نسبة السعرات الحرارية في الكوسة – اخر حاجة

الكوسة من الخضروات ذات القيمة الغذائية المرتفعة وتنتمي للنباتات الصيفية ولكنها تستعمل اليوم في كَافَّة فصول السنة والبعض يصنفها كفاكهة وقد أجريت العديد من الدراسات حول سعراتها الحرارية.

أنباء مصر حاليا شاشة 1 كمية السعرات الحرارية في الكوسة 2 القيمة الغذائية للكوسا 3 الفوائد الصحية الرائعة للكوسا 3.1 1- الحفاظ على عيون صحية 3.2 2- الكوسة مفيدة للقلب 3.3 3- مصدر كبير لفيتامين ب 3.4 4 – مفيد بحوالي خاص للنساء الحوامل 3.5 5 – السيطرة على داء السكري 3.6 6- يساعد على تساوي هرمونات الغدة الدرقية 3.7 7- يساعد على تنظيم الهضم 4 حقائق إضافية عن الكوسة 4.1 1- متدنية السعرات الحرارية 4.2 2- يمكنك تناول أزهار الكوسة 4.3 3- يمكنك تناولها استخدم الكوسة كبديل للمعكرونة 4.4 4- الكوسة ليست مستمرًا خضراء 5 فوائد الكوسة على الكلى 6 شوربة كريمة الكوسة والفطر 6.1 المكونات 6.2 طريقة التحضير 7 تتبيلة الكوسة 7.1 المكونات 7.2 التحضير

كمية السعرات الحرارية في الكوسة.

تعتبر الكوسة من الخضروات الرئيسية في أي نظام غذائي صحي ، في البدايةً لأنها لا تضم على الكثير من السعرات الحرارية المفرطة ، وثانياً لأنها من الخضروات التي تضم على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة ، ويجب على الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا معرفة عدد السعرات الحرارية. في الكوسة لحساب عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها كل يوم.

أما السعرات الحرارية في الكوسة ، فإذا كانت متوسطة المقاس فهي 2 سعرة حرارية.

إذا كنت تستعمل 100 غرام من الكوسة ، فالسعرات الحرارية هي 21 سعرة حرارية ، والسعرات الحرارية في نصف كوب من الكوسة المطبوخة والمقطعة هي 18 سعرة حرارية ، والسعرات الحرارية ليست كثيرة.

القيمة الغذائية للكوسة

تضم حبة كوسة متوسطة المقاس (تساوي 1.5 كوب من شرائح الكوسة) على:

• 33 سعرة حرارية 0 دهون.
• 2 غرام من الألياف.
• 2 غرام من البروتين.
• 5 غرامات من الكربوهيدرات.
• 3 جرامات من السكر.
• 3 ملغ من فيتامين سي.
• 4 ملغ من فيتامين ب 6.
• 3 مجم منجنيز.
• 514 مجم من البوتاسيوم.
• حمض الفوليك 57 مجم.
• 4 ملغ من فيتامين ك.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية لجميع خوخ

الفوائد الصحية الرائعة للكوسا

1- حافظ على صحة عينيك

• تضم الكوسة وعائلتها النباتية بحوالي كُلّي على العديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية ، والتي مفادها صحة العين ، مثل المغنيسيوم وفيتامين ج والبيتا كاروتين واللوتين وغيرها.
• نظرًا بسبب أن العناصر المسماه أعلاه تضفي الخصائص المضادة للأكسدة في الكوسة ، فقد أصبحت الكوسة غذاءًا مهمًا من أجل حماية العينين من الأمراض والمشاكل المرتبطة بالشيخوخة.

2- الكوسة مفيدة للقلب

• تضم الكوسة على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم بسبب أن كل كوب من الكوسا المفرومة يحتوي على حوالي 295 مجم من البوتاسيوم ، وهو ما يمثل 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
• يساعد البوتاسيوم في رصد ضغط الدم في الجسم ، بسبب أن البوتاسيوم يزيل بقايا الملح والصوديوم ، والملح والصوديوم يرفعان من ضغط الدم.
• أوضحت عدد من الدراسات أن إرتفاع تناولك اليومي من البوتاسيوم يمكن أن يساعد بحوالي كبير في تقليل إحتمالية الإصابة بالنوبات القلبية ، وعلى هذا الحفاظ على صحة القلب وتخفيض إحتمالية الإصابة بأدواء القلب.
• الكوسة غنية أيضًا بفيتامين C ، وهو فَرْدمن مضادات الأكسدة المهمة التي تعاون على تقليص ضغط الدم وحماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد.
• يحتوي كوب واحد من الكوسا المفرومة على 20 ملغ من فيتامين سي اليومي الموصى به.

3- مصدر غني بفيتامين ب.

عادة ما تكون فيتامينات ب الموجودة في الكوسة مرتفعة ، مما يساعد على:

• يسند ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم.
• تحسين الصحة النفسية.
• تفادي التعب والإرهاق.

4- مفيد بحوالي خاص للحوامل

نظرًا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من حمض الفوليك ، فإن الكوسة مهمة بحوالي خاص للحوامل ، حيث أن الاستخدام المنتظم للكوسة يساعد النساء الحوامل في الحصول على حصتهن من حمض الفوليك ، وعلى هذا إِنجاز حمل قوي وصحي.

5- السيطرة على داء السكري

• من خلال اعتماد أسلوب حياة صحي ومناسب ، مثل إضافة الكوسة إلى نظامك الغذائي ، يمكنك منع تطور داء السكري من الطراز 2 ومضاعفاته.
• الكوسة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة ولا تضم فعليًا على سعرات حرارية أو سكر أو دهون ، مما يجعلها غذاء رائعًا للوقاية من داء السكري.
• كما أن تناول الكوسة بانتظام لأسباب لا يعرفها الناس يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.

6- المساعدة على تساوي هرمونات الغدة الدرقية

أوضحت عدد من الدراسات أن قشر الكوسة ، على وجه الشأن ، قد يحتوي على أشخاص مفيدة جدًا في تنظيم هرمون الغدة الدرقية ووظيفة الأدرينالين وحتى تنظيم مستوى الأنسولين في الجسم.

7- يساعد على تنظيم الهضم

قد ينصح عدد من الناس بتناول الكوسة أو عائلتك لتنظيم أي أزمات في الجهاز الهضمي ، بسبب أن الكوسة:

• يحتوي على الكثير من السوائل.
• حماية الأمعاء والجهاز الهضمي من القرحة.
• لها خصائص مضادة للالتهابات.
• الألياف التي تحتويها تعاون بحوالي كبير في تبسيط عملية الهضم.

يرى الزوار أيضًا:

السعرات الحرارية في غداء الدجاج المدخن

كم عدد السعرات الحرارية في الذرة المشوية؟

كمية السعرات الحرارية في الجبن الأزرق.

حقائق إضافية عن الكوسة

تنتمي كل من الكوسة والاسكواش إلى نفس العائلة ، وإليك عدد من البيانات التي لدينا حول الكوسة اللذيذة والصحية:

1- منخفض جدا في السعرات الحرارية

• الكوسة هي طعام مناسب للغاية في وقت الوجبة ، حيث يحتوي كل كوب من الكوسة المقطعة على 19 سعرة حرارية فحسب.
• بمعنى آخر ، مقارنة بالبروكلي والخضروات الأخرى متدنية السعرات الحرارية ، تضم الكوسة على 40-50٪ سعرات حرارية أقل.

2- يمكنك أكل أزهار الكوسة

تنمو الكوسة من الزهور ، وعلى الرغم من أن أزهار الكوسة لا يتم بيعها عادة في المتاجر ، إلا أن هذه الزهور صالحة للأكل ولذيذة. يمكنك تناولها بملئها أو تحميصها أو تحميصها.

3- يمكن ستعمال الكوسة كبديل للمعكرونة

• على الرغم من أن الفكرة عجيبة ، إلا أن العديد من الوصفات تعتمد على الكوسة لصنع مكرونة صحية ولذيذة.
• باستخدام أواني المطبخ الخاصة ، يمكنك صنع المعكرونة الصحية مع الكوسة.

4- الكوسة ليست خضراء دائما

• على الرغم من أنك قد تكون معتادًا على تناول الكوسة الخضراء ، خاصة إذا كنت وافدًا في الدول العربية ، إلا أن هناك طرازًا فرعيًا من الكوسة يكون أصفر تمامًا.
• على الرغم من أن الاختلاف بينهما غير أوضَحَ ، إلا أن الكوسة الصفراء يمكن أن تكون أزيد حلاوة من الخضراء وتظل صفراء زاهية عند طهيها.

فوائد الكوسة على الكلى

لجميع من يعتقد أن تناول الكوسة يمكن أن يضر الكلى ، فإن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا ، على العكس من هذا ، له فوائد عديدة للكلى ، ولعل أهمها ما يلي:

• تتحسن وظائف الكلى بسبب تأثيرها المدر للبول ، حيث إنها تتعدى من كمية الماء والملح التي تفرز من الجسم عن طريق البول ، وقد أوضحت الأبحاث العلمية أن الكوسة بحوزتها المقدرة على تحسين وظائف الكلى بحوالي فعال ونزع الماء من الجسم.
• تضم الكوسة على مادة البروستاجلاندين التي يمكن أن تصغر من لزوجة الدم وتؤدي إلى الفشل الكلوي. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على فيتامين C والفوسفور ، وإذا كانت مستويات الكرياتينين مرتفعة ، فهو مفيد أيضًا للكلى.
• ينصح الدكاترة الأفراد الذين يعانون من حصوات الكلى بتناول الكوسة لاحتوائها على كمية واسعة من البوتاسيوم الذي يساعد في تكسير هذه الحصوات.

انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية التي تحتويها قطعة المعكرونة بالبشاميل؟

شوربة كريمة الكوسة والفطر

مكونات

• بارميزان.
• علبة فطر.
• نصف كوب من البطاطس المسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات.
• أربع كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ستة أكواب من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
• ملعقتان صغيرتان من البهارات الإيطالية.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• 1 بصلة واسعة مفرومة ناعماً
• ملعقة واسعة زبدة.

كيف تستعد

• نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونقلب المكونات لمدة خمس دقائق.
• يُضاف: البهارات الإيطالية ، الكوسة ، المرق ، الفلفل والملح ، تُغلى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
• دع المزيج يبرد ، عقب ذلك استخدم مضرب يدوي لخلطه مع البطاطس المهروسة والفطر ، وَدعْهُ على الموقد حتى يتماسك.
• ضعي الحساء على طبق ، ورشي جبنة البارميزان ، وقدميه ساخناً.

كوسة متبلة

مكونات

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والثوم.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ثلث كوب عصير ليمون.
• خمسمائة غرام من الحليب.
• كيلوجرام كوسة.

كيف تستعد

• اغسلي الكوسة بالماء وقطعيها إلى مكعبات متوسطة.
• ضعي مكعبات من الكوسة في ماء مملح ، سخنيها على نار متوسطة حتى تغلي ، عقب ذلك اطهيها لمدة عشر دقائق.
• صفي الكوسة في مصفاة وضعيها في وعاء واهرسيها بالشوكة.
• ضعي الكوسة المهروسة في مصفاة واعصريها بملعقة للتخلص من الماء.
• نضع الكوسة مرة أخرى في الوعاء ونضيف: الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل وتقلب المكونات جسمًا.
• يرش زيت الزيتون فوق البهارات ويقدم مع الخبز العربي.

قد يثير اهتمامك: وصفة كوسة مع صلصة البشاميل وماذا تأكل معها؟

لقد قدمنا ​​لك بيانات مهمة حول مضمون السعرات الحرارية في الكوسة ، من خلال موقع بيانات ثقافي ، نأمل أن تنال إعجابكم.