طريقة عمل الحواوشى ، في وعاء عميق نضيف البهارات والبصل والثوم والفلفل الحلو والبقدونس. تخلط جيدا وتترك جانبا. في وعاء منفصل، يُمزج اللحم المفروم وفتات الخبز والبيض. تخلط جيدا وتشكل في فطائر صغيرة. اشوي أو اقلي الفطائر حتى تنضج بالكامل. لتجميع السندوتشات، ضعي شريحة على خبز البيتا وغطيها بصلصة الطحينة والخس والطماطم.
طريقة عمل الحواوشى
نضيف الدقيق والملح والفلفل الأسود والزيت في وعاء ونخلط جيداً. نضيف الماء الدافئ ونعجن العجينة لمدة 5 دقائق. اتركه للجلوس لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، افردي العجينة على شكل مستطيل كبير. انشر اللحم المفروم فوق العجينة، واترك حدود 1 بوصة. انشر البصل فوق اللحم ثم الطماطم. يرش بالنعناع والبقدونس والفلفل. ارفعي العجين على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب الطويل. اضغط على اللحامات والنهايات لإغلاقها. ضعي جانب لفة التماس على صينية خبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة مع صلصة الطحينة أو الكاتشب
إقرأ أيضا :
طريقة عمل الحواوشي للشيف حسن
لتحضير الحواوشي، نضيف أولاً الملح والفلفل ونبشر البصل. ثم نضع لحم البصل في الخلاط ونضيف الفلفل الحلو والبهارات ونخلطهم جميعا. بعد ذلك، خذ قطعة كبيرة من عجينة الفيلو وضعها على سطح مستو. وزعي المزيج فوق عجينة الفيلو ثم لفه على شكل جذع شجرة. أخيرًا، اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل الحواوشى الست غالية
طريقة صنع الحواوشي الست مكلفة. يتطلب استخدام قطعة لحم خاصة تسمى لحم “تشاك”. قطع اللحم هذه باهظة الثمن نسبيًا، وهي رخامية بكمية كبيرة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فإن خبز البيتا المستخدم في صنع الحواوشي باهظ الثمن نسبيًا.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش
لتحضير الحواوشي، ابدأ أولاً بتحمير اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد طهي اللحم البقري، صفي الدهون الزائدة وأزيليها عن النار. ثم أضيفي مزيج التوابل إلى اللحم البقري وقلبي حتى تمتزج. بعد ذلك، أضيفي عجينة الخبز إلى مزيج اللحم واعجني حتى تمتزج جيداً. أخيرًا، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتمتع!
طريقة عمل الحواوشي بالفراخ
لعمل حواوشي بالدجاج، اخلطي أولاً الدقيق والملح والفلفل الأسود والزيت معًا. ثم يضاف الماء الدافئ ويخلط جيدا. لتحضير العجينة، أضيفي الحليب والسكر والبيكنج بودر والملح والخميرة والدجاج إلى وعاء واخلطيهم معًا. بمجرد خلط كل شيء، اصنع ثقبًا في منتصف العجين واملأه بالحشوة التي تريدها. أخيرًا، تُخبز الحواوشي في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل الحواوشي على الجريل
لعمل حواوشي على الشواية، قم أولاً بدهن السطح الخارجي للبيتاس برفق بالزيت. ثم اشويهم حتى يتفحموا قليلاً من كلا الجانبين. رتبي الخبز في طبقة واحدة على صينية مبطنة بورق الألمنيوم. أخيرًا، أضيفي مكعبات الطماطم، ولحم الضأن أو اللحم البقري، والفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة. استمتع بالساندويتش المصري المشوي اللذيذ!
طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي
لتحضير فاطمة أبو هاتي حواوشي، قم أولاً بطهي اللحم المفروم حتى يتحول إلى اللون البني. ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر ويقلى حتى يذبلوا. بعد ذلك، أضيفي اللبن الرائب والخبز واخلطيهم جيدًا. أخيرًا، تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ضعي الخليط على قطعة من الفحم واتركيها تنضج لبضع دقائق قبل التقديم.
طريقة عمل الحواوشي في الطاسة
لتحضير حواوشي، يُمزج اللحم المفروم والطماطم والبصل والفلفل الحلو والفلفل الحلو والكزبرة والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل معًا في وعاء كبير. ثم يحشو الخليط داخل خبز البيتا.