وصفات فطور رمضان 2023/1442 جديدة وسهلة وغير مكلفة الإجابة

وصفات فطور رمضان 2023/1442 جديدة وسهلة وغير مكلفة تناسب التجمعات والعزائم في هذا الشهر الكريم، تجعل مائدتك مميزة ومتنوعة، مع تدقيق أن يكون بعضها صحي يناسب الأفراد الذين يتبعون حمية غذائية، كما تتنوع مكوناتها وعناصرها الغذائية حتى تمد جسمك بالكثير من المواد التي تلزم لبناء الجسم، مع التجديد في عدد من الوصفات التقليدية الشائعة لجعل طعامك شتى.

وصفات فطور رمضان جديدة

التجديد في المطبخ أمر مهم حتى لا يصاب الشخص بالملل من الروتين وتكرار الوجبات، كما أن هذا صحي ويجعل الشخص يتناول أنواع متنوعة من العناصر الغذائية، وسوف ننشر عدد من الأكلات الجديدة التي تجعل مائدتك متجددة في حين يلي:

ستيك لحم بصوص الكريمة

تعد هذه واحدة من وصفات فطور رمضان الجميلة والسريعة، تمنح الجسم العديد من الفوائد لاحتوائها على لحم البقر الذي يرفع متوسط الهيموجلوبين في الدم، أيضا يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه للقيام بنشاطاته ودعم نمو عضلاته ورفع مناعته.

مكونات الوصفة

• نصف كيلوجرام من ستيك اللحم.
• ملعقة من دبس الرمان.
• كوب من كريمة الطهي.
• عدد اثنين بصلة واسعة مبشورة.
• كوب من الجبن المبشورة المعضلة.
• ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
• ملعقة واسعة من الثوم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• رشة صغيرة من الملح.
• فلفل أسود على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نبدأ بتنظيف اللحم وتتبيله جيدا بوضع رشة بسيطة من الملح والفلفل الأسود عليه عقب ذلك يهجر لمدة ساعة تقريباً.
• نرفع طاسة على النار ونضع بها ملعقة واحدة فحسب من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً، عقب ذلك نبدأ في إنزال قطع اللحم حتى يشرع لونها في التغيير عقب ذلك تقلب على الاتجاه الآخر.
• يضاف دبس الرمان عقب أن يتم تبديل لون اللحم، ويطهى على حسب درجة التسوية التي نريدها.
• نضع في طاسة أخري القليل من الزيت، عقب ذلك ننزل بها البصل المبشور حتى يذبل ويبدأ لونه في التغيير، عقب ذلك نضيف عليه الثوم ونخلطهم معاً لمدة دقيقة واحدة.
• ننزل كريمة الطهي على البصل ونجعل النار هادئة إلى أن تسخن وتصل إلى مرحلة الغليان، عقب هذا نضع عليها الجبن المبشور لثواني حتى تذوب بصورة تامً، عقب ذلك نطفي النار.
• نأخذ شرائح اللحم من الطاسة الأخرى، ونضعها على الصحون الخاصة بالتقديم، ويوضع فوقها صوص الكريمة وتقدم بالإضافة الى أرز ابيض، وسلطة خضراء.
• يمكن تزيين الطبق بوضع القليل من البقدونس، أو الباذنجان المشوي.

شاهد أيضاً: احسن فطور صحي في رمضان 2023 بالوصفات والصور

طبق الجمبري المشوي مع الخضار

هذه الوصفة جديدة وتعد واحدة من الصحون الشهية ذات الطعم المميز، والمكون الأساسي لها الجمبري الذي يقوم من ناحيته في تنظيم شغل عدد من الإنزيمات في الجسم، ويحارب السرطان، ويعمل على تدفق الدم في كل أجزاء الجسم، بالإضافة الى استطاعته في إرتفاع صحة كل من الشعر والبشرة.

مكونات الوصفة

• نصف كيلوجرام من الجمبري.
• ثمرة فلفل مقطعة شرائح.
• بصلة متوسطة المقاس مقطعة حلقات.
• رشة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• خمس فصوص ثوم مفرومين.
• ربع ملعقة من الكاري.
• القليل من الزعفران.
• ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ينظف الجمبري بالماء الحالي ويصفى، عقب ذلك يتم شغل تتبيله له مكونة من ملح، فلفل، كمون، كاري، كركم، ثوم، زعفران، بصلة صغيرة مقطعة، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
• نأتي بشواية ونرص عليها كل من الجمبري المتبل، حلقات البصل والفلفل، ونرش عليهم كل من الثوم المفروم والزنجبيل، ونتركهم بضع دقائق.
• يقلب الجمبري على الاتجاه الآخر، إلى أن يصل لمرحلة النضج الضرورية ونرفعه من على النار.
• يوفر طبق الجمبري مع التزيين بالخضار المشوي، بالإضافة الى الأرز البني والسلطة.

وصفات فطور رمضان سهلة

يحتاج الكثير منا إلى شغل عدد من الأصناف التي لا تستغرق وقت في تحضيرها، وتكون مناسبة وتصلح للتقديم في التجمعات الهائلة، خاصة وان عدد من النساء تعمل، وليس بحوزتها متسع كبير من الزمن لقضائه في المطبخ، وهنا سوف نوضح عدد من الصحون السهلة التي تناسب المائدة الرمضانية.

البط مع الأرز

طبق البط من شهور الصحون التي يتم تحضيرها في الموسم الرمضاني، ولا غني عنه في العزائم، وهو من أنواع اللحوم التي تمتاز بصعود قيمتها الغذائية، وتمد الجسم بالبروتين، بالإضافة الى احتوائه على عدد من الأحماض المفيدة مثل الأوميجا 3.

مكونات الطبق

• بطة حوالي ثلاثة كيلوجرام غرام.
• عدد ثلاث أكواب من الأرز الأبيض المنقوع والمغسول جيداً.
• بصلتان كبيرتان المقاس.
• ثلاث ملاعق من السمنة البلدي.
• ملح على حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• القليل من الكمون.
• هيل مطحون.
• ورق غار.
• ملعقتان من معجون الطماطم الجاهز.

طريقة التحضير

• تغسل البطة جيداً بالدقيق والملح والليمون للتخلص من أي شوائب أو رائحة غير محببة موجودة بها.
• نحضر وعاء عميق ونضع به السمنة حتى تذوب، عقب ذلك نضيف عليها الأرز ونبدأ في تقليبه مع إضافة الملح والفلفل الأسود، والكمون، لمدة أربع دقائق تقريباً.
• نبدأ في وضع الخليط في البطة ونحشيها من البطن، وأيضا من الرقبة، عقب ذلك نغلقها من الأسفل باستخدام الخيط.
• نأتي بوعاء كبير به ماء ساخن مع ورق غار، وملح وفلفل وكمون، وهيل، عقب ذلك نضع به البط عندما يصل إلى مرحلة الغليان.
• يستغرق نضج البطة حوالي ساعتين ونصف في الغالب، عقب ذلك نخرجها ونضعها في صينية فرن.
• نأخذ معجون الطماطم ونوزعه بالفرشاة على كل أجزاء البطة عقب ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها احمر.
• توضع في طبق تقديم وتزين بالخضار المشوي أو البقدونس المفروم.

صينية الجلاش باللحمة

هو واحد من وصفات فطور رمضان التي لا تحتاج لمدة واسعة من الزمن لتجهيزها، ويحبها الجميع عند تقديمها على السفرة الرمضانية، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، بسبب أن غالبية مقاديرها متوفرة في المنزل.

مكونات الوصفة

• لفة من الجلاش الجاهز.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• بصل مقطع مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلوجرام من اللحم الأحمر المفروم.
• كوب من اللبن.
• بيضة.
• ملح على حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• حبة من الفلفل مقطعة مكعبات.
• معلقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
• نصف كوب من خليط الجبن المبشورة.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• نصف كوب من الشوربة.

طريقة التحضير

• نضع ملعقة من السمن في طاسة على النار حتى تسخن، عقب ذلك نضع بها البصل ونقلب جيداً حتى يتبدل لونه عقب ذلك نضيف عليه الثوم.
• ننزل اللحم المفروم ونقلبه من حين إلى أخر حتى يتبدل لونه، عقب ذلك نضع عليه التوابل التي تتكون من من ملح وفلفل.
• يضاف معجون الطماطم مع الشوربة على اللحم ويقلب جيداً، ويترك حتى ينضج لمدة ربع ساعة على الأقل، وقبل رفعه من على النار تضاف الكزبرة.
• نضع في كوب اللبن القليل من الملح والفلفل ونضيف عليه البيضة ونخفقهم معاً جيداً.
• نحضر صينية الجلاش وندهنها بالسمن، عقب ذلك نضع أول طبقة من الجلاش وندهنها وهكذا إلى أن نصل إلى نصف المقدار عقب ذلك يوضع خليط الحشو السابق تحضيره، بالإضافة إلى الجبن.
• نستكمل وضع الجلاش بنفس الطريقة إلى أن ننتهي من المقدار وندهن أقصى الصينية بالسمن ونقطعها على حسب الرغبة، عقب ذلك ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق.
• نخرجها ونضع عليها خليط اللبن والبيض، ونرجعها الفرن مرة ثانية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تستئنف التسوية الضرورية.

وصفات فطور رمضان صحية

هناك أزيد من وصفة تضم على سعرات قليلة، ومطهية بآلية صحية، حتى تتلائم مع الأفراد الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن لمساعدتهم على الوصول إلى ما يريدون، ومن هذه الوصفات ما يلي:

فيليه السمك في الفرن

الأسماك واحدة من الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 ومفيدة للصحة، لذلك ينصح بتناولها مرتين بصورة أسبوعيً، بالإضافة الى أنها لها العديد من المنافع الأخرى مثل الحماية من داء السكري، والسرطان، والربو، والتهابات المفاصل، وترفع من كفاءة شغل الجهاز العصبي.

المكونات

• كيلوجرام غرام من السمك الفيليه.
• ملعقة واسعة من الثوم المفروم.
• حبتان من البصل كبير المقاس.
• عدد 5 ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر.
• بيضة.
• كوب ونصف من البقسماط المطحون.
• عصير ليمونة واسعة المقاس.
• بهارات سمك.
• ملح على حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• القليل من الكمون.
• خمس ملاعق واسعة من الكزبرة خضراء مطحونة.

طريقة التحضير

• نأتي بمحضرة الطعام ونضع بها كل من البصل، الفلفل، كل البهارات الموجودة لدينا من ملح، كمون، فلفل اسود، بهارات سمك، وأخيراً عصير الليمون ونطحن كل المقادير
• نأخذ قطع السمك الفيليه وندهنها بالخليط السابق ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تأخذ من نكهته
• نضع البيضة عقب خفقها وإضافة القليل من الفلفل الأسود والملح عليها في طبق، وطبق آخر نضع به البقسماط.
• نبدأ بأخذ قطعة من السمك عقب ذلك وضعها في خليط البيض، وبعد هذا نضعها في طبق البقسماط مع الضغط عليها برفق حتى يلتصق البقسماط بها.
• يكسو السمك عقب الانتهاء من وضعه في البيض والبقسماط بطبق ويوضع في المجمد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك جيداً.
• نحضر صينية فرن وندهنها بمادة دهنية، عقب ذلك يرص فيها السمك، وتدخل فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ثلث ساعة، إلى أن يصبح لونها ذهبي.
• يخرج السمك من الفرن، ويوضع على القليل من أوراق الكزبرة للتزيين، ويمكن تقديمه بالإضافة الى طبق من السلطة الخضراء، مع الأرز البني.

صينية الدجاج بالخضار

تعد واحدة من شهور وصفات فطور رمضان الصحية لأنها تمتاز بقلة السعرات الموجودة بها، بالإضافة الى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية بسبب وجود البروتين المتمثل في الدجاج، بالإضافة الى الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات، وتحضيرها امر سهل لا يستغرق الكثير من الزمن.

مكونات الوصفة

• نصف ملعقة من الزعتر المطحون.
• روز ماري.
• القليل من جوزة الطيب.
• ملعقة من الزبدة.
• كوب من الزبادي.
• ثلث كوب من اللبن.
• ملح على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• عدد ثلاث حبات بطاطس متوسطة المقاس مقطعة مكعبات.
• خمس حبات من الكوسة مقطعة حلقات.
• ثلاث حبات من البصل مقطع دوائر.
• كيلوجرام إلا ربع من صدور الدجاج.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة في وعاء ونرفعه على النار حتى يسخن، عقب ذلك ننزل به صدور الدجاج عقب تتبيلها بالملح والفلفل، وتقلب إلى أن يتبدل لونها الخارجي.
• يوضع الثوم على صدور الدجاج عقب ذلك تهجر جانباً حتى تأخذ من نكهة الخليط.
• نحضر وعاء أخر ونضع به الزيت، عقب ذلك ننزل عليه الكوسة، البطاطس، الجزر مقطع الفيديو ونقلبهم على النار مع وضع الزعتر، والملح والفلفل.
• نطفئ النار على كل من الدجاج، وأيضا الخضار عندما يصبح الخليط في نصف درجة النضج التي نريدها.
• نأتي بصينية فرن ونضع بها كل من الخضار والدجاج معاً، عقب ذلك يوضع فوقهم اللبن والزبادي، وجوز الطيب ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات، ونتركهم لمدة نصف ساعة.
• ندخل الخليط الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج، ويصبح قوام المكونات أثقل، ويقدم على السفرة بالإضافة الى الأرز أو المكرونة.

شاهد أيضاً: أكلات رمضانية 2023 وصفات رمضانية مميزة لفطور وسحور شتى

وصفات فطور رمضان غير مكلفة

نحتاج في عدد من الأحيان إلى شغل أكلات لا تحتاج مبلغ كبير من المال، وموفرة إلا أنها في نفس الزمن ذات قيمة غذائية مرتفعة، تناسب للموسم الرمضان، وهذا يمكن أن يتم بحوالي طفيف وسهل، ونحصل على وجبة غير مكلفة، شهية، يحبها كل من على المائدة مثل ما يلي:

كفتة دجاج

هي واحدة من وصفات فطور رمضان الجديدة، واللذيذة بالرغم من أنها لا تحتاج مصاريف لتجهيزها، ويمكن التحكم في طريقة طهيها من خلال وضعها في الفرن، أو قليها في الزيت، أو وضعها على الشواية على حسب رغبتك.

مكونات الوصفة

• نصف كيلوجرام غرام من لحم الدجاج، ويفضل أن يكون صدر.
• ثلاث حبات من الفلفل الرومي متوسط المقاس.
• بصلة واسعة مبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• بهارات مشكلة من ملح، فلفل، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات دجاج أو كفتة.
• ملعقة واسعة من الزيت.

طريقة التحضير

• نضع في محضرة الطعام كل من البصل، البقدونس، الدجاج، الفلفل الأخضر ونفرمهم جيداً حتى نحصل على عجينة من اللحم متماسكة.
• نضيف خليط التوابل عليها ونقلب المكونات حتى تمتزج مرة ثانية.
• نحضر صينية ونضع بها القليل من الزيت وندهن به كل أجزاء الصينية.
• نشكل عجينة الكفتة عن طريق أصابع اليد، مع تدقيق أن تكون كل القطع بنفس المقاس حتى تنضج في نفس الزمن.
• نضع الكفتة في الفرن نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 180، عقب ذلك نخرجها ونضعها في أطباق التقديم مع التزيين بالبقدونس
• يمكن شغل سلطة طحينة بالإضافة الى هذه الوصفة، مع الخبز، أو تقديم طبق من المكرونة على حسب الرغبة.

طاجن الفريك باللحم المفرومة

نحتاج عند التفكير في وصفات فطور رمضان إلى شغل عدد من الطواجن، لذيذة الطعم، من باب التغيير والتجديد، في هذه الوصفة نستخدم الفريك لأنه من الحبوب الكاملة التي لا يكثر استعمالها في وصفات الطعام المتنوعة بالرغم من قيمته الغذائية المرتفعة.

مكونات الطاجن

• عدد اثنان كوب من الفريك المغسول والمنقوع في ماء دافئ.
• نصف كيلوجرام من اللحم المفرومة.
• بصلة واسعة مبشورة.
• ملعقة من السمنة.
• نصف ملعقة واسعة من الثوم المفروم.
• حبتان من الفلفل الأخضر مقطع الفيديو.
• ملعقة زيت ذرة.
• ملح على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من بهارات اللحم.
• عدد اثنين كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نحضر طاسة ونرفعها على النار مع السمنة حتى تذوب عقب ذلك نضع البصلة إلى أن تصبح صفراء، وننزل عليها اللحم المفروم ونقلب إلى أن يصبح عصاج مع إضافة التوابل الخاصة به.
• نجهز الطاجن من خلال وضع كمية الزيت الموجودة لدينا، مع الثوم المفروم، ونقلبها بحوالي فوري حتى نحصل على لون ذهبي، ونضع القليل من الملح والفلفل.
• ننزل الفريك على الثوم مع التحريك الجيد للخليط، عقب ذلك نضع خليط التوابل ونقلب، ونضيف اللحم المفروم، والماء الدافئ.
• ينبغي تدقيق أن تكون كمية الماء أقصى من الملح قليلاً بمقدار سم تقريباً، عقب ذلك ندخل الطاجن الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 200 حتى يتشرب الماء وينضج.
• يمكن أن يوفر هذا الطاجن فحسب كوجبة فطار بالإضافة الى الخضار المشوي أو السلطة على حسب الرغبة.

قدمنا مجموعة من وصفات فطور رمضان 2023/1442 جديدة وسهلة وغير مكلفة وصحية حتى نساعدك ببعض الأفكار في تحضير مائدتك بحوالي شتى، من غير الحاجة إلى الكثير من المصروفات، مع تدقيق أن يكون وقت التحضير لجميع وصفة من السابق ذكرها حوالي ساعة أو اقل تقريباً، مع التنويع في الأكلات لإرضاء كل الأذواق.