مطبخ الكابتن.. مى هشام لاعبة اليد تقدم طريقة عمل المكرونة البشاميل

حياة نجوم الرياضة كأي فتاة في رمضان يسعون خلالها للمشاركة في الأعمال المنزلية وخاصة طهي الأطباق الرمضانية ، ويهتم مطبخ القبطان .. ليقدم هشام عازف يدوي طريقة طبخ مكرونة بشاميل ” اليوم السابع “لتقديم فقرة” مطبخ الكابتن “لتقديم وصفة الأكل في رمضان لنجم نجوم الرياضة.

تقدم مي هاشم كابتن فريق كرة اليد السابق لنادي “الأهلي” طريقة لطهي مكرونة “بشاميل” بالوصفة التالية:

مكونات

نصف كوب دقيق

ملعقة كبيرة “زبدة”

1/2 كيلو من المعكرونة “مقابض”

1/4 كيلو لحم مفروم

كوب شوربة

1 بيضة

ملح

فلفل

بصلة

لبن

كيف تستعد

نقطع البصل ، ثم نضعه في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم اللحم المفروم بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر ، والملح حتى يصبح طرياً.

ضعي كمية الماء في وعاء واتركيها حتى الغليان ، ضعي المكرونة حتى تنضج.

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في الصينية حتى تذوب تمامًا ، ثم ضعي الدقيق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا ، والحليب تدريجيًا حتى يصل إلى القوام المناسب.

ثم تخلط المكرونة مع نصف كمية البشاميل ، ثم توضع اللحمة المفرومة وتوزع بالتساوي على المكرونة ، ثم باقي المكرونة.

5 – ضعي باقي كمية البشاميل واتركيها في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة حوالي ربعها.