الفواكه المجففة.. هل هي الأفضل؟

يعتبر الزبيب والتمر والخوخ والمشمش من أكثر المكسرات شيوعًا خاصة في شهر رمضان ويتم تناولها على الإفطار ، لكن هل تناول الفاكهة بهذه الطريقة صحي أم لا؟

المكسرات غنية بالألياف ومضادات الأكسدة ، وتلبي احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن ، لكن نسبة فيتامين “سي” الموجودة فيها أقل من المعتاد في الفواكه الطازجة.

وفقًا للدراسات ، يميل الأشخاص الذين يتناولون المكسرات إلى إنقاص الوزن والحصول على المزيد من الفوائد الغذائية واحتوائهم على كمية كبيرة من السكر الطبيعي ، لكن صغر حجمها مقارنة بالفواكه الطازجة ، يشجعهم على تناول المزيد ، مما يعني تناول كمية أكبر من السكر و سعرات حراريه. .

يمكن أن يكون تناول الكثير من هذه الفاكهة ضارًا ، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

فوائد كبيرة

من الفوائد المعروفة للمكسرات أنها تمد الجسم بالطاقة بسبب احتوائها على السكر ، لذلك ينصح الخبراء بتناولها قليلاً بعد الإفطار ، لرفع مستوى السكر المنخفض بالصيام وقبل ممارسة الرياضة.

كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وذلك بفضل ما يحتويه من فيتامين أ وفيتامين ب ومضادات الأكسدة ، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المختلفة عند تناوله بكميات معتدلة.

له أهمية كبيرة لمرضى فقر الدم ، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ، مما يساعد على إنتاج الهيموجلوبين في الدم ، بالإضافة إلى عمله على تنشيط الدورة الدموية وتنظيم ضربات القلب ، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. . مما يحسن تدفق الدم إلى جميع أعضاء الجسم ، بالإضافة إلى العمل على ضبط ضغط الدم.

كما يعتبر علاجًا فعالًا للإمساك ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليات الهضم والإفراز.

المحظورات

تجنب الفواكه ذات المذاق الحلو ، خاصة تلك التي تلجأ الشركات إلى دهنها بالسكر قبل تجفيفها لجعلها أكثر جاذبية مما يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض ، لذا تأكد من أن الفاكهة التي تتناولها خالية من السكر.

كما أنه من الضروري التأكد من أن هذه الفاكهة لا تستخدم مواد حافظة مثل الكبريتات التي تغير لون الفاكهة مثل المشمش والزبيب مما يسبب تقلصات واندفاعات في المعدة ، فضلاً عن احتمال حدوث أزمات قلبية.