طريقة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية الإجابة

آلية قلي السمبوسة في مقلاة هوائية الشيء الذي يبحث عنه الكثيرون كمقلاة هوائية هو طهي الأطعمة بدون الكثير من الدهون ؛ لذلك فهي توفر لمستخدميها نمط حياة صحي ، على عكس الطرق التقليدية للقلي ، وتعد السمبوسة المقلية بالهواء من أجود الأطعمة لكثير من الناس ، حيث تمتاز بنكهة مميزة وفي نفس الزمن سعرات حرارية محدودة ، وما يليها إليك آلية تحضير الوصفة وقليها بآلية صحية حتى أدق التفاصيل.

طريقة شغل السمبوسة

قبل معرفة فترات التسوية لا بد في البدايةً من معرفة آلية تحضير السمبوسة بحوالي صحيح في المنزل ، فهي من أهم الوصفات التي يتم تحضيرها بحوالي متكرر وخاصة في شهر رمضان المبارك ، ولإعداد السمبوسة نحتاج إلى الاتي :

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح على حسب الرغبة.
• 2 ملاعق واسعة من الزيت أو الزبدة.
• 1 كيس من مسحوق الخبز.
• 2 صدور دجاج (مكعبات).
• 1 بصلة متوسطة المقاس مفرومة ناعماً.
• 1 جزرة متوسطة مبشورة.
• · نصف كوب من الفلفل الملون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع كوب جبن (رومي ، موزاريلا أو جبن شيدر – أو مزيج الجبن على حسب الرغبة).

طريقة شغل السمبوسة

• نضع كوب من الدقيق والملح والخميرة في وعاء ونخلط المزيج جيداً.
• اخلطي الماء والزيت في وعاء آخر معًا.
• امزج كل المكونات معًا يدويًا أو باستخدام خلاط كهربائي حتى تحصل على تناسق متجانس ومتماسك.
• ضعي العجينة في وعاء عميق ، عقب ذلك غطي الوعاء بمنشفة نظيفة أو كيس نايلون واتركيها لمدة 15-20 دقيقة.
• نرش السطح الذي سنطرح عليه العجينة بقليل من الدقيق.
• تقسم العجينة إلى كرات ، عقب ذلك تدحرجها على سطح مرشوش بالدقيق عن طريق شوبك حتى تصبح العجينة رقيقة.
• نقطع العجينة بالطول ونسد حواف العجين بالسكين.
• نقوم بتجهيز حشوات السمبوسة على حسب الرغبة ما إذا بالجبن أو الدجاج أو اللحم المفروم.
• احشو السمبوسة وأغلقها جسمًا حتى يكون لها شكل مخروطي.

أنظر أيضا: أجود معجنات سمبوسة مجهزة في السعودية 2023

آلية قلي السمبوسة في مقلاة هوائية

• نقوم بطلاء كل سمبوسة على صعوبة برذاذ زيت من الخارج ، بحيث يكون لها مذاق مقرمش ولذيذ.
• ضع السبوسة في المقلاة العميقة على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة.
• عقب الزمن المعين على الجانب الآخر ، اقلب السمبوسة ، أضف القليل من الزيت ، عقب ذلك اتركها لترتاح لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا ، عقب ذلك قدمها ساخنة.

السمبوسة في مقلاة هوائية كم عدد السعرات الحرارية

السمبوسة عبارة عن معجنات قصيرة القوام تضم على الكربوهيدرات والدهون معًا نظرًا لطريقة تحضيرها ، ولكن مع القلي بالهواء يختلف تمامًا ، حيث نقوم بتقليل كمية الدهون بمقدار النصف ؛ لذلك نجد أن السمبوسة المقلية التي بزنة 15 غراماً تضم على 100 سعر حراري ، لكن تلك التي يتم تحضيرها في مقلاة هوائية تضم على نصف أو 50 سعرًا حراريًا فحسب.

أما السمبوسة المقلية بالزيت ولكن مع حشوة اللحم زتنها 15 غرام فهي تضم على 130 سعرة حرارية ، في حين تحضر في مقلاة هوائية فهي تضم على 65 سعرة حرارية أي نصف السعرات

في الختام ، تعلمنا آلية التقديم آلية قلي السمبوسة في مقلاة هوائية مع وصفة السمبوسة الصحيحة متعددة الإجراءات ، برجاء مستمرًا ستعمال مقلاة هوائية لأنها توفر نكهة مميزة وفي نفس الزمن بسعرات حرارية أقل بكثير من القلي بالزيت