طريقة عمل الشيش طاووق ، شيش طاووق طبق لبناني من الدجاج متبل بالبهارات وعصير الليمون ثم مشوي. يقدم عادة مع الأرز أو خبز البيتا. لتحضير شيش طاووق، نحضر الدجاج أولاً بتقطيعه إلى قطع كبيرة. ثم في وعاء الخلط، اخلطي عصير الليمون ومعجون الطماطم وفصوص الثوم والتوابل. أضيفي الدجاج إلى الخليط وغطيه بالتساوي. اتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة على الأقل. عندما تكون جاهزًا للطهي، قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الدجاج لمدة 8-10 دقائق لكل جانب، حتى ينضج تمامًا. تقدم مع الأرز أو الخبز العربي واستمتع!
طريقة عمل الشيش طاووق
لتحضير شيش طاووق، اخلطي التتبيلة أولاً وأضيفي الدجاج. تأكد من تغطية كل القطع. ثم انقعها طوال الليل للحصول على أفضل النتائج. عندما تكون جاهزًا للطهي، اشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا. يقدم مع الأرز والخضروات لوجبة لذيذة وصحية.
إقرأ أيضا :
رتب الأحداث الآتيه لتظهر كيف يتكون الفحم الحجري من النباتات
طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل الشيش طاووق على البوتجاز بالصور
سطح الموقد: باستخدام مقلاة شواء أو مقلاة عادية، قم بتسخين بعض زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف صدور الدجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم إلى قطع كبيرة ؛ كوب زبادي عادي. 1 ملعقة صغيرة معجون الثوم. 1 ملعقة صغيرة ملح؛ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. كوب عصير ليمون. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ؛ أولاً، اشطف الدجاج واتركه حتى يجف. ثم قطعها إلى مكعبات بحجم اللدغة حوالي 2 بوصة. في وعاء، اخفقي جميع مكونات التتبيلة: الزبادي، معجون الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، مسحوق الكمون، وعصير الليمون. اسكبي هذا المزيج فوق قطع الدجاج واستخدمي يديك لتغليفها بالتساوي. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. قبل الطهي مباشرة، أضيفي نشا الذرة إلى التتبيلة حتى تتكاثف قليلاً
طريقة عمل الشيش طاووق بصدور الفراخ
لعمل شيش طاووق بصدور الدجاج، قم أولاً بإخراج صدور الدجاج من التتبيلة وضعها في مقلاة. يُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة. ثم أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يبرد قبل وضعه على أسياخ معدنية أو خشبية. أخيرًا، اشوي الدجاج على شواية مسخنة مسبقًا لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل الشيش طاووق على الغاز
لتحضير شيش طاووق بالغاز، ستحتاج إلى بعض الأشياء: موقد غاز، مقلاة شواء، وبعض الدجاج. أولاً، خذ الدجاج وقطّعه إلى مكعبات. بعد ذلك، امزج كل التوابل معًا في وعاء. بمجرد أن يصبح الدجاج مكعبات، قم بتغطيته بخليط البهارات. بعد ذلك، سخني مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي بعض الزيت إلى المقلاة وبمجرد أن يسخن أضيفي الدجاج. اشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب مرة واحدة أو حتى ينضج الدجاج. تقدم مع الأرز والخضروات.
طريقة عمل الشيش طاووق نادية السيد
شيش طاووق طبق بسيط، ولا يتطلب سوى القليل من المكونات. أولاً، يُنقع الدجاج في مزيج من الليمون واللبن والثوم والبهارات. هذا يساعد على تنعيم اللحم وإضفاء النكهة عليه. بعد ذلك، يُشوى الدجاج في أسياخ ويشوى حتى ينضج تمامًا. أخيرًا، يتم تقديمه مع مجموعة متنوعة من الجوانب مثل خبز البيتا وصلصة التوم والمخللات والبصل والسماق.
طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم
شيش طاووق طبق مصنوع من الدجاج المتبل بمزيج من البهارات ثم يشوى على الفحم. عادة ما يتم تقديم الدجاج مع خبز البيتا واللبن والخضروات.
طريقة عمل الشيش طاووق منال العالم
لتحضير شيش طاووق، ستحتاج إلى قطعتين من صدور الدجاج منزوعة العظم، ونصف كوب من اللبن العادي كامل الدسم، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون و 6 فصوص من الثوم. أولاً، انقع الدجاج في خليط الزبادي لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك، سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية واطهي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا. تقدم مع ورق العنب المشوي والشيش طاووق والأرز الشرقي.
طريقة عمل الشيش طاووق بدون شواية
يمكنك عمل شيش طاووق بدون شواية عن طريق طهيه في الفرن. أولاً، انقع الدجاج لمدة 4 ساعات على الأقل، أو يفضل بين عشية وضحاها، في تتبيلة على الطريقة الشرق أوسطية. بعد ذلك، سخني الفرن إلى 360 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية واطهي الدجاج لمدة 4-6 دقائق لكل جانب.