طريقة شغل عصير التين والزبيب اجابة السؤال

طريقة شغل عصير التين والزبيب

مكونات

كيلوغرام واحد من التين. كيلوجرام سكر. كوب ونصف عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.

الطريقة

تحضير كمية التين وغسلها ، عقب ذلك تقطيعها إلى عدة قطع صغيرة ووضعها على طبق صيني على شكل طبقات متعددة ، مع تدقيق وضع كمية السكر بين الطبقات.

اترك التين لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تخرج كمية الماء بداخله. ضعي التين على نار هادئة مع الحرص على تقليبه حتى يذوب السكر تمامًا.

* نضيف عصير الليمون إلى التين على النار ونتركه لمدة حتى يصبح الخليط متماسكاً ، عقب ذلك نضيف كمية القرنفل المطحون إلى هذا الخليط مع تدقيق إزالة الطبقة التي تتكون من البقايا عن الأول وجه الخليط.

عند الانتهاء من المربى ، ينبغي إزالته من الحرارة ، وتركه ليبرد وتعبئته في برطمانات ، وبعد هذا ينبغي تخزين هذه البرطمانات في الثلاجة