البقلاوة من أشهى الحلويات في العالم. يعتبر حلو اقتصادي. يمكن العثور على مكوناته في كل منزل وهي غير مكلفة وسهلة وسريعة التحضير. يمكن لأي فرد من العائلة دخول المطبخ وتحضيره في دقائق ، وتقديم أشهى وألذ بقلاوة دون مغادرة المنزل. صحية وآمنة ، ليس لها طعم ورائحة ، ومن خلال موقعنا سنشرح لك كيفية صنع عجينة البقلاوة الرمضانية في المنزل بطريقة سهلة لملئها بأي حشوة تريدها مثل المكسرات أو الكريمة ، ويمكنها أيضًا محشوة باللحم المفروم أو الدجاج المفروم.
طريقة عمل عجينة البقلاوة
مكونات:
- كوب دقيق أبيض.
- أربعة أكواب ماء وكوب عجن وثلاثة كؤوس.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- خميره فوريه.
- زيت أبيض نقي وفير.
- جوزة الهند
- فول سوداني مطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة سميد.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
طريقة تحضير عجينة البقلاوة
- أولاً ، أخذنا الشربات وجلبنا وعاءًا ووضعنا ثلاثة أكواب من الماء وكوب ونصف من السكر الأبيض الناعم وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا واستمرنا في التقليب حتى يذوب السكر قبل أن نرفعها على النار. بعد ذوبان السكر ، ضعي الوعاء على نار خفيفة.
- يستغرق الحصول على الشربات من سبع إلى عشر دقائق. بعد ذلك نطفئ النار ونبردها ونضع أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض ونغلقها ونضعها في الثلاجة.
- ثانيًا نحضر العجينة ونجهز وعاء ونضع فيه كوب دقيق أبيض ناعم وثلاث ملاعق سميد وملعقة صغيرة خميرة فورية وربع ملعقة صغيرة فانيليا ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط.
- صب الماء تدريجيًا واستمر في العجن حتى تحصل على القوام الصحيح. اتركي العجينة لمدة سبع دقائق حتى تتخمر.
- نأخذ كمية وفيرة من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونبني البقلاوة ونضعها في الزيت ونتركها حتى تتحول إلى اللون البني.
- بعد ذلك نحضر الشربات ونضع البقلاوة عليها ونضعها في طبق التقديم ونزينها بجوز الهند والفول السوداني المطحون.
دائما ما تستخدم النساء لشراء عجينة البقلاوة الجاهزة نظرا لضيق الوقت وسهولة التحضير ، ولكن البعض منهن يرغبن في صنعه في المنزل بنفس الطريقة الجاهزة ، ولهذا أوضحنا كيفية صنع عجينة البقلاوة في المنزل ، والتي هي من الأطباق الشهية المليئة بالحلاوة والحموضة والأكثر شهرة في شهر رمضان المبارك وخاصة في رحلة مصر.
وديعة مكرمة الملكية 1444 مرسوم ملكي بالإفراج عن مساعدات في رمضان وزارة الموارد البشرية تنفق قريباً