لعمل الفشار، فعلى سبيل المثال يمكن تحضير الفشار بالمستردة، كما يمكن عمل فشار اطفال بالفول السوداني، أو فشار بالجبنة، أو فشار بالزبدة والليمون، ولكن أيا كان النكهة والطريقة، فإنه يجب أن يتم عمله في المنزل حتى يكون أكثر نظافة وأمان.
فوائد الفشار
فشار اطفال من الوجبات السريعة والخفيف والمفضلة لدى جميع الأطفال للتسلية، ولكن الأغلب يجهل ما هي الفوائد الصحية التي ترتبط بالفشار، وهو ما سوف نقدمه لكم بالتفصيل في السطور التالية:
- الفشار من المأكولات التي تساعد على زيادة تنبيه المخ دون زيادة في عدد ضربات القلب، أو دون ارتفاع ضغط الدم، وذلك عن طريق تعزيز إفراز مادة السيروتونين.
- يعد الفشار أفضل من مكونات الكافيين الذي يعمل على تنبيه المخ، ولكنه لا يحتوي على الآثار الجانبية المصاحبة الكافيين.
- يساعد على انقاص الوزن، لذا ينصح به أطباء علاج السمنة المفرطة والنحافة، ويرجع ذلك إلى أنه لا يحتوي على أي من المواد الدهنية الضارة.
- يحتوي الفشار على مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لحماية الشخص من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة، حيث أن كل حبة فشار واحدة تحتوي على نسبة حوالي ٣٠٠ ميليغرام من مضادات الأكسدة.
- يساعد الفشار على الشعور بالشبع، ويرجع ذلك إلى أنه يحتوي على كمية من الألياف.
- يحتوي الفشار على نسبة من الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها جسم الطفل.
- يحتوي الفشار على نسبة عالية من فيتامين ب، الذي يساعد على حماية أعصاب المخ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ك.
- يحتوي على حمض الفينول وهو أحد الأحماض التي تساعد على سرعة الهضم.
- يساعد في تقليل إفراز هرمون جريلين وهو الهرمون المسئول عن الشعور بالجوع.
- يساعد في خفض نسبة معدل السكر في الدم
نصائح هامة يجب مراعاتها عند عمل الفشار
- مما هو جدير بالذكر أن الفشار فوائد عديدة سبق وأن أشرنا إليها، ولكن يجب علينا أيضا أن نوضح بعض الأضرار التي قد تصاحب اكل الفشار، فهناك بعض الأشخاص الذين يضعون كميات كبيرة من الزيت أو الزبد بالإضافة إلى كميات كبيرة من الملح، ولذا فإن ذلك قد يضر بصحة الطفل، لذا يجب على كل الأمهات تجنب القليل من الملح، والقليل من المادة الدهنية المستخدمة.
- لا يحبذ تناول الفشار المصنع أو المعبأ للأطفال، وخاصة الذي يحتوي على نكهات صناعية أو مكسبات طعم ولون، مما يضر بصحة الأطفال الصغار وأيضاً الأشخاص الكبار، لذا يفضل عمل الفشار في المنزل حتى يكون أكثر أماناً.