النخبة أطباق الغريبة
تعتبر الكيكة من الوصفات التي يحبها الشباب أكثر ويحبون تناولها ، حيث يفضل الكبار تناولها من وقت لآخر وكل ربة منزل تصنع كعكة ذات مذاق ونكهة مختلفة تميزها عن غيرها لأن كل واحدة منها مضافاتها الخاصة التي تحسن الطعم ، والطريقة على النحو التالي: كما ورد في كتاب أطباق النخبة ، لكنها تراعي الالتزام بالمكونات وخطوات نجاح الوصفة.
مكونات الوصفات
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض منخول.
- فقط ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- علبة زبادي.
- ثلاث بيضات.
- كيس مسحوق الخبز.
- كيس الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- الثالث من كوب من السميد.
- نصف كوب حليب مكثف محليا.
كيف تستعد
- نأخذ كمية السميد التي لدينا ونضعها في مقلاة ساخنة على نار عادية ونقلبها باستمرار لخبزها ، ونستمر هكذا حتى يصبح لون الطحين أصفر فاتح إلى ذهبي.
- يشبه السميد بعد هذه الخطوة حبيبات الرمل ويمكن تشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية حتى يسخن جيدًا حتى تكتمل الخطوات الأخرى.
- أحضر وعاءًا نظيفًا تضع فيه بعض المكونات من السكر والبيض والفانيليا وتخلطهم جيدًا بمرارة كهربائية حتى يذوب السكر ويصبح الخليط متجانسًا ويصبح لونه أفتح من ذي قبل.
- ضعي الزبدة والحليب على الخليط السابق واستمري في الخلط بالخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في التقليب مع إضافة الملح والبيكنج باودر.
- يستمر الضرب حوالي أربع دقائق ، والالتزام هو تحريك المضرب في اتجاه واحد فقط ، وهو نفس اتجاه عقارب الساعة للسماح بدخول الهواء إلى الكعكة.
- نحضر مقلاة ونوزعها بالسمن في جميع الاتجاهات ، ثم نضع عليها الخلطة الجاهزة ونضعها في الفرن لمدة ساعة تقريباً ولكن بحوالي الربع.
- عندما تصبح الكيكة جاهزة ، نضع عليها الحليب المكثف المحلى ، ثم نضع فوقها دقيق السميد ونقطعها ونقدمها مع الشاي الساخن.
#تم #الإجابة #عليه #كيكة #الرمل #أطباق #النخبة #بأكثر #من #طريقة #سهلة #ولذلذة