كيف يعمل السمك المشوي السمك المشوي غذاء مهم لكثير من الناس حيث أنه يمد الجسم بالبروتينات اللازمة ، ويعتبر من الأطعمة الشهية ، كما يستخدمه الكثير من الراغبين في إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين وبالتالي يقلل الشهية

طريقة عمل السمك المشوي: –

مكونات: –

  • يزن سمك السلمون 300 جرام بدون جلد.
  • 10 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
  • يترك لـ 6 ليمونات.
  • لترين ونصف من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من أعشاب الكزبرة المجففة.
  • خمسمائة جرام من الزنجبيل ، مقطعة إلى حلقات متساوية الحجم.
  • قطعتان صغيرتان من البصل في شرائح متساوية.
  • شريحتان كبيرتان من الليمون.

مكونات خليط السمك:

  • ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند.
  • تزن كمية الثوم المفروم عشرين جرامًا.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر مهروس و ناعم.
  • خمسة وعشرون جرامًا من نبات الزنجبيل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ، أو قدر ما تريد.

طريقة التحضير: –

  • امزج كل المعلومات في وعاء عميق ، ثم ضع السمك فيه لمدة ساعة على الأقل.
  • اعمل على تحضير خليط السمك المشوي وهو بقلي البصل حتى يجف بزيت جوز الهند ، ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونبدأ في التقليب.
  • ابدأ بإضافة البابريكا والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار واستمر في التقليب.
  • نرفع المزيج عن الحرارة ونتركه حتى يبرد.
  • يوضع السمك على صينية كبيرة ويفرد الخليط فوقه.
  • نضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
  • أخرجي السمك واتركيه لبعض الوقت ثم قدميه على أطباق.

تقنية الكنافة النابلسية ، منال العالم بالجبنة والقشطة ، الكنافة الحمراء بالفيديو