طريقة عمل البان كيك ، لصنع الفطائر، ستحتاج إلى الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، وجوزة الطيب. تأكد من أن مسحوق الخبز طازج عن طريق التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية أو إجراء اختبار سريع. امزج كل المكونات الجافة معًا في وعاء. أضيفي المكونات الرطبة ببطء إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى يتجانس كل شيء. سخني صينية أو مقلاة على نار متوسطة وغطيها بالزبدة أو رذاذ الطبخ. صب ربع كوب من الخليط على صينية الخبز لكل فطيرة. يُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
طريقة عمل البان كيك
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح. اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة. صب الحليب والبيض والزيت. امزج حتى تصبح ناعمة. لعمل الفطائر في مقلاة، سخني كمية صغيرة من الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي نصف كوب من الخليط في مقلاة لكل فطيرة. يُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
إقرأ أيضا :
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته
المفتاح لصنع فطائر الشوكولاتة المثالية هو استخدام الحليب الساخن “لتفتح” مسحوق الكاكاو. سيساعد ذلك على إذابة الكاكاو وخلق خليط ناعم. سترغب أيضًا في استخدام الدقيق ذاتي التخمير للحصول على الفطائر الرقيقة. بمجرد خلط الخليط، أضف توابل الخبز المفضلة لديك قبل الطهي على صينية. يُغطى بالكريمة المخفوقة والمزيد من التوابل قبل التقديم.
طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا
لتحضير فطيرة نوتيلا، ستحتاج إلى: 1 1/4 كوب نوتيلا، 2 كوب دقيق لجميع الأغراض، 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير، 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي، 1 كوب حليب، 1 بيضة وزيت للشواية. . اخفقي الدقيق واللبن والزيت والسكر الحبيبي والبيكنج بودر وصودا الخبز والبيض ورشة ملح في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء كبير يضاف: خليط الخبز والحليب والبيض والنوتيلا. امزج حتى تحصل على خليط كثيف. للحصول على فطائر رقيقة، استخدم سائلًا أكثر سمكًا مثل الحليب بدلاً من الماء أو الزبادي بدلاً من ذلك. يُطهى على صاج مدهون على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
طريقة عمل البان كيك منال العالم
لتحضير فطائر منال العالم، اخفقي البيض والحليب والسكر والدقيق ومسحوق الفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا. سخني مقلاة على نار متوسطة وغطيها بالزبدة. صبي ربع كوب من الخليط في مقلاة واطهي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تظهر الفقاعات على السطح. اقلب الفطيرة واطبخها لمدة دقيقة إضافية. رد في التذكير. تقدم مع القطر والزبدة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
هناك عدد قليل من الخيارات المختلفة لعمل الفطائر بدون بيض. يفضل استخدام زبدة الجوز أو زبدة البذور بدلاً من البيض. خيار آخر هو استخدام عصير التفاح أو الموز المهروس أو الزبادي. يمكنك أيضًا استخدام بذور الشيا أو بذور الكتان المطحونة أو مسحوق الخبز والزيت.
طريقة عمل البان كيك ببيضة واحدة
إذا كنت ترغب في صنع فطائر من بيضة واحدة، فعليك خلط البيضة مع الخليط. سيضيف البيض ثراءً إلى الوصفة ويجعل طعم النتيجة النهائية مثل الفطائر محلية الصنع. إذا كان مزيج الفطائر الخاص بك يتطلب بالفعل بيضة، يمكنك محاولة إضافة واحدة إضافية. عصير التفاح والموز المهروس وبذور الكتان المطحونة أو بذور الشيا وبديل البيض التجاري والتوفو الحريري والخل وصودا الخبز والزبادي أو اللبن ومسحوق الأروروت كلها بدائل شائعة للبيض في الفطائر.
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
في وعاء، اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا معًا. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر معًا. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي بعض الزبدة. يُسكب في مغرفة من الخليط ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب الفطيرة واطبخها لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك. قدميها مع شراب أو إضافاتك المفضلة.
طريقة عمل البان كيك الياباني
اخفقي الدقيق وسكر الحلويات والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء كبير. مزج. اخلطي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزبد مزبدًا، ثم اخلطيهم مع الحليب. لعمل فطائر يابانية، اخلطي الدقيق مع سكر الحلويات والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. ثم اخلطي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزبد مزبدًا قبل الخلط في الحليب.