يشتهر الخبز المصنوع من “الدقيق الأسمر” المصنوع من دقيق القمح الكامل ، مثل خبز الأسنان ، بالنظم الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن وفقدان الوزن الزائد غير المرغوب فيه. يصنع هذا الطحين بعد طحن القمح الكامل الصلب ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة. نخالة القمح وجنين القمح … قبل أن تصبح البذرة سويداء ، يتساءل البعض عما إذا كان دقيق القمح الكامل يزيد الوزن واستهلاكه.
في السطور التالية من هذا التقرير ، نقدم إجابة السؤال عما إذا كان دقيق القمح الكامل يزيد الوزن ، وكذلك الفوائد الصحية لهذا الدقيق.
هل يزداد وزن دقيق القمح الكامل؟
طحين القمح الكامل يسمى “الطحين البني” وهذا الدقيق ومنتجات المخابز المصنوعة منه هي الخيار الأفضل والصحي لفقدان الوزن ، لذا فإن الإجابة على سؤال ما إذا كان دقيق القمح الكامل سيزيد الوزن هو “لا”.
لا يتسبب دقيق القمح الكامل في زيادة الوزن ، حيث يحتوي على ألياف غذائية مهمة يهضمها جسم الإنسان بسرعة أقل ، مما يساعد على المحافظة والمساهمة في الشعور والإحساس بالامتلاء والامتلاء في المعدة لفترة طويلة ، وبالتالي الشخص لا تشعر بالحاجة للمزيد ، لذلك لا تساهم في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى أن دقيق القمح الكامل لا يحاول زيادة الوزن ، لأن الاعتماد عليه أثناء فترات النظام الغذائي سيحافظ على مستوى طاقته لفترة طويلة طوال اليوم ، لذا فإن المعدة ستطلب طعامًا أقل وهذا سيشجع الشخص على فقدان الوزن الزائد. . وبالتالي فهو خيار صحي أثناء الرجيم.
بالإضافة إلى ذلك ، بما أن دقيق القمح الكامل يحتوي على بروتين أعلى من الدقيق الأبيض المكرر والمعالج ، فإنه يقلل من الشهية ويزيد من الشعور بالشبع.
لهذا السبب ، يوصي العديد من خبراء التغذية باستبدال الدقيق الأبيض العادي بقمح الحبوب الكاملة ، حيث يساهم في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وهي عمليات كيميائية مختلفة تحدث باستمرار في الجسم للحفاظ على عمليات حيوية متعددة.
فوائد دقيق القمح الكامل
بالإضافة إلى الفوائد والمزايا المذكورة أعلاه لدقيق القمح الكامل من حيث صحة الإنسان من حيث إنقاص الوزن الزائد ، هناك أيضًا بعض فوائد هذا الدقيق لصحة الإنسان ويمكن تقديمها على النحو التالي:
- يحتوي دقيق القمح الكامل على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي ، وهذه الألياف الغذائية تحمي من احتمال الإصابة بمرض الإمساك المزعج الذي يمكن أن يتطور على شكل بواسير أو الشرج المزمن. فتحة الشرج.
- يعمل دقيق القمح الكامل أيضًا على القضاء على مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، وذلك لأن دقيق القمح الكامل يحتوي على ألياف غذائية بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يمكن أن يلعب تناول دقيق القمح الكامل دورًا مهمًا في علاج مرض الاضطرابات الهضمية ، مثل الانتفاخ وآلام المعدة والتعب وأحيانًا الإمساك أو الإسهال.
- من أشهر فوائد دقيق القمح الكامل للجسم هو الدور الذي تلعبه الكربوهيدرات ، والتي يتمثل دورها في المساهمة في خفض مستويات السكر في الدم.
- هناك عدد من الفوائد الجمالية التي يوفرها دقيق القمح الكامل ، من بينها الحفاظ على التوهج الطبيعي للوجه والجلد بشكل عام ، وذلك نتيجة احتواء حبوب القمح الكاملة على فيتامين E الذي ينفث الجلد ويزيل مشكلة حب الشباب ، بعد تطبيق وصفات جمالية تعتمد على دقيق القمح.
اقرأ أيضا في قسم الصحة
هل الطحين البني يزيد الوزن
هل خبز القمح مفيد لمرضى السكر؟