طريقة القطايف سهلة ، مائدة الحلوى في شهر رمضان المبارك غير عملية ويوجد طبق جميل من القطايف محشو بالزبيب وجوز الهند والفول السوداني والمكسرات وغيرها من الأشياء الرائعة التي يحبها الناس في رمضان. . يتم تحضير عجينة القطايف بعدة طرق سهلة وبسيطة ومن خلال هذه المقالة 6 وصفات بمكونات سهلة لعمل عجينة القطايف في المنزل.
طريقة تحضير القطايف بالسميد
عجينة القطايف سهلة التحضير في المنزل ، على عكس ما تعتقد الكثير من الأمهات ، فهي تتطلب القليل من الاهتمام أثناء صنع عجينة القطايف ، لذلك لا تتطلب عجينة القطايف الكثير من المكونات ، لذلك كل ما عليك فعله هو التحضير. في المنزل طريقة سهلة ومكونات بسيطة في هذه الخطوات.
مكونات العجين
- نصف كوب سميد.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة سكر
- كوبان ونصف من الماء.
- ملعقة نشاء.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
مكونات الحشو
- جوزة الهند.
- عين الجمل.
- يحدث أو يحدث.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق والنشا والسميد والسكر والخميرة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف الماء إلى الوعاء ونخلط المكونات باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً وخالياً من الكتل.
- نقوم بتغطية الوعاء بغطاء مناسب ونترك العجين لمدة لا تزيد عن ساعة ونقوم بإعداد صينية خبز نظيفة وننشر عليها منشفة جافة.
- ثم نضع المقلاة على نار هادئة ونضيف 2 ملاعق كبيرة من العجينة الكبيرة على شكل قرص دائري ، ونتركها على النار حتى تظهر الفقاعات ويجف سطحها ، ثم نخرجها من المقلاة ونضعها عليها . درج.
- بعد ذلك نضع باقي العجينة الموجودة حتى تنضج تماماً وتترك القطايف بجانب بعضها حتى تبرد.
- بمجرد أن تبرد القطايف ، املأها بالزبيب وجوز الهند والمكسرات ، وأغلقها بإحكام من الجانبين واملأها بكل الكمية المتوفرة.
- لذلك عند إحضار وعاء ، ضعي الزيت فيه حتى يسخن ، وضعي القطايف حتى يتحول إلى اللون البني من الجانبين ، ثم أخرجيها وضعيها في الشراب وضعيها فوقها. قدمي الأطباق وقدميها.
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير عجينة القطايف منال العالم
أسهل طريقة لتحضير القطايف بدون فريك.
طريقة القطايف سهلة ، ففي رمضان لا تخلو من أطباق الحلويات الخاصة ، والقطايف طبق خاص من هذه الأطباق ، ومن أشهر طرق صنعها في المنزل تحضيرها دون استخدام دقيق السميد والحصول على القطايف. عجينة سريعة وسهلة لمن يريد تحضيرها بالمنزل ولا تتطلب مني اتباع الخطوات التالية ،
مكونات
- مقدار 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- مقدار كوب ونصف من الحليب الساخن.
مكونات الحشو
- شوكولاتة
- بندق.
- سوف تضرب حليبي.
كيف تستعد
- ضعي الخميرة والحليب في وعاء متوسط الحجم ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا واتركي الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا وفي كل مرة نضيف الدقيق نخلط المكونات ولا نضيفها كلها مرة واحدة حتى لا تتشكل كتل في العجين.
- غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ، ضعي مقلاة على الموقد واسكبي كمية صغيرة من المعكرونة في دائرة في وسط الوعاء.
- بعد ظهور الفقاعات في القطايف ، أخرجها من على الموقد وكرر نفس الخطوات أعلاه حتى تصبح كمية العجين جاهزة.
- بعد ذلك نضع قدرًا على الموقد ونضع الزيت النباتي للقلي ونملأ القطايف بالشوكولاتة الموجودة ونضع القطايف في الزيت ونقليها ونخرجها على طبق.
- ضعي القطايف في القطر البارد ورشي الفستق والبندق وقدميه في أطباق التقديم.
طريقة القطايف سريعة وسهلة
طريقة القطايف سهلة ، وطرق تحضير القطايف مختلفة ، فبعضها يصنع بالسميد والبعض الآخر بدون سميد ويختلف الطعم ، لكن أهم شيء لصنع القطايف هو العجين.
مكونات
- 3 أكواب ماء
- 1 كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- فقط ربع كوب سميد ناعم.
مكونات الحشو
- كوب حليب بودرة.
- 2 كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 علبة تاج كريمه.
كيف تستعد
- في الخفاقة الكهربائية نضع الدقيق والسكر والخميرة والماء والسميد ونخفق في الخلاط حتى تتكون عجينة طرية ، وعليك التأكد من خلوها من الكتل.
- بعد ذلك نجهز الطبق ونحميه بالنار وشيئًا فشيئًا نبدأ في صب العجين بالحجم المرغوب بحركة دائرية ، يمكنك استخدام قطاعة أو قلادة أو أي شيء دائري.
- عندما نلاحظ أن القطايف يجف على الفطيرة ويتحول إلى اللون الأحمر في نهاية الفطيرة فإننا نزيلها بسهولة ونضعها على طبق حتى تبرد ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى نفاذ كمية العجين.
- نحضر وعاء نضع فيه الحليب المجفف بالماء والدقيق ونخلط على النار حتى يغلي ، نضيف علبتين من الكريمة ونخلط المكونات جيداً وهي على النار.
- نتركها حتى تبرد ونملأ القصار بها ونغلقها تمامًا بالضغط على الحوائط الخاصة حتى تلتصق جيدًا ، ونقليها في قدر بالزيت.
- يتم إخراج القطايف من الألماس بعد تحميرها ووضعها في شربات ، وتوضع على أطباق التقديم وتقدم.
شاهدي أيضًا: كيفية جعل قطايف رمضان في المنزل بسهولة مع العديد من الوصفات
كيفية بناء منزل في القطايف سريع.
طريقة القطايف سهلة ، وتعتبر من أشهر الأطباق الرمضانية ، وتقدم بطرق مختلفة ، حلوة أو مالحة ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات قليلة.
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة خميرة.
- قلادة رائعة من مسحوق الخبز
- 2 كوب ماء ساخن.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- ضعي السكر والماء الساخن والخميرة في وعاء واخلطيهم جيدًا واتركيهم في هذا الوعاء لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الخميرة والدقيق والملح ونخلط المكونات جيداً حتى يتكون خليط متجانس ، ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
- بعد تخمير العجينة ، نحضر قالبًا دائريًا ونضع العجينة بالداخل ونبدأ في صب العجين في مقلاة غير لاصقة على شكل قرص دائري بالحجم الذي نريده.
- نفس الخطوات السابقة تتكرر مع كل العجينة المتوفرة ، وبعدها نملأ القطايف بما نريد ونقليه بالزيت ونقدمها.
طريقة عمل عجينة قطايف سريعة بدون تركها
طريقة القطايف سهلة ومن طرق صنع عجينة القطايف الخالية من الخميرة استخدام الحليب المجفف ويعطي نفس النتيجة والطعم الرائع.
مكونات
- كمية 300 جرام طحين.
- مقدار 75 جرام من السميد الناعم.
- 375 مل من الماء.
- كمية 20 جرام سكر.
- كمية 20 جرام حليب بودرة.
- 10 غرامات من مسحوق الخبز.
- ماء للعجن
كيف تستعد
- أضيفي السميد الناعم والدقيق والسكر ومسحوق الحليب والبيكنج باودر إلى محضر الطعام أو الخفاقة الكهربائية واخلطيهم لبعض الوقت.
- ثم أضيفي الماء تدريجيًا واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- نضع مقلاة على نار متوسطة ونسكبها مع عجينة القطايف بحجم مناسب ومتساو ونتركها في المقلاة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.
- نرفع القطايف عن النار ونتركها تبرد تماما ، ثم نملأها ونقليها بالزيت ونضعها في شربات ونقدمها.
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف
طريقة القطايف سهلة ، فبعض الأمهات يعتقدن أن جعل القطايف في المنزل أمر صعب ، لذلك يلجأن إلى الشراء في المتاجر بسعر باهظ ، لكن في السطور التالية سوف نشرح طريقة بسيطة للغاية لصنع القطايف.
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 3 أكواب دقيق.
- 1 خميرة كبيرة للمعاقين.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة ملح
كيف تستعد
- اخلطي السكر والدقيق والخميرة والخميرة والملح جيدًا في وعاء ، ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تتخمر.
- سخني مقلاة حديد سميكة لتحمل درجة الحرارة المرتفعة ، وأضيفي ملعقة كبيرة من الخليط إلى المقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا وكرر نفس الخطوات مع كمية الخليط الموجودة.
- دع القطايف تبرد ، ثم املأها بالحشوة التي تريدها ، واقليها بالزيت وقدميها
في نهاية المقال طريقة القطايف سهلة وليست صعبة ، وقد أوضحنا أكثر من طريقة لعمل قطايف بالمنزل بالعديد من الوصفات السريعة والسهلة دون الحاجة لشرائها.
ملاحظة حول الاجابات لهذا السؤال طريقة القطايف سهلة 6 طرق مختلفة بالصور والمقادير لعمل عجينة القطايف في المنزل ، هي من مصادر وموسوعات عربية حرة متداولة دائما، نحن نقوم بجلب الاجابات لجميع الاستفسارات بشكل متواصل من هذه المصادر، لذلك تابعونا لتجدو كل جديد من اجابات لاسئلة المداراس والجامعات والاسفهام حول اي سؤال ثقافي او اي كان نوعه لديكم.