طريقة البشاميل بالخلاط السهله مع مكعبات المرق أو الهيل أو الزعتر الأخضر الإجابة

طريقة البشاميل بالخلاط وهي من أسهل الطرق للقيام بذلك ، ويلجأ إليها كثير من النساء طالما لم يتم فحص البشاميل وحتى لا توجد تكتلات ، حيث يضاف البشاميل إلى العديد من الأصناف ، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والرائع ، مما يضفي طعمًا شهيًا على الوصفات ، وللبشاميل العديد من الفوائد ، لذا سنوضح لك كيفية صنعه من خلال المقال التالي.

طريقة البشاميل بالخلاط

يمكن صنع البشاميل بأكثر من طريقة ، لكن الكثير من الناس يفضلون صنعه بالخلاط الكهربائي لأنهم يجدون هذه الطريقة أسهل من الطرق الأخرى ، والنساء المبتدئات في تحضير البشاميل تفضل هذه الطريقة دون غيرها ، وإليك المكونات وطريقة التحضير:

مكونات

• لتر حليب.
• كوب دقيق.
• ملعقة قشطة.
• مثلثين من الجبن.
• ملعقة زبدة.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل

كيف تستعد

• ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي ويمكنك استخدام مرق الدجاج مع اللبن.
• نضع الدقيق والقشدة والجبن والملح والفلفل على اللبن ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
• نضع وعاء على النار ونضع الزبدة فيه ، وبعد ذوبانه نضع الخليط فوقه ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام كثيفًا ، وهكذا تعرفنا على طريقة البشاميل بالخلاط.

أنظر أيضا: كيفية صنع عباءة مزيفة بالصلصة والتورتيلا

بشاميل مع مكعبات المرق

من الطبيعي استخدام الزبادي لعمل البشاميل ، لكنك جربته مع مرق الدجاج والماء ، وإذا لم تجربه سنعرض لك الطريقة البسيطة لعمله ، والتي ستدهشك بالطعم الرائع والمختلف عن بشاميل بالحليب فقط ، وإليك مقاديره وطريقة تحضيره:

مكونات

• أربع ملاعق كبيرة حليب مجفف ك.
• دقيق أبيض مقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
• ك ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
• ثلاث ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت ك.
• مكعب مرق دجاج.
• ثلاثة أكواب من الماء.

كيف تستعد

• نضع الزبادي على الدقيق والنشا والجبن والزيت والمرق والماء في خلاط كهربائي ونخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• نضع قدرًا على الموقد ونضع الخليط فيه ، ونضعف النار ونبدأ في التقليب باستمرار حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا ، ثم نرفعها عن الحرارة ونستخدمها.

سهل البشاميل

يمكن عمل البشاميل بطريقة بسيطة لا تتطلب مجهوداً ، وغالباً ما تكون نتائجه مضمونة ، وهنا طريقة البشاميل مع الخلاط بسهولة:

مكونات

• أربعة أكواب ونصف من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• أربع ملاعق ونصف حليب مجفف.
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
• القليل من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.

كيف تستعد

• ضعي الماء والحليب في وعاء واخلطهما معًا ، ضعي وعاءًا به أربعة أكواب من الزبادي بالزبدة والملح والفلفل على الموقد ، واخلطي المكونات حتى يصبح الحليب ساخنًا.
• في خلاط كوكبي ، ضعي باقي الحليب مع الدقيق واخلطي حتى يتجانس تمامًا.
• نضع الخليط على الحليب الساخن ونخلط حتى يصبح كثيفاً ، وبذلك يصبح البشاميل جاهزاً للاستخدام.

بشاميل بالهيل

يمكننا صنع البشاميل من خلال إضافة النكهة المميزة للهيل مما يجعله مميزًا ، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تلك النكهة حقًا ، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:

مكونات

• كوب حليب بودرة.
• خمسة أكواب من الماء.
• مكعب حقيبة.
• كوب دقيق.
• الهيل المطحون من ملعقة كبيرة ف.
• ملح للتذوق.
• كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

• نضع الحليب والماء والمرق والجبن والهيل والفلفل والملح والزيت في الخلاط ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج.
• نضع وعاءً على النار ونضع الخليط فيه ونطفئ النار ، ثم نحرّك حتى يصبح قوامه كثيفًا ، وبذلك يصبح جاهزًا للاستخدام ، ويمكن إضافته إلى المعكرونة أو الكوسة أو الخضار.

أنظر أيضا: مكرونة بشاميل باللحم المفروم والدجاج

تحضير البشاميل مع البصل

يمكن إضافة البصل إلى البشاميل لأنه يضفي عليه نكهة مميزة ومميزة ، لذلك سنوضح لك كيفية تحضيره على النحو التالي:

مكونات

• 300 جرام من الحليب.
• 100 غرام زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• تم تقطيع البصل.

كيف تستعد

• نضع الزبدة في وعاء على الموقد حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نضيف الحليب تدريجياً ، نضعه في قدر للزيت حتى يسخن ، ثم نضع البصل ونخلطه ، ثم نضع عليه القليل من الماء حتى ينضج ، ثم نضعه على البشاميل.

بشاميل بالزعتر الأخضر

للزعتر فوائد عديدة خاصة عندما يكون طازجًا ، ونجد أن الكثيرين يفضلونه كنوع من البهارات التي تعطي نكهة مميزة للطعام ، لذلك سنقدم وصفة البشاميل مع إضافة الزعتر:

مكونات

• ماجي مسحوق الأسهم.
• سبع ملاعق كبيرة دقيق.
• سبع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• لتر من الماء.
• زعتر.
• بقسماط مطحونة.

كيف تستعد

• نضع الدقيق والزيت والماء والحليب في خفاقة كهربائية ونخلطها معًا.
• نضع المزيج في وعاء على النار ونضع المرق عليه ونقلب حتى يصبح كثيفاً ، ثم نضع الزعتر في الأعلى ونقلب.
• نضع البشاميل على الطحين ثم نضعها على الوجه مع البقسماط ونضعها في الفرن لتحميرها

أنظر أيضا: طريقة تحضير الكركند المقلي والمسلوق والبشاميل مع العديد من الوصفات

لقد غطينا هذا في المقال طريقة البشاميل بالخلاط وهي إحدى الطرق السهلة التي تصنع بها ربة المنزل البشاميل بشكل احترافي ، وقد أظهرنا بعض طرق البشاميل الأخرى التي تناسب جميع أذواق أسرتك.