طريقة عمل مكرونة وايت صوص ، اطبخ المعكرونة حسب التعليمات المعبأة. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تضاف 3 ملاعق كبيرة مايدا وتقلى على نار هادئة. الصلصة البيضاء هي صلصة فرنسية تعرف بصلصة البشاميل. وهي مكونة من رو من الزبدة ودقيق مطبوخان معًا حتى تتكون عجينة، يُضاف إليها الحليب ويُطهى حتى يتكاثف.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
المعكرونة بالصلصة البيضاء هي طبق شهير يمكن صنعه بدون كريمة. لتحضير هذا الطبق، نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نقلي الثوم لمدة 30 ثانية. يُضاف الدقيق ويُطهى حتى تختفي الرائحة النيئة. أضف الحليب ومسحوق الفلفل. تُغلى صلصة المعكرونة على نار هادئة، ويجب أن تتكاثف صلصة المعكرونة. استمتع بصلصة المعكرونة الكريمية هذه دون المساومة على النكهة ؛ قلل من الدهون باستخدام الحليب الخالي من الدسم مع الأعشاب الطازجة والاختصار
إقرأ أيضا :
طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم
إذا كنت تبحث عن وصفة معكرونة بالصوص الأبيض لذيذة وسهلة التحضير، فلا تبحث بعد الآن! هذا الطبق مثالي لوجبة خفيفة سريعة أو وجبة دسمة، ويمكن تحضيره من عدد قليل من المكونات البسيطة. للبدء، قم بطهي المعكرونة في الماء المغلي وفقًا لتوجيهات العبوة. بمجرد طهيها، صفي النودلز واتركيها جانبًا. بعد ذلك، في مقلاة كبيرة، تذوب بعض الزبدة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان، أضيفي بعض الدقيق واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم اسكب بعض الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف الخليط. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة، أضف المعكرونة المطبوخة وأي طبقة مرغوبة (نحب أن نضيف بعض مكعبات البروكلي والجبن). قلبي كل شيء جيدًا حتى يتجانس، ثم قدميه ساخنًا واستمتع به!
.jpg)
طريقة عمل وايت صوص
تُصنع الصلصة البيضاء تقليديًا مع رو من الزبدة والدقيق مطبوخًا معًا حتى ينضج الطحين، ثم يُضاف الحليب الساخن وتُطهى الصلصة حتى تصبح سميكة. في بعض الأحيان يتم استخدام المرق بدلاً من الحليب. تستخدم الصلصات البيضاء كأساس للعديد من الصلصات الأخرى، مثل صلصة الجبن والفيلوت والبشاميل.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص فاطمة ابو حاتي
في مقلاة، اقلي البصل بالزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف اللحم المفروم والفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار والملح. اطبخي حتى يصبح اللحم بنيًا. بعد ذلك، أضيفي الدقيق 25 جرامًا من الدقيق مع الزبدة والدقيق معًا حتى تتكون عجينة. أضيفي الحليب ببطء قليلًا في كل مرة مع الخفق كما تذهبين حتى تحصلي على صلصة ناعمة. يُغلى المزيج ثم يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم أضيفي الجبن. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن في الصلصة. قدميها فوق المعكرونة المطبوخة.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ
أولاً، قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. ثم في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق واخفقيهم معًا حتى يصبح لونهم بني فاتح. أضيفي الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي الدجاج ولحم الخنزير المقدد وخففي النار إلى درجة حرارة أعلى بقليل من النضج. قدميها مع المعكرونة المطبوخة.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالمشروم
في قدر كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي الزبدة والدقيق واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة و 1/2 كوب من ماء طهي المعكرونة. إرم للجمع. قدميها على الفور.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالجمبري
في قدر متوسطة الحجم، تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة. يُطهى مع الخفق المتكرر لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 60 ثانية. أضيفي الجبن واخفقي حتى تذوب. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. أضيفي المعكرونة والروبيان. يتم تقديم العشاء!
طريقة عمل مكرونة وايت صوص نجلاء
طبق المعكرونة. يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة، لكني أفضل بيني أو السباغيتي. لعمل الصلصة سوف تحتاجين: – زبدة – ثوم – دقيق – حليب – ملح – فلفل – اوريجانو – بقدونس اولا، ابدئي بغلي الماء لعمل المعكرونة. ثم تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة. اسكب الحليب ببطء أثناء الخفق باستمرار حتى تختفي الكتل. ارفعي الحرارة واتركي الصلصة تغلي. بمجرد أن يصبح سميكًا، يُرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل والأوريغانو والبقدونس. قدميها فوق المعكرونة المطبوخة.