حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالصورتعتبر الحلويات من شهور الأطعمة لدى الناس ، حيث أنها تحظى بشعبية واسعة على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك ، لأنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، ولأن المعجنات الرمضانية هي طبق أساسي لا بد منه يتم تقديمها على المنضدة ، لتحافظ على رحلتك متنوعة خلال شهر رمضان من هنا ، سنزودك بمحتويات وصفات المعجنات السريعة والسهلة بالصور ، تابعنا بقراءة هذا المقال لتحصل على هذه الوصفات الرائعة واللذيذة.

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالصور

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالصور

المعجنات الرمضانية ، بأشكالها وحشواتها المتنوعة ، جزء لا يتجزأ من الشهر المبارك. لا يكتمل الإفطار الرمضاني ولا السحور الرمضاني من غير وجود أشهى المعجنات التي غالبًا ما تُقدم كفاتح للشهية على المائدة. إليك عدد من وصفات المعجنات الرمضانية السهلة والسريعة بالصور.

عجينة سمبوسة الدجاج

مكونات

  • 500 غرام دجاج مفروم.
  • بصل مفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة فلفل أخضر مفروم.
  • ملعقة من مسحوق الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • نصف ملعقة واسعة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ورقتان من الكاري.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات لصنع السمبوسة

  • ثلاث ملاعق واسعة دقيق.
  • يلف السمبوسة.
  • زيت القلي.
  • خمس ملاعق واسعة من الصلصة (للتقديم).

كيف تستعد

  • تحضير الحشوة في البداية عن طريق قلي الدجاج في مقلاة واسعة على النار وتركه يتحول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نرفع الدجاج عن النار ونتركه جانباً.
  • نضيف البصل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة ونتركها حتى تصبح طرية وشفافة ، عقب ذلك نضيف كل أنواع البهارات (الملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والكزبرة المطحونة والقرفة والهيل والزنجبيل) ونخلط المزيج ونتركه على نار هادئة دقيقة أخرى عقب ذلك نضيف الدجاج.
  • اسكبي مرق الدجاج والسكر وعصير الليمون فوق خليط الدجاج واتركي الدجاج ينضج حتى ينخفض ​​السائل (ينبغي أن يجف الخليط تمامًا قبل ملئه بأغلفة السمبوسة).
  • أضيفي الكزبرة الطازجة واتركي الحشوة تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
  • افردي السمبوسة بحوالي طولي واملأها من الجانب السفلي ، عقب ذلك اطوِها على شكل مثلث واستمر في الطي حتى تُلف الحشوة تمامًا وتُكسا بالعجين.
  • نرش عدد من الدقيق على أطراف السمبوسة.
  • سخني الزيت النباتي حتى يسخن في قدر عميق ، عقب ذلك اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • ارفعي السمبوسة من الزيت وضعيها لتجف على ورق ماص وقدميها على العشاء الرمضاني بالإضافة الى الصلصة.

اقرأ أيضا: أطباق سهلة وسريعة لفطور رمضان

باستا البطاطا باللحم

مكونات

  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوبين من الحليب الساخن.
  • ملعقة واسعة خميرة عاجلة.
  • كيلوجرام دقيق ابيض.

مكونات الحشو

  • أربع قطع بطاطس مسلوقة.
  • ملعقة زبدة
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كيلوجرام لحم بقري مفروم (مطبوخ ومتبل بالبهارات).
  • صنوبر مقلي.

كيف تستعد

  • في وعاء نضع السكر والحليب الدافئ والخميرة والدقيق والزيت والملح ، ونخلط المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة ، ونغطي الوعاء ونضعه في موقِع دافئ لمدة ساعة حتى تنضج العجينة.
  • تحضير الحشوة عن طريق خلط البطاطس ، الصنوبر ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب ، الحليب واللحم المفروم في وعاء آخر وترك الحشوة تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  • تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة المقاس وتُملأ بحشوة البطاطس.
  • رتبي كرات البطاطس في مقلاة وادهنها بخليط البيض عقب ذلك رشيها بالسمسم.
  • تُخبز المعجنات في فرن مُسخّن مسبقًا ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ضعي كعك البطاطس على الرف العلوي ليبرد قبل التقديم.

معجنات الجبن اللذيذة

مكونات العجين

  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 250 غرام دقيق.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو

  • نصف حبة بصل
  • 80 غرام جبن.
  • 60 غرام من اوريجاتو.
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج.
  • ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج.
  • زيت القلي.

كيف تستعد

  • نحضر كرات الجبن بإضافة الدقيق إلى وعاء كبير ، عقب ذلك نسكب زيت الزيتون وعصير الليمون والملح.
  • تخلط كل مكونات العجينة بيديك مع إضافة الماء الفاتر شيئًا فشيئًا حتى تصبح العجينة طرية وناعمة (إذا كانت العجينة لزجة جدًا ، أضيفي القليل من الدقيق).
  • تُكسا العجينة بقطعة قماش وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
  • في هذه الفترة ، حضري الحشوة وابشري الجبن واخلطيها مع النعناع.
  • افردي العجينة على لوح معجنات مطحون وقطعيها إلى قطع دائرية ، عقب ذلك ضعي ملعقة من الحشوة على كل دائرة ، وطيي العجينة على شكل هلال ، عقب ذلك اضغطي على الحواف بالشوكة.
  • تقلى كرات الجبن بالزيت الساخن على نار متوسطة حتى يصبح لون الجانبين بنياً ذهبياً.
  • ارفعي الفطائر من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدمي التشيز كيك الدافئ في عشاء رمضاني.

أنظر أيضا: أجود سمبوسة سعودية مقرمشة

طريقة شغل فطائر اللحم التركية

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالصور

طبق اللحم من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يتم تقديمها على مائدة رمضان ، وهي من أزيد الحلويات التي يحبها الصغار والكبار على حد ما إذا ، وطريقة تحضيرها وجعلها سهلة وسهلة ، وهناك قليل من ربات البيوت اللواتي يعرفن آلية شغل هذا ، لذلك في هذه المقالة سوف ننشر لك آلية صنع معجنات الصفيحة ، مختبرة في المنزل ، بطعم رائع ومميز.

مكونات العجين

  • ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقة واسعة خميرة عاجلة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • الماء الساخن (إذا لزم الأمر).

مكونات الحشو

  • ثلاثة أكواب من اللحم المفروم.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • قطعة فلفل أحمر مفروم.
  • بصلة واسعة.
  • ثلاث ملاعق واسعة زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف.
  • نصف ملعقة واسعة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

كيف تستعد

  • ابدأ في صنع العجينة عن طريق خلط كل مكونات العجين في وعاء كبير والعجن بيديك حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تُشكل العجينة على شكل أقراص ، عقب ذلك تُكسا هذه الأقراص وتوضع في موقِع دافئ حتى تتخمر لمدة أربعين دقيقة.
  • اخلطي كل مكونات الحشوة في وعاء آخر وضعيها في الثلاجة حتى تصبح مجهزة للاستخدام.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  • انشر ثلاث ملاعق واسعة من الحشوة على كل قرص ، حتى تصل الحشوة إلى القرص بالكامل.
  • اسكبي القليل من زيت الزيتون فوق البارات المحشوة.
  • رتبي الأقراص المحشوة على صينية خبز بالإضافة الى بعضها البعض.
  • ضعي صينية خبز في فرن محمى مسبقًا حتى تصبح طرية وذهبية قليلاً.
  • أخرجي المستحلبات من الفرن وزينيها بأوراق البقدونس وشرائح البصل وبعض عصير الليمون ، عقب ذلك ضعيها على عشاءك الرمضاني.

أنظر أيضا: طريقة شغل فطيرة التفاح بالكثير من الوصفات والخطوات العادِيَة

كيف تنتج خلية نحل بالجبن

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالصور

خلية النحل هي واحدة من أزيد وصفات المعجنات تريدًا في المطبخ العربي والعالمي ، ويشتهر كل مطبخ بوصفته الخاصة وبعض المكونات وهذه الوصفة لها أطباق حلوة ومالحة ، وتتميز خلية النحل بأنها لذيذة ومحبوبة من قبل الكثير من الناس في بالإضافة إلى كونه مرغوبًا في كل الأوقات ، خاصةً بداخل طعام شهر رمضان اليوم ، سوف ننشر لك آلية تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة.

مكونات

  • كوبين من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة العاجلة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلث كوب حليب ساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان عسل.
  • كيلوجرام جبن كريمي.
  • ثلاث ملاعق واسعة سمسم محمص.

كمية قطر العسل

  • ربع كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتان عسل.

كيف تستعد

  • يُمزج الحليب والزيت والعسل والخميرة في وعاء كبير.
  • ينخل الدقيق والملح والخميرة ويضاف الحليب والعسل.
  • غير مسار الخليط بملعقة ، عقب ذلك اعجن العجينة لمدة خمس دقائق حتى تصبح مرنة (يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كان العجين لزجًا جدًا).
  • غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتفع لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • افردي العجينة على لوح خشبي مغطى بقليل من الدقيق وقسمي العجين إلى عشرين كرة متوسطة المقاس.
  • افردي كل كرة واملئيها بملعقة صغيرة من الجبن الكريمي ، عقب ذلك اسحبي جوانب الكرة ولفيها حول الحشوة ، مع التأكد من إغلاقها من الأعلى.
  • رتبي الكرات في المقلاة المدهونة.
  • غطي المقلاة بكرات العجين واتركيها ترتفع مرة أخرى لمدة أربعين دقيقة.
  • سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  • يُدهن الجزء العلوي من الكرات بصفار البيض ، عقب ذلك نخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • Urban Qatar يخلط السكر والعسل والماء في وعاء على نار مرتفعة ، عقب ذلك يخفف شعلة النار عندما يشرع في الغليان ويترك لمدة أربع دقائق.
  • أخرجي صينية خلية النحل من الفرن واسكبي فوقها الشراب.
  • غطي الكيك بورق ورق الألمنيوم لمدة عشر دقائق وقدميه ساخناً.

أنظر أيضا: تحضير الحلويات بدون فرن .. ألذ الوصفات بأبسط طريقة

ليختتم في نهاية المقال حلويات رمضانية سهلة وسريعة بالصور، تعرفنا على طريقة شغل فطائر اللحم التركية بآلية بسيطة وبمكونات بسيطة ، وقدمنا ​​طريقة صنع خلية نحل بالصور.

تنويه حول الاجابات لهذا السؤال معجنات رمضانية سهلة وسريعة بالصور ، هي من مصادر وموسوعات عربية حرة متداولة دائما، نحن نقوم بجلب الاجابات لجميع التساؤلات بحوالي متواصل من هذه المصادر، لذلك تابعونا لتجدو كل جديد من اجابات لاسئلة المداراس والجامعات والاسفهام حول اي سؤال ثقافي او اي كان نوعه لديكم.