فاجئي أسرتك عقب الإفطار بالمتدلعة

اقرأ أيضا

صرختها “هيا ابني” نجت من حادث قطار في مصر وتوفي في التاج

مفتي جمهورية مصر يتحدث عن المرأة في رمضان خلال اجتماعه الرمضاني

الطفولة والأمومة ترحب بالحكم على المعتدي المعادي

سقوط الحلوى التعبيرية التي انتشرت مؤخرًا في مصر ، واقتصر ظهورها على محافظة طنطا ، لكن خبراء الطهي سهّلوا طرق تحضيرها بالمنزل ، وتباع في حلويات العديد من المحافظات.

تقدم الشيف نورهان القاضي طريقة الغطرسة.

مكونات: –

أولاً: طبقة من البسبوشي

2 كوب سميد ناعم
نصف كوب حليب
نصف كوب شربات
2 ملاعق كبيرة سمن
نصف كوب كريمة
كوب سكر أبيض
حلويات شربات

ثانياً: كرة الكنافي

300 جرام من الكنافي
150 جرام من الزبدة المذابة أو المارجرين
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

كريم الطبقة الثالثة

300 مل من كريمة الخفق
نصف كوب من بودرة كريم شانتي

الرابعة ، تزيين

صلصة كراميل أو توفي
صلصة الشوكولاتة

طريقة التكبر تعمل: –

نبدأ في صنع الجدة حيث نخلط الحليب مع الشربات واللبن الرائب ، ثم نخلط السكر جيداً مع السميد ، ثم نضع الكريمة عليه ونخلط جيداً.

يُضاف مزيج الحليب والشراب والسمن إلى مزيج السميد ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.

– نضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ثم نضعه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.

نخرجها من الفرن ونصب الحلويات فوقها

– ثم نصنع الكنافة ، حيث نقوم بنقل الكنافة باليد ، ثم نقلبها بالسكر البودرة.

نضع لها الزبدة المذابة ونقلبها حتى تمتص الكنافة السمنة كلها.

– تفرد الكنافي في صينية بنفس حجم صينية الخيزران.

– ثم نضغط جيداً باليد حتى يتماسك ، ثم نضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

– ثم اخرج من الفرن واتركه ليبرد.

ثم نصنع كريمة حيث تُخفق جميع مكونات الكريمة معًا حتى نحصل على كريم متماسك.

– ثم نعد الكنافو ونضعه على طبق ونضعه فوق الكريمة ثم نضع طبقة من الخيزران فوق الكريمة.

– اقلب الميدالية في طبق التقديم بحيث تكون الكنافة في الأسفل ، ثم غطها بالكريمة ، وادهن طبقة من صوص الكراميل أو التوفي على الوجه.

ثم تزين بصلصة الشوكولاتة وتقدم باردة.

حلوى صحية
من أجل صحة أطفالنا بشكل أفضل ، يجب تقليل الحلويات والسكر لهم للحفاظ على مناعتهم ، حيث تضعف السكريات جهاز المناعة ، ويجب استبدال هذه الحلويات سواء كانت جاهزة أو منزلية الصنع بالفواكه الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلي. والمكسرات والفواكه المجففة والفول السوداني لأنها الأفضل لتعزيز المناعة والنمو الصحي. يحتاج الأطفال إلى تناول حلويات صحية كل يوم ، ومع مرور الوقت يعتادون على الحلويات الجاهزة التي تدمر صحتهم.

فاجئي أسرتك عقب الإفطار بالمتدلعة

ذات صلة