طريقة شغل عجينة الجلاش بالماء والدقيق والبيض وماء الورد بالخطوات

طريقة شغل معجون الجلاش بالماء والدقيق والبيض وماء الورد – إجراءات

طريقة شغل عجينة الجولاش بالماء والدقيق والبيض وماء الورد. يمكنك حاليا معرفة المزيد عن EgyPress. تريد العديد من النساء هناك معرفة آلية صنع عجينة الجولاش في المنزل من غير الشراء من الخارج ، من أجل التأكد من أن المكونات تستعمل النظافة ، أثناء صنع المكونات التي يتم شراؤها من المتجر تحصل على نفس النهائيات. ننشر لك العديد من الطرق العادِيَة والمباشرة لإظهار سيدتي لسيدتي بمكونات بسيطة حتى تستطع من صنع معجون الجيلاك بطرق متعددة من أجل الحصول على نتائج مرضية.

ننصحك بقراءة المقال الاتي: كيف تنتج عجينة الكنافة اللينة ومكوناتها بيسر

طريقة شغل عجينة الجولاش بالماء والدقيق فحسب

1- استخدم الدقيق والماء فحسب لتجهيز مكونات العجين

ولتمكين زوجي من صنع عجينة ناجحة بالمنزل يتم ستعمال عدة مكونات ، وهذه المكونات كالتالي:

• صفي 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب ماء ، شريطَة أن يكون ساخنًا.
• 2 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
• يستعمل النشا لعجن العجين وعمل العجين.

2- طريقة تحضير غراء العجين

1. ضعي 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخل وملعقتين صغيرتين من ملح الطعام في وعاء عميق ، عقب ذلك أضيفي كوبين من الماء الساخن بصورة تدريجيً ، مع الحرص على المواصلة في الخلط حتى تستهل العجينة في التكون.
2. افردي العجينة على شكل اسطوانة وقطعيها إلى قطع بسكين.
3. ضعي العجينة على الصينية وتأكدي من تركها لمدة ساعة على الأقل حتى تشعري بالراحة ، ولا تنسي أن تغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة.
4. يمكنك إزالة ما تدوم من العجين وتغمس فيه قطعة من النشا.
5. يمكنك وضع طبقتين من الغراء فوق بعضهما البعض ، تيقن من رش القليل من النشا بين كل طبقة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك ستعمال ورق الزبدة لف الورق المصقول وحاله في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

من هنا يمكنك أن ترى: آلية صنع صلصة القطايف السورية

غطي العجين بالبيض

آلية صنع جل جل |

1- مكونات لصنع العجين بالبيض

ولتمكين الأنثى من شغل مرق العجين بالبيض يتم ستعمال عدة مكونات ، وهذه المكونات كالتالي:

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• اشرب كوبًا من الماء طالما أنه دافئ.
• 1 ملعقة واسعة و 1/4 ملعقة واسعة ملح.
• 2 ملاعق واسعة زيت.
• بيض شامل.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• يستعمل النشا لعجن العجين وعمل العجين.

2- طريقة تحضير جيلي البيض

1. نضع كوبين ونصف من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة واسعة وربع ملعقة واسعة من الملح في وعاء عميق عقب ذلك نضيف ملعقتين من الزيت وبيضة كاملة وربع ملعقة صغيرة فانيليا وكوب ماء فاتر بصورة تدريجيً ، احرصي على المواصلة في التقليب حتى يشرع العجين في التكون ويصبح طريًا.
2. نضيف 1/2 كوب المتبقي من الدقيق الأبيض حتى تصبح العجينة لزجة ، عقب ذلك اعجن العجينة لمدة خمس دقائق على الأقل.
3. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك ، ولا تنسَ رش كرات العجين بالنشا حتى لا تلتصق.
4. يمكنك ستعمال عصا لعصر عدد من النشا في العجينة ، عقب ذلك لفها.
5. يمكنك وضع طبقتين من الغراء فوق بعضهما البعض ، مع الحرص على رش القليل من النشا بين كل طبقة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك ستعمال ورق الزبدة لف الورق المصقول وحاله في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

هذه هي طريقة شغل المناقيش واستخداماته

معجون جلاش ماء الورد

1- مكونات لصنع عجينة ناجحة بماء الورد

يتم ستعمال عدد من المكونات حتى تستطع سيدتي من ستعمال ماء الورد لعمل صلصة الجولاش ، والمكونات كالتالي:

• صفي 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب ونصف كوب ماء ورد.
• 5 ملاعق واسعة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 3 بياض بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• يستعمل النشا لعجن العجين وعمل العجين.

2- طريقة تحضير معجون الجل بماء الورد

1. أضف 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخل و 5 ملاعق واسعة من الزبدة بـ حرارة واسعة إلى درجة الحرارة ، عقب ذلك أضف 3 ملاعق صغيرة من بياض بيض الفانيليا ، مع التأكد من المواصلة في التقليب.
2. نضيف كوب ونصف من ماء الورد بصورة تدريجيً مع التحريك بحوالي متواصل حتى تتشكل عجينة ، عقب ذلك اعجن العجينة لمدة ربع ساعة على الأقل.
3. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك ، ولا تنسَ رش كرات العجين بالنشا حتى لا تلتصق.
4. يمكنك ستعمال عصا المعكرونة لغمس القليل من النشا ، ونشر قطع العجين المتبقية.
5. يمكنك وضع طبقتين من الغراء فوق بعضهما البعض ، مع الحرص على رش القليل من النشا بين كل طبقة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك ستعمال ورق الزبدة لتغليف ورق الفلاش وحاله في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

ننصحك بقراءة المقال الاتي: طريقة شغل بيض مقرمش بدون معجون القرفة

لذا من خلال هذه المقالة استعرضنا طرق صنع عجين يخنة اللحم البقري والعديد من الطرق لعمل عجين مرقة اللحم في المنزل بآلية بسيطة بمكونات بسيطة في المنزل. يمكنك مزج عجينة مرقة اللحم مع حشوات متعددة بعدة طرق مستعملة معًا أو إضافة المكسرات إلى شراب لتجهيز حلوى لذيذة.