تتبيلة سمك مشوي منال العالم
مكونات
- سمكة واسعة – 2
- لتجهيز التتبيلة:
- الزنجبيل الطازج المبشور – نصف ملعقة صغيرة
- هريس الثوم – ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
- الكركم – ربع ملعقة صغيرة
- زبدة – ملعقة صغيرة
- عصير ليمون – ملعقة واسعة
- ملح للتذوق
- لتجهيز الحشوة:
- شرائح الليمون – 2
- ثوم مقشر – 5 فصوص
- الفلفل الأخضر ، نصف – 3
- كزبرة خضراء مفرومة – نصف كوب
- ملح – ربع ملعقة صغيرة
- زيت السمك – على حسب الحاجة
- جارام ماسالا – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتجهيز التتبيلة: في وعاء نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر الحار والكركم والزيت وعصير الليمون والملح.
2- اخلطي المكونات جسمًا حتى تتجانس.
3- قم بعمل خطوط قليلة في الجزء العلوي من السمكة.
4- افرد التتبيلة على السمك مع التأكد من وضعها بين الفتحات.
5- نفتح السمك ونضع داخل شرائح الليمون والثوم والفلفل الحار والكزبرة والملح.
6- غطي السمك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
7- اشوي السمك بالفحم مع دهنه بالزيت من حين لآخر مع رشة جارام ماسالا لمدة 10 دقائق لجميع جانب.
تابعونا في البوابة الإخبارية والثقافية العربية والتي تغطي أنباء الشرق الأوسط والعالم وكافة الاستفهامات حول و كل الاسئلة المطروحة في المستقبل.
#تتبيلة #سمك #مشوي #منال #العالم