طريقة عمل المكرونة ، المكونات: 1. 200 جرام من الدقيق لجميع الأغراض 2. 2 بيضتين 3. 8 أكواب من الماء 4. إرشادات الملح: 1. اضبط الميزان على الجرامات وضع وعاء الخلط الكبير على ميزان المطبخ. ابحث عن الزر المسمى “ZERO” وانتظر حتى تستقر الأرقام قبل الضغط عليه. 2. اكسر بيضتين في الوعاء المتوسط واخفقيهما حتى تصبح رغوة ويتحول لونها إلى اللون الأصفر الباهت. إذا كان لا يزال هناك أي قطع بيضاء طافية، فاستمر في ضربها حتى تختفي. 3. اصنعي فجوة في وسط الدقيق باستخدام أصابعك وصبي البيض المخفوق فيها. ابدأ بطي الدقيق في البيض ببطء، مع الحرص على عدم كسر جدران البئر كثيرًا كما تفعل. بمجرد دمج معظم الدقيق، استخدم يديك لتفتيت أي كتل كبيرة متبقية. 4. عندما يتم كسر كل الكتل
طريقة عمل المكرونة
المقادير: – 8 أونصات معكرونة غير مطبوخة – 2 ملعقة كبيرة زبدة – 2 – 3 فصوص ثوم مفروم – 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم – 1 (14.5 أونصة) طماطم مقطعة إلى مكعبات – 1/4 ملعقة صغيرة ملح – 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود – 1 / 4 أكواب من البقدونس الطازج المفروم الإرشادات: تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً. في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته مع التحريك من حين لآخر. يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي مكعبات الطماطم والملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي المعكرونة المطبوخة والبقدونس مع التقليب. قدميها على الفور
إقرأ أيضا :
طريقة عمل المكرونة بالصلصه
يعد صنع المعكرونة بالصلصة أمرًا سهلاً ولا يتطلب سوى بضع خطوات بسيطة. أولاً، قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. بعد ذلك، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون والبصل. يُطهى البصل حتى يصبح شبه شفاف، ثم يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح رائحًا. أخيرًا، أضيفي معجون الطماطم واطهيه لمدة 10 دقائق إضافية. استمتع بالمعكرونة اللذيذة مع الصلصة!
طريقة عمل المكرونة الإيطالية
عادة ما تتمتع المعكرونة الإيطالية بمعايير جودة حكومية صارمة ورقابة حولها، وهي مصنوعة من القمح الصلب بنسبة 100٪، ويسمى دقيق السميد، أو سيمولا دي جرانو دورو بالإيطالية. هذا يعني أن المعكرونة لا تحتوي فقط على نسبة عالية من البروتين، ولكن الأهم من ذلك أنها تتحمل قسوة الطهي الجيد. يونيو لطهي المعكرونة الإيطالية الأصيلة، ابدأ بتسخين الزيت على نار متوسطة عالية. ثم يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته قبل إضافة الصلصة التي تريدها. بمجرد طهي المعكرونة بالكامل، أو حسب تفضيلاتك، تأكد من تصريف المياه الزائدة قبل التقديم.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق
يمكنك طهي المعكرونة في الصلصة، لكن عليك التأكد من إضافة المزيد من السائل حتى تمتص المعكرونة. للقيام بذلك، قم بتخفيف الصلصة حتى تصبح قوامها رقيقًا. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة، استخدم الملقط لنقل المعكرونة إلى وعاء مع الطماطم و TOSS TOSS TOSS. تريد المعكرونة الساخنة لإذابة الجبن والزبدة، مما يجعل الصلصة رائعة.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة
إذا كنت تستخدم صلصة جاهزة، فقم بسكبها ببساطة في قدر صغير أثناء سلق المعكرونة. دع الصلصة تغلي، ثم خفف النار حتى تغلي برفق. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك، حتى تلاحظ أن الصلصة قد تقلصت وتكثف قليلاً، ولكن إذا كنت ترغب في رفع جرة صلصة المعكرونة، اقلي بعض الثوم في زيت الزيتون على موقد الطهي. يمكنك أيضًا خلط بعض اللحوم أو إضافة القليل من النبيذ الأحمر أو إضافة توابل إضافية. للحصول على نكهة جبنة، أضيفي بعض جبن البارميزان المبشور. أو أضيفي القليل من الكريمة الثقيلة للحصول على قوام كريمي
طريقة عمل المكرونة المبكبكة
المعكرونة طبق متعدد الاستعمالات وسهل التحضير ويمكن للجميع الاستمتاع به. لصنع المعكرونة، ستحتاج إلى: 1 رطل من لحم البقر المفروم، 1 كوب مكرونة أو معكرونة كوع (125 جرام معكرونة كوع)، 2 ملعقة صغيرة زيت، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 2 فص ثوم و 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار. أولاً، سخني الزيت والزبدة والثوم ورقائق الفلفل الحار في مقلاة. ثم أضيفي المعكرونة أو معكرونة الكوع واطبخي حسب التعليمات على العبوة. بمجرد أن ينضج، أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تمامًا. قدميها مع سلطة أو خضروات لوجبة كاملة.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالصلصة
أضيفي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر أو آلة تسخين الطعام. يُطهى البصل والثوم والجزر. يُضاف اللحم المفروم (أو السجق واللحم البقري) ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. صب الماء واستخدم ملعقة خشبية لكشط أي قطع من اللحم أو البصل عالقة في قاع الإناء. قلبي الطماطم، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح، وقيمتها: 5 · اطبخي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يصفى ويضاف إلى القدر مع الصلصة. التقييم: 4.4 ·
-1-1-1-1.jpg)
طريقة عمل المكرونة بالجبنة
في قدر كبير، ذوبي الزبدة ورشي الدقيق. اخفقي معًا على نار متوسطة منخفضة. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق مع الخفق باستمرار. أضيفي الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تصبح سميكة لمدة 10 دقائق. أضيفي الملح والفلفل ومسحوق الخردل واخفقي المزيج. صفّي المعكرونة المطبوخة وأضيفيها إلى القدر مع صلصة الجبن. يقلب حتى يغطى بالكامل. تصب في الطبق المحضر وتخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح فقاعات وبنية ذهبية في الأعلى.