كيف يعمل العوامة في رمضان 2023 ، حيث نقدم لكم اليوم في الوكالة الفلسطينية طريقة صنع العوامة التي يتوق كثير من الناس لتحضيرها خلال شهر رمضان ، نظرا لشعبيتها على الطاولة الفلسطينية ، وكذلك سهولة عمله ، وتعتبر من الحلويات المفضلة في فلسطين والشام.
طريقة عمل العوامة في رمضان 2023
يحرص موقع فلسطين اليوم الإخباري على تقديم كل ما هو جديد فيما يتعلق بوصفات العديد من الأطعمة والحلويات والمشروبات التي يتم تقديمها في شهر رمضان ، وقد تم تخصيص هذا المقال للحديث عن كيفية تحضير العوامة ، لمعرفة كيف استمر المقال حتى النهاية.
طريقة عمل العوامة في رمضان 2023
مكونات العوامة:
ثلاثة أكواب وربع طحين.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية خفيفة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
نصف كوب زيت ذرة.
كوبان من الماء الدافئ.
زيت ذرة للقلي.
فستق مطحون للتقديم.
طريقة عمل العوامة في رمضان 2023
كيف تستعد
نضع الدقيق والخميرة والحليب والزيت والماء في وعاء الخلط ، ثم اضبط مضرب التحريك وقم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة سائلة.
نضع العجينة في وعاء عميق ، ثم نضع قطعة من القماش على الطبق ، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين ، مع تجنب تغطية العجين جيداً لتسهيل تفاعل الخميرة ، و يجب تقليب العجين من وقت لآخر.
سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة.
ضعي القليل من الزيت في طبق صغير وضعيه جانبًا أثناء القلي.
نضع بعض العجين في كيس الزخرفة ، ثم نقطع جزء صغير من نهاية الكيس.
ادفع العجين بيديك حتى يسقط في الزيت في المقلاة.
كرر الخطوات المذكورة أعلاه ، مع الحرص على مسح أصابعك بالزيت على الطبق من وقت لآخر.
باستخدام ملعقة كبيرة مثقبة ، نضغط برفق على سطح الأربطة في الزيت حتى يتم نقعها جيدًا.
نقوم بإزالة الجذوع من الزيت بعد بضع دقائق أو عندما يتضاعف حجمها وتصبح كروية ومتماسكة وذات لون ذهبي فاتح ، ثم نضعها جانبًا.
تكوين دفعة جديدة من الأعلاف باتباع الخطوات المذكورة أعلاه ، ثم إزالتها من الزيت.
أعد اللدغات الأولى إلى المقلاة واقليها مع التحريك برفق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الغامق.
نخرج اللقاحات المحمصة ، ثم نضعها مباشرة في الشراب ، ثم نتركها لبضع دقائق حتى يمتص الشراب جيداً ، نخرجها من الشراب ونضعها في طبق التقديم.
ننشر الفستق على اللقيمات ثم نقدمها.
.
#طريقة #عمل #العوامة #في #رمضان