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En este artículo te mostramos los alimentos del Ramadán con imágenes e ingredientes, el mes sagrado del Ramadán es el mes de los banquetes en el que las amas de casa tienen muchas ganas de preparar cada día diferentes tipos de comida y diferentes a las variedades tradicionales a las que están acostumbradas, como es tradicional. y los platos populares siempre ocupan importancia y prioridad a la hora de prepararlos con El comienzo del mes de Ramadán, pero muchas amas de casa se enfrentan a un problema en la búsqueda de preparar nuevas recetas a mediados y al final del mes, por eso en una enciclopedia mostraremos Te presentamos un set diferente de las mejores recetas árabes para el mes de Ramadán que no lleva mucho tiempo y esfuerzo preparar.
Los platos de sopa son uno de los platos principales más importantes en las mesas de Ramadán, y siempre es necesario conocer nuevas recetas alejadas de los tipos tradicionales, por eso aquí te mostramos cómo preparar sopa de crema de champiñones, que es uno de los mejores platos de sopa.
Ingredientes
- Dos tazas de champiñones en rodajas.
- 4 cucharadas de aceite.
- Dos cucharadas de mantequilla.
- Dos cebollas de tamaño mediano, picadas.
- 4 cubos de caldo de pollo.
- 2 dientes de ajo machacados.
- 4 cubos de caldo de pollo.
- Condimentar según sea necesario con sal, jengibre y especias.
- Dos litros y medio de agua.
- Una taza de nata fresca.
- 4 cucharadas de harina.
Camino
- Ponemos una olla al fuego, y en ella comenzamos a calentar la mantequilla y el aceite juntos, luego les agregamos la cebolla y el ajo con una mezcla de bien hasta que cambien de color a dorado.
- En el siguiente paso, agregue la harina, revolviendo bien, hasta que se mezcle con el ajo y la cebolla, luego agregue gradualmente el agua, luego los cubos de caldo de pollo, seguido de las especias.
- Luego agregue las rodajas de hongos sin dejar de remover, luego cubra la olla y déjela por 10 minutos a fuego lento.
- En el siguiente paso, añadimos la nata, removiendo bien los ingredientes, hasta que estén completamente homogéneos, hasta que la sopa comience a hervir nuevamente.
- Preparamos un plato de servir, y en él echamos la sopa y luego lo decoramos con perejil, para que esté listo para servir.
Las recetas de pasta se encuentran entre las recetas de cocina habituales más destacadas que se preparan con frecuencia en el mes de Ramadán, las cuales varían entre la pasta con bechamel y la forma tradicional con salsa roja y blanca, pero te mostraremos a continuación una forma diferente de prepararla. que es pasta de pizza, que se puede preparar junto con aperitivos, papas fritas y ensaladas:
Ingredientes
- 2 bolsas de pasta (para hacer 2 bandejas).
- 4 rodajas de pimiento verde y rojo.
- 4 dientes de ajo machacados.
- 6 tazas de leche.
- 2 paquetes de salsa marinara.
- Una taza de queso parmesano.
- 4 tazas de queso mozzarella.
- Una cucharadita de pimienta negra.
- Dos cucharaditas de sal.
- 3 tazas de champiñones en rodajas.
- 400 gramos de salami.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Dos granos de cebolla picada.
- Dos tazas de aceitunas negras desprovistas de semillas.
- 6 cucharadas de mantequilla.
- 6 cucharadas de harina.
Camino
- Lleva un bol grande y en él pone la salsa marinara y mézclala con un poco de sal.
- En el siguiente paso, ponemos una olla al fuego con aceite, y luego agregamos las cebollas con las cebollas hasta que se marchiten, luego agregamos el ajo sin dejar de remover.
- Luego agregue las rodajas de champiñones, las rodajas de pimiento verde y rojo, revolviendo durante varios minutos, luego agregue las aceitunas negras y la salsa marinara.
- Apagamos el fuego sobre la mezcla anterior, luego pasamos a hervir la pasta poniendo un bol con agua al fuego y ponemos la pasta en él y la dejamos hasta que esté cocida durante al menos diez minutos.
- Después de eso, preparamos la salsa bechamel colocando la mantequilla en una cacerola al fuego y luego de calentarla agregamos la harina, la leche, la sal y la pimienta y seguimos revolviendo hasta que hierva cuando espese su consistencia.
- A continuación, preparamos la bandeja en la que se preparará la pasta y la untamos con mantequilla, luego ponemos la pasta y luego ponemos en la segunda capa la mezcla de pimiento, cebolla y champiñones, y luego ponemos la bechamel en la tercera capa.
- A continuación, procedemos a distribuir aceitunas, salami, mozzarella y parmesano sobre la bechamel, luego metemos la bandeja en el horno a una temperatura de 350, luego la dejamos hasta que esté completamente cocida y el color de la bechamel cambie a rojo.
- Sacamos la bandeja y la dejamos enfriar un poco, luego con un cuchillo la cortamos en cuadritos para estar lista para servir.
Los platos de aperitivo necesitan preparar diferentes variedades de los mismos además de los platos principales en las comidas del desayuno, y entre los mejores de estos platos se encuentran las albóndigas de pollo con queso, que te mostraremos los pasos para preparar de la siguiente manera:
Ingredientes
- Medio kilo de pollo picado.
- Rusk según sea necesario.
- Una taza de harina.
- Una cucharadita de pimienta negra y otra sal.
- Dos huevos.
- Aceite para freír según sea necesario.
- Cubitos pequeños de queso mozzarella o cualquier otro tipo de queso favorito.
- Una cucharada de especias.
Camino
- En el primer paso, ponemos un bol de pollo picado y lo sazonamos bien con sal y pimienta.
- Traemos otro bol y en él batimos los huevos con un poco de sal y pimienta, y lo dejamos a un lado para preparar las albóndigas de pollo, donde formamos el pollo picado en bolitas y metemos los cubitos de queso dentro con el cierre bien y peletizado de nuevo. .
- Ponga bolas de queso en los huevos, luego póngalas en harina, luego rásquelas después de mezclarlas con especias.
- Traer una sartén honda, en la que ponemos el aceite y esperamos a que se caliente, luego ponemos las bolitas de pollo dándoles la vuelta hasta que enrojezcan por ambos lados.
- Luego coloque las bolas de queso en la servilleta de cocina para filtrarlo del aceite, luego colóquelo en una fuente para servir y sirva caliente.
En cuanto a los dulces de Ramadán, entre los más famosos se encuentran los platos Kunafa, que son considerados uno de los dulces orientales más deliciosos, y que el Ramadán no pasa sin comer, y a continuación te mostraremos un método diferente de preparación preparándolo. con mango:
Ingredientes
- 500 gramos de kunafa (para preparar 2 bandejas).
- Media taza de azúcar en polvo para kunafa y otra taza para relleno.
- Una taza de pistachos.
- 8 tazas de nata líquida.
- Una taza de ghee.
- Dos tazas de almíbar.
- 4 mangos grandes.
Camino
- En el primer paso, derretimos el ghee en un bol al fuego, luego lo mezclamos con la kunafa y le agregamos azúcar glass, revolviendo bien hasta que todos los ingredientes estén homogéneos entre sí.
- Calentamos el horno primero a una temperatura de 200 grados, luego traemos la bandeja en la que se preparará la kunafa, la cepillamos con ghee, luego ponemos la mitad de la cantidad de kunafa en ella con buena presión, luego ponemos la segunda mitad en otra bandeja y meterlos en el horno y dejarlos hasta que su color cambie a un color dorado.
- En el siguiente paso, batimos la nata con el azúcar, luego ponemos el relleno como una segunda capa después de la capa de kunafa, luego ponemos una capa de trozos de mango y la segunda capa de kunafa, seguida de una capa de nata, luego decoramos con trozos de mango.
- Ponemos la kunafeh en una fuente para servir y la guardamos en el frigorífico donde se sirve fría.
La mesa de Ramadán no está exenta de diversas formas de autoridad, ya que es uno de los platos más importantes que comemos con los platos principales en las comidas del desayuno, y una de las más populares de estas ensaladas es la Levantine Fattoush Salad, que mostramos cómo prepararlo de la siguiente manera:
Ingredientes
- 4 granos medianos de tomates picados.
- Cinco granos de pepino picado.
- Una cucharadita de aceite de oliva.
- Sal según sea necesario.
- Un poco de zumaque.
- Una pequeña cantidad de perejil.
- Una buena cantidad de berros o lechuga.
- Una cucharadita de menta seca.
- Jugo de dos limones.
- Una cantidad adecuada de cubitos de pan tostado.
- Un poco de vinagre de manzana.
- Menta verde fresca para decorar.
- Rodajas de limón según sea necesario.
- Buena cebolla verde.
- Aceitunas negras para decorar.
Camino
- Cortamos las verduras mencionadas en los ingredientes anteriores en trozos pequeños, luego preparamos un plato de servir y ponemos en él los berros, luego cortamos los pepinos, los tomates, el perejil y las cebolletas.
- En el siguiente paso, ponemos el pan crujiente y luego ponemos las especias de sal, vinagre de manzana, limón, menta seca, zumaque y aceite de oliva, removiendo bien los ingredientes hasta lograr una completa homogeneidad.
- Luego coloca las aceitunas negras y las rodajas de limón a ambos lados del plato y decora también el plato con menta fresca, para que esté listo para servir.
Ingredientes
- 2 tazas de harina blanca.
- 1/2 taza de aceite vegetal.
- 2 tazas de agua tibia.
- Una pizca de sal de mesa
Cómo preparar
- Tamiza bien la harina para asegurarte de que no contenga impurezas.
- Agregue agua tibia a la harina y revuelva bien.
- Luego, agregue gradualmente el aceite y la sal y amase hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
- Déjelo durante una hora a dos horas en un lugar cálido, y luego puede cortar y dar forma a su gusto.
Sugerencias para rellenos
Puedes elegir lo que quieras de los ingredientes disponibles como:
- Rellénelo con carne molida frita, cubitos de chile y cebolla.
- Puedes rellenarlo con una variedad de quesos que tengas disponibles.
- Puedes rellenarlo con pequeños trozos de camarón.
Ingredientes
- 1/2 kilo de pollo deshuesado.
- Una cucharada pequeña de salsa de tomate.
- Una cucharada pequeña de vinagre blanco.
- Una cucharada pequeña de pasta de tomate.
- 1/4 taza de jugo de limón.
- 2 dientes de ajo machacados.
- 1/4 taza de aceite vegetal.
- Sal de mesa, pimienta negra, tomillo seco para condimentar.
- Pimientos de colores, cebollas, tomates pequeños.
- Shish tawook palos.
Cómo preparar
- Corta con cuidado el pollo en cuadritos.
- Agrega todos los ingredientes y déjalo al menos una hora, y lo mejor es prepararlo la noche anterior.
- Corta la cebolla y el pimiento en cuadritos adecuados al tamaño del pollo.
- Luego se colocan alternativamente los trozos de pollo y verduras, dejando suficiente espacio entre ellos.
- La asadera se calienta y se cuece con cuidado para que no se queme, o se mete directamente en el horno.
- Sirve con ensalada.
Ingredientes maravillosos
- 1/2 kilo de bulgur grueso.
- 125 g de carne molida.
- Sal de mesa, pimienta negra.
Ingredientes de relleno
- 125 g de carne picada.
- 1 cebolla pequeña, picada en trozos pequeños y lisos.
- Frutos secos, preferiblemente “almendras o piñones”.
- Una cucharada pequeña de especias mezcladas.
- Una cucharada pequeña de aceite vegetal.
Cómo preparar
- Lavar bien el bulgur y sumergirlo en agua durante treinta minutos.
- Añadir el bulgur a la carne picada después de que esté bien escurrida con sal y pimienta negra, se amasan bien los ingredientes hasta que queden coherentes.
- En una olla al fuego, agregue una cucharada de aceite con la carne y la cebolla y revuelva bien.
- Agrega a la mezcla las especias, las nueces tostadas, revuelve bien y deja enfriar.
- La masa se forma como se desee y la mezcla anterior se rellena con ella.
- Déjalo en el frigorífico media hora antes de cocinarlo.
- Freír en aceite profundo hasta que se doren y servir.
Ingredientes
- Un kilo de carne molida.
- 3 tomates.
- Una papa grande.
- 3 cebollas finamente picadas.
- Sal, pimienta negra para sazonar.
- Una cucharada de aceite vegetal.
- Un manojo de perejil y cilantro finamente picado.
Cómo preparar
- Agregue la carne molida con la cebolla y las verduras finamente picadas.
- Agregue las especias y revuelva hasta que se mezclen.
- En una bandeja adecuada para la cantidad de carne, engrasa con aceite, luego esparce la carne en ella y asegúrate de que todas las partes sean iguales.
- Corta los tomates en rodajas circulares sobre la carne y las patatas y colócalos proporcionalmente.
- Ponga a fuego medio hasta que esté suave.
- Puedes meterlo al horno unos minutos, para darle un bonito color.