استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن 23 نوعًا مختلفًا من البيرة.
البيرة:
الخمور في الأصل مصنوعة من تسريب الشعير عن طريق التخمير ، على عكس البيرة ، التي تم صنعها بنفس العملية ولكن بنكهة القفزات. يتم استخدام البيرة اليوم لجميع أنواع البيرة بخلاف السميكة.
Alt:
تعني “قديم”. بيرة مخمرة عالية ، غنية باللون النحاسي وممتلئة الجسم ، وذات حنك قوي للغاية ، وعادة ما تكون قافزة وجافة.
العنبر بير:
إنه مزر بعمق لونه في منتصف الطريق بين الباهت والداكن.
نبيذ الشعير:
بيرة داكنة ، غنية ، حلوة ومر ، ثقيلة عادة ، تحتوي على نسبة عالية من الكحول ، مصنوعة من أجل الرشف ، وليس الرشف.
مر:
هذا هو الأكثر جفافا وواحد من أكثر أنواع البيرة قفزًا التي يتم تقديمها في المسودة. الأنف عطري بشكل عام ، ودرجة اللون العنبر والمحتوى الكحولي معتدل.
بوك:
بيرة ألمانية قوية داكنة ، تتراوح من اللون الباهت إلى البني الغامق ، وتحتوي على نسبة كحولية لا تقل عن 6 في المائة.
البيرة البني:
إنها بيرة مملوءة بالحيوية ، داكنة اللون وقد تكون حلوة جدًا.
بيرتون:
هذا بيرة قوية ، داكنة اللون ، مصنوعة من نسبة عالية من الشعير المجفف أو المحمص.
عيد الميلاد / البيرة:
هذه البيرة الموسمية الخاصة من العنبر إلى البني الداكن ، بنكهة غنية مع الحنك الحلو. بعضها مُنكه بتوابل و / أو أعشاب خاصة.
Doppelbock:
إنه يعني ببساطة – “الدفة المزدوجة”. نسخة أقوى من بيرة البوك ، مشوهة بالتأكيد ، بمحتوى كحولي يتراوح من 8٪ إلى 13٪ من حيث الحجم.
Hefe-Weizen:
بيرة قمح ، أخف في الجسم ، نكهة وقوة الكحول.
بيرة الثلج:
بيرة عالية الكحول تُصنع عن طريق تبريد الجعة أثناء العملية إلى ما دون درجة تجمد الماء (32 درجة فهرنهايت) ولكن أعلى من درجة الكحول (-173 درجة فهرنهايت). عندما يتم إزالة الجليد المتشكل والتخلص منه ، ينتهي الجعة بنسبة أعلى من الكحول إلى الماء.
الهند بالي بالي (IPA):
بيرة شاحبة قافز بسخاء.
كويش:
هذا بيرة من ألمانيا الغربية ، شاحب جدًا (ذهب نحاسي) من حيث اللون ، مع نكهة خفيفة من الشعير وبعض الحموضة اللبنية.
شراب الشعير:
معظم مشروبات الشعير هي من أنواع الجعة التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول بحيث لا يمكن وصفها بالجعة أو البيرة.
مونشنرز:
الجعة الشاحبة الشاحبة تتميز عن بيرة ميونخ الداكنة الأغمق والأثقل بمصطلح “دانكل”.
مهرجان أكتوبر / مايرزن / فيينا:
بيرة نحاسية اللون تم تخميرها في نهاية موسم التخمير الشتوي في شهر مارس.
بالي بالي:
هذا مصنوع من أجود أنواع الشعير ، والجعة الأكثر جفافاً والأكثر انتشارًا. تباع على شكل بيرة خفيفة أو شاحبة في زجاجة أو في مسودة كمرارة.
بيلسنر:
هذه هي البيرة الجافة والعطرية بدقة.
حمال:
أغمق (متوسط إلى بني محمر داكن) بيرة على طراز البيرة ، ممتلئة الجسم ، قليلاً على الجانب المر. يتم تحميص الشعير (أو الشعير) جيدًا ، مما يمنح المشروب نكهة الشوكولاتة المميزة ، ونكهة حلوة ومر.
شجاع:
هذه بيرة يتم تخميرها من الشعير المحمص كامل النكهة ، غالبًا مع إضافة سكر الكراميل ونسبة أعلى قليلاً من القفزات. ستاوت لها نكهة أكثر ثراءً وقليلاً من الحرق وتكون داكنة اللون.
شجاع حلو:
يُعرف هذا أيضًا باسم شجاع الحليب لأن بعض مصانع البيرة تستخدم اللاكتوز (سكر الحليب) كمكوِّن.
بيره الشعير:
بيرة يتم فيها استبدال شعير القمح بشعير الشعير. عادة ما تكون متوسطة الجسم ، مع قليل من الحموضة في الحنك.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بمعرفة أنواع مختلفة من البيرة.
هتافات!