كيف يعمل السمك المشوي السمك المشوي غذاء مهم لكثير من الناس حيث أنه يمد الجسم بالبروتينات اللازمة ، ويعتبر من الأطعمة الشهية ، كما يستخدمه الكثير من الراغبين في إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين وبالتالي يقلل الشهية
طريقة عمل السمك المشوي: –
مكونات: –
- يزن سمك السلمون 300 جرام بدون جلد.
- 10 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
- يترك لـ 6 ليمونات.
- لترين ونصف من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من أعشاب الكزبرة المجففة.
- خمسمائة جرام من الزنجبيل ، مقطعة إلى حلقات متساوية الحجم.
- قطعتان صغيرتان من البصل في شرائح متساوية.
- شريحتان كبيرتان من الليمون.
مكونات خليط السمك:
- ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند.
- تزن كمية الثوم المفروم عشرين جرامًا.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر مهروس و ناعم.
- خمسة وعشرون جرامًا من نبات الزنجبيل.
- ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ، أو قدر ما تريد.
طريقة التحضير: –
- امزج كل المعلومات في وعاء عميق ، ثم ضع السمك فيه لمدة ساعة على الأقل.
- اعمل على تحضير خليط السمك المشوي وهو بقلي البصل حتى يجف بزيت جوز الهند ، ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونبدأ في التقليب.
- ابدأ بإضافة البابريكا والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار واستمر في التقليب.
- نرفع المزيج عن الحرارة ونتركه حتى يبرد.
- يوضع السمك على صينية كبيرة ويفرد الخليط فوقه.
- نضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
- أخرجي السمك واتركيه لبعض الوقت ثم قدميه على أطباق.
تقنية الكنافة النابلسية ، منال العالم بالجبنة والقشطة ، الكنافة الحمراء بالفيديو