طريقة عمل مربى تين ، مربى التين عبارة عن مربى مصنوع من التين والسكر وأحيانًا البكتين. من السهل صنعه في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات. أولاً، اغسل التين الناضج جيدًا وأزل السيقان. يمكنك تقشير التين إذا رغبت، لكن هذا ليس ضروريًا. بعد ذلك، أضيفي التين إلى قدر كبير غير متفاعل مع السكر و 6 أكواب من الماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن تصل درجة الغليان، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. يصبح المربى جاهزًا عندما يكون سميكًا ويغطي ظهر الملعقة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل وضعه بالملعقة في برطمانات أو أوعية. سيستمر مربى التين لمدة تصل إلى عامين إذا تمت معالجته بالتعليب في حمام الماء الساخن، أو حتى ستة أشهر إذا تم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر. بمجرد فتحه، سيستمر مربى التين محلي الصنع لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة.
طريقة عمل مربى تين
بافتراض أن لديك حوالي 5 أرطال من التين الطازج، ستحتاج إلى تقطيعه إلى أرباع وإزالة السيقان. نضيف عصير الليمون بينما يجلس التين. البكتين عبارة عن ألياف قابلة للذوبان بشكل طبيعي تعمل أيضًا كمكثف. تحتوي بعض الفواكه، مثل التفاح، على الكثير من البكتين بشكل طبيعي. التين ليس كذلك، ولكن من المدهش أنك لست بحاجة إلى إضافة أي بكتين إلى وصفة المربى هذه. اغسل التين الناضج جيدًا، أزل السيقان، قشر إذا رغبت في ذلك، اتركه كاملاً أو مقطّعًا إلى نصفين. جمد مع شراب السكر أو بدونه. قم بتجميد التين الناضج وكامله لعمل محفوظات لاحقًا.
إقرأ أيضا :
طريقة عمل مربى التين
طريقة عمل الكيكة
طريقة عمل مربى التين على الطريقة السورية
يحب السوريون مربى التين، ولديهم طريقة معينة في صنعه. أولاً، تحتاج إلى تقطيع التين إلى قطع صغيرة ووضعها في قدر. بعد ذلك، نضيف الماء لتغطية التين ثم نرش السكر وبذور اليانسون على الوجه. بعد ذلك، تحتاج إلى تقطيع التين إلى أرباع ووضعه في مقلاة ثقيلة القاع. أخيرًا، تحتاج إلى إحضار المزيج حتى الغليان ثم تركه على نار خفيفة لبضع دقائق.
طريقة عمل مربى التين الشيف هالة
وصفة مربى التين من حلا هي طريقة لذيذة للاستمتاع بالتين الطازج. يتكون المربى من أرباع التين والسكر والماء وعصير الليمون. ثم يُطهى حتى يصبح التين طريًا ويصبح المزيج كثيفًا. يمكن تقديم المربى مع الخبز أو البسكويت أو استخدامه كحشوة للفطائر أو المعجنات.
طريقة عمل مربى التين العراقية
مربى التين العراقي لذيذ وسهل التحضير. لعمل مربى التين العراقي، قم ببساطة بتقطيع التين إلى أرباع وضعه في مقلاة ثقيلة القاع. يُسكب الماء والسكر وحمض الستريك / عصير الليمون وعلكة المستكة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج في الغليان ويُزيل الرغوة التي تتكوّن في الأعلى. يُطهى التين على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتكاثف المربى. يتمتع!
طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي
لعمل مربى التين فاطمة أبو هاتي، نقطع التين إلى خشونة ونضيفها إلى قدر كبير غير متفاعل. أضف 6 أكواب من السكر الأبيض الحبيبي وعصير الليمون والماء. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. ينضج مربى التين على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يتكاثف. لاختبار النضج، ضعي القليل من المربى في طبق واتركيه يبرد لمدة دقيقة. ينتهي المربى عندما يتجعد عندما تضغط بإصبعك من خلاله.
طريقة عمل مربى التين الشيف نجلاء
وصفة نجلاء لمربى التين طريقة رائعة لحفظ التين. سيستمر المربى لمدة تصل إلى عامين إذا تم تعليبه في حمام ماء ساخن. إذا قمت بتخزين المربى في حاوية محكمة الإغلاق، فسوف تستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
طريقة عمل مربى التين فتكات
فتكات سلام التين هي مجموعة من المجرمين الذين ينشطون في صعيد مصر. هم معروفون بالتسول، الدجال، والتسلية. تستخدم فتكات سلام التين مهاراتها للاستفادة من الناس في صعيد مصر وجعلهم يعتقدون أنهم أناس محبون للسلام. لكن الحقيقة هي أن فتكات سلام التين ما هي إلا مجموعة من المجرمين الذين يستخدمون حيلهم في السرقة من أهل الصعيد.
طريقة عمل مربى التين الشيف حسن
تعتبر وصفة حسن بمربى التين طريقة رائعة لاستخدام التين الطازج. للمربى نكهة غنية وحلوة وقوام كريمي أكثر من مربى التين العادي. كما أنه أقل سكرية وله ملمس ريفي أكثر. يمكنك تقديمه مع جبن الماعز أو البري بري على بسكويت كمقبلات، أو دهنه على الخبز المحمص أو الكعكات أو المافن على الفطور.