تعتبر طريقة الهلام الأحمر ، إحدى الحلويات السريعة والسهلة لتناول الطعام ، وعلى الرغم من أن التحضير للأكل يستغرق وقتًا ، إلا أن عملية التحضير وحدها تستغرق بضع دقائق فقط من ربة المنزل. يمكن استخدام الجيلاتين في العديد من الوصفات الفرعية ، مثل وضعه في كعكة الجبن ، أو تحضير حلوى باردة وإضافتها إلى البودنج أو الكريمة ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفواكه ، وأنواع عديدة من حلوى الجيلاتين والجيلاتين. يتم شراؤها عادة في علب جاهزة أو أكياس مذابة في ماء فاتر ثم تترك لتتجمد في الثلاجة ثم يتم تقديمها ، لكن العديد من النساء يرغبن في معرفة الطريقة الأصلية واللذيذة لصنع الجيلي. في فقراتنا سوف نعرض طريقة الهلام الأحمر كوصفة سهلة ، تابعونا لمواصلة قراءة المقال.
طريقة الهلام الأحمر
هناك حلويات مفيدة ولذيذة وسهلة التحضير في نفس الوقت ، ويتضح في هذه الحلويات أنها محبوبة من قبل الكبار والصغار لاحتوائها على قيم غذائية عالية وقلة السعرات الحرارية ، لكن البعض يجد صعوبة في تحضيرها. معهم. إنه يعمل ، أو أن هناك خطوة بسيطة تؤدي إلى فشلها. لذلك ، تقدم المملكة العربية السعودية الآن أبسط وألذ طريقة لصنع الهلام الأحمر.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كيلو من الفراولة الطازجة المقشرة.
- 60 جرام سكر أبيض مكرر.
- ربع كوب فراولة مشروب كحولي.
- ضع كريمًا ناعمًا.
- أربع أوراق جيلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة جوز.
كيف تستعد
- توضع الفراولة في وعاء كبير مقاوم للحرارة وتغطى بغلاف بلاستيكي.
- ضع وعاء الفراولة فوق القدر المملوء بالماء المغلي ، واتركه ينقع لمدة ساعة لإخراج كل عصير الفراولة.
- أحضره إلى المصفاة والمعدة بقطعة قماش قطنية ، ثم صفي عصير الفراولة في القماش القطني واتركه يجف لمدة 30 دقيقة لإزالة لب الفاكهة.
- ضعي عصير الليمون وعصير الفراولة والجوز في إبريق ، ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتصل إلى 600 مل
- انقلي المزيج إلى قدر ، اتركيه على نار خفيفة ، ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب ، ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي الجيلاتين في وعاء من الماء البارد لمدة خمس دقائق حتى يلين ، ثم صفيه واعصريه حتى يجف.
- يضاف الجيلاتين إلى خليط الفراولة ويقلب حتى يذوب الجيلاتين.
- اغسلوا صواني الجيلي ، ثم انشروا المزيج فوق المقالي واتركوه جانباً ليبرد قليلاً.
- ضع المقالي في الثلاجة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تلتصق ببعضها البعض.
- اغمس رامكين في ماء فاتر لبضع ثوان ، ثم اقلبه ، وانقله إلى طبق التقديم ، واسكبه مع الكريمة الناعمة.
شاهد أيضًا: اصنع معجنات مالحة سريعة وسهلة في 30 دقيقة فقط
كيفية صنع فطيرة الهلام الأحمر
تعتبر الكيكات بمختلف أنواعها وطرق تحضيرها من الأذواق الحلوة للكبار والصغار ، ومن أشهر أنواع الكيك هو كعكة الجيلي ، والتي تُصنع بأكثر من طريقة سهلة وسريعة التحضير في كثير من الأحيان ، و عادة ما تؤكل باردة ، ويمكن تزيين كعكة الجيلي بالفراولة والموز والتوت ، وفي هذه المقالة ، سيدتي ، سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الجيلي الحمراء.
مكونات
للطبقة الأولى
- 250 جرام من البسكويت الحلو العادي.
- 180 جم زبدة مذابة.
للطبقة الثانية
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين (مذاب في كوبين وربع كوب ماء).
- 400 جرام حليب مكثف محلى.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
للطبقة الثالثة
- 85 جرام من حبيبات الجيلاتين الخضراء.
للطبقة الرابعة
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين (مذاب في كوبين وربع كوب ماء).
- 400 جرام حليب مكثف محلى.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
للطبقة الخامسة
- 85 جرام من حبيبات الجيلاتين الحمراء.
كيف تستعد
- دهن صينية مستديرة بورق مقاوم للشحوم واحتفظ بها.
- اصنع حبيبات الجيلاتين الخضراء وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة واتركها تبرد.
- يُمزج البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم يُنقل إلى وعاء آخر ، ويُضاف الزبدة ويُحرّك حتى يتجانس تمامًا.
- ضعي خليط البسكويت في قاع الصينية وضعيه في الثلاجة.
- قم بإذابة مسحوق الجيلاتين.
- ضعي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل ، ثم أضيفي مزيج الجيلاتين المذاب واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.
- يُسكب مزيج الحليب على الأساس المحضر ويوضع في الثلاجة.
- تم سكب حبيبات الجيلاتين الخضراء المبردة في طبقة خليط الحليب.
- لتحضير الطبقة الثالثة: اصنع حبيبات جيلاتين حمراء حسب التعليمات الموجودة على العبوة واتركها تبرد (تجنب وضعها في الثلاجة).
- قم بإذابة مسحوق الجيلاتين في الماء البارد.
- ضعي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل ، أضيفي مزيج الجيلاتين المذاب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب المزيج برفق فوق حبات الجيلاتين الخضراء ويوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك.
- اسكبي الفاصوليا الحمراء المبردة برفق فوق المقلاة كطبقة نهائية ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
شاهدي أيضاً: فطيرة زعتر بنكهات مختلفة مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا
طريقة كعكة الجيلي الأحمر.
كوكي جيلي هي واحدة من الحلويات الفريدة والسريعة التي يمكنك تحضيرها دون بذل مجهود كبير وفي نفس الوقت تعطي لنفسك نتيجة لذيذة برائحة ومذاق فريد من نوعه ، كما أنها من الأطباق الحلوة الخفيفة الوزن التي يحبها الأطفال ولا يحبها الأطفال. مثل. الحب .. من الصعب إقناعهم بتناوله ، مع البسكويت المنزلي بطريقة تتناسب مع الحلويات الأكثر شعبية.
مكونات
- 250 جرام من البسكويت الحلو البسيط.
- 175 جرام من الزبدة المذابة.
- اعصر القرفة المطحونة.
- 360 جرام من حليب نستله المكثف المحلى.
- نصف كوب عصير ليمون مصفى.
- ربع كوب ماء مغلي.
- 60 غ حبيبات جيلاتين حمراء.
كيف تستعد
- ضع ورق البرشمان على قاعدة الصينية وجوانبها.
- نضع البسكويت في محضر الطعام لنحصل على فتات ناعم ، ثم نضيف الزبدة والقرفة ونخفق مرة أخرى.
- ضعي خليط الكيك على قاعدة الصينية المجهزة ، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتتجمد.
- يُمزج الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم.
- يُمزج الماء المغلي والجيلاتين في إبريق صغير ، ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا ، ثم يُضاف مزيج الحليب.
- يُسكب مزيج الجيلاتين في طبقة البسكويت ، ثم يُوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- في غضون ذلك ، قم بإعداد الجيلاتين وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة (استخدم 100 مل من الماء البارد أقل من الكمية المذكورة في التعليمات).
- يُسكب مزيج الجيلاتين فوق طبقة الجيلاتين ، ثم يُترك في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى يتماسك الجيلاتين.
- قطعي حلوى الهلام إلى شرائح ثم ضعيها في طبق التقديم من أجل الصحة والعافية.
أنظر أيضا: حلويات البسكويت الباردة بدون خبز
كيفية صنع حلوى الهلام الأحمر
طبق الجيلي الأحمر من الأطباق المفضلة لكثير من الناس سواء كبار أو صغار ، لأنه يقدم بعدة طرق مختلفة وبنكهات مختلفة ، ومن هذه الطرق طبقة من بودينج الجيلاتين ، وهي طريقة سهلة وممتعة . حلوى فريدة من نوعها ومكوناتها تصل إلى العديد من ربات البيوت اللائي يقمن بإعدادها.
مكونات
- أربع ملاعق ونصف من نشا الذرة.
- ثمانية أكواب من الحليب السائل.
- كوب من الفراولة الطازجة ، مقطعة إلى نصفين.
- كوب ماء ساخن.
- كوب ماء بارد.
- كيس جيلي الفراولة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 13 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة جوز.
كيف تستعد
- لتحضير البودينغ: في وعاء ، قم بإذابة النشا في القليل من الحليب السائل.
- ضعي الكمية المتبقية من الحليب والسكر في قدر على النار.
- يضاف الماء مع التحريك بسرعة بالمضرب حتى الغليان.
- تضاف الفانيليا وتخلط ثم ترفع عن النار.
- صب الحلوى في قالب مربع بيركس.
- ضعي صينية البيركس في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يبرد البودينغ ، ثم ضعي أنصاف الفراولة فوقها.
- لتحضير الجيلاتين: في وعاء ، اخلطي الجيلاتين مع كمية الماء المغلي.
- يضاف الماء البارد مع التحريك باستمرار.
- صب الجيلاتين برفق في مكعبات الفراولة.
- ضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- قدمي الجيلاتين البارد وزينيه بالجوز والفراولة.
انظر أيضًا: كيفية صنع البودينغ الأبيض
في الختام انتهينا مقالنا بعد أن قدمنا لكم طريقة الهلام الأحمر بوصفة سريعة ولذيذة ، وتعلمنا أيضا كيفية صنع الهلام الأحمر البارد في مجموعة متنوعة من الوصفات الفريدة والسهلة مثل طريقة صنع جيلي كيك ريد كيك والهلام ، وفي نهاية مقالنا سوف نوضح لك كيفية صنع بودنغ الهلام الأحمر اللذيذ. نأمل أن تعجبك وصفاتنا.