اعراض التسمم من الاكل ، يمكن أن تشمل أعراض التسمم الغذائي من تناول الأطعمة الملوثة الشعور بالغثيان والقيء والإسهال وتشنجات المعدة والحمى. تبدأ الأعراض عادة في غضون يوم إلى يومين من تناول الطعام الملوث، ولكنها قد تبدأ في أي وقت بين بضع ساعات وعدة أسابيع بعد ذلك. في معظم الحالات، ستختفي الأعراض في غضون 12 ساعة إلى 48 ساعة لدى الأشخاص الأصحاء. ومع ذلك، فإن بعض أنواع التسمم الغذائي يمكن أن تسبب أمراضًا أكثر خطورة وقد تهدد الحياة.
اعراض التسمم من الاكل
يمكن أن تظهر أعراض التسمم الغذائي في أي مكان من ساعة إلى 10 أيام بعد تناول طعام ملوث. تشمل الأعراض المبكرة تقلصات في المعدة والأمعاء والإسهال والقيء. قد تعاني أيضًا من الغثيان والمرض (القيء) وتشنجات المعدة. إذا كنت تشك في إصابتك بتسمم غذائي، فاطلب المساعدة من مركز مكافحة السموم على الفور.
إقرأ أيضا :
طريقة عمل الشوفان للتخسيس
ما المصطلح المناسب الذي يصف المعدة؟
أعراض التسمم باللحم
أكثر أعراض تسمم اللحوم شيوعًا هي: – غثيان – قيء – إسهال – تقلصات في المعدة – حمى – صداع – آلام في العضلات
علاج التسمم الغذائي
هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لعلاج التسمم الغذائي في المنزل. أولاً، توقف عن الأكل والشرب لبضع ساعات. سيساعد ذلك جسمك على تطهير العدوى. يمكنك أيضًا تجربة امتصاص رقائق الثلج أو أخذ رشفات صغيرة من الماء. إذا كنت تعاني من أعراض جفاف شديدة أو إسهال، فيمكنك تجربة حلول معالجة الجفاف عن طريق الفم. في بعض الحالات، يمكن للبالغين تناول الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية مثل لوبراميد (إيموديوم) وبزموت سبساليسيلات (بيبتو بيسمول، كاوبكتات) لعلاج الإسهال الناجم عن التسمم الغذائي.
علاج التسمم الغذائي بالادوية
هناك العديد من الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية والتي يمكن أن تساعد في علاج أعراض التسمم الغذائي. يمكن أن تساعد الأدوية المضادة للإسهال مثل اللوبيراميد والبزموت سبساليسيلات في وقف الإسهال. يمكن أن تساعد مضادات القيء في تخفيف الغثيان والقيء. في الحالات الشديدة، يمكن وصف المضادات الحيوية من قبل مقدم الرعاية الصحية. من المهم شرب الكثير من السوائل عند الإصابة بالتسمم الغذائي، ويمكن لنظام BRAT الغذائي (الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص) أن يساعد في تهدئة المعدة.
تحليل التسمم الغذائي
تحليل التسمم الغذائي هو اختبار يساعد الأطباء في تشخيص التسمم الغذائي. يمكن للاختبار تحديد وجود البكتيريا أو السموم الضارة في الطعام. يمكن أن يساعد أيضًا في تحديد شدة الجفاف. في أغلب الأحيان، تظهر أعراض التسمم الغذائي في غضون ساعات قليلة من تناول طعام ملوث.
أعراض التسمم الغذائي الخفيف
تشمل أعراض التسمم الغذائي الخفيف عادةً عددًا قليلاً مما يلي: تقلصات في البطن، أو إسهال، أو صداع، أو آلام في العضلات والمفاصل، أو دم في البراز. قد تكون مصابًا أيضًا بالجفاف، لذلك تشعر بجفاف فمك وحلقك ولا تتبول كثيرًا كما تفعل عادةً. يمكن للجفاف أن يصيبك بالدوار عند الوقوف. معظم الالتهابات خفيفة وتتحسن من تلقاء نفسها في غضون 3 إلى 6 أيام.
أعراض التسمم الغذائي وعلاجه
يحدث التسمم الغذائي عند تناول الأطعمة الملوثة بمسببات الأمراض مثل البكتيريا. أكثر أعراض التسمم الغذائي شيوعًا هي: تقلصات المعدة؛ غثيان؛ القيء. إسهال. إذا كان طفلك يعاني من أعراض التسمم الغذائي، مثل القيء أو الإسهال، فلا تتردد في الاتصال بالطبيب للحصول على المشورة. استبدل السوائل المفقودة بشرب السوائل الصافية مثل الماء أو المشروبات الرياضية أو الشاي الخالي من الكافيين. يمكنك أيضًا تجربة محاليل معالجة الجفاف عن طريق الفم إذا كنت تعاني من أعراض الجفاف الشديدة أو الإسهال.
أنواع التسمم الغذائي
هناك العديد من أنواع التسمم الغذائي المختلفة، ولكن أكثرها شيوعًا هي: القولونية، الليستيريا، السالمونيلا، والنوروفيروس. يمكن أن تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة إلى شديدة، وفي بعض الحالات يمكن أن تكون مميتة. أخطر أنواع التسمم الغذائي هو التهاب القولون النزفي (E. coli O157: H7)، والذي يمكن أن يسبب آلامًا شديدة في البطن وإسهالًا دمويًا. يمكن أن تسبب أنواع أخرى من التسمم الغذائي، مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر، الإسهال والقيء. إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بتسمم غذائي، فمن المهم أن ترى الطبيب على الفور حتى تتمكن من تلقي العلاج المناسب.